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 マダケ(真竹)のタケノコ水煮3パックセット(部位別) 【農薬不使用】

市村満宏

埼玉県本庄市

市村満宏 | 市村農園
部位別3パックセット(正味重量は計1200g前後。ただし内容物の水除く)
3,348円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 無農薬で農業をしてます。 農場は群馬県藤岡市にあります。 農家の長男に生まれ幼少より農家に育ち、農業があるのが当たり前の環境に育ちました。 数年前から農業を自らやることとなりました。無農薬で栽培し、家族が食べるのに安心な野菜や果物を作ろうと思いました。 農産物直売所に農薬不使用で申し込んだところ、 農薬は適切に使用するものだとのこと。しかたがないので、農薬を勉強し適切に使用しますとし、申込み書類を再提出して加入出来ました。初めのころ、数年前のことですが、出荷した野菜に農薬不使用のシールを貼って出品展示したところ、早速、シール外すか、野菜を下げなさいという指導がありました。種に使う農薬、隣地からの飛来等厳密な意味での無農薬はあり得ないということでした。農薬は基準通りに使用しすれば問題なく、使用履歴を登録すればいいということでした。仕方ないのでシール外して出品してます。頑なに、野菜に農薬は使用してません。また、除草剤も使用していません。 当然ながら、タケノコにも防虫剤、殺虫剤、除草剤等は一切使用してません。 また、水煮の加工に関して、所轄保健所の許可済みです。 基本的に僕の作るものは家族が食べます。特に、タケノコは味付けした後に、小分けして冷凍し、一年中食べてます。 安全が第一です。ご理解賜れば幸いです。 ▼商品概要 群馬県産マダケ(真竹)のタケノコの水煮です。 使いやすいように部位別にパックしました。 部位別にそれぞれ下記の3パックです。 パック1. 先端部:穂先といわれ、タケノコの生長点のある柔らかい部分 パック2. 中間部:少し歯ごたえがあります パック3. 下部 :短冊切りにカットしてあり、シナチク等の材料に適しています。 現在、直売所で販売しています。人気商品です。マダケのタケノコは収穫直後はあくがなく、面倒なあく抜きをしなくてもそのままでも調理できます。 本商品は当日収穫分をその日に茹でてます。美味しさをそのままパック詰めしてます。 マダケのタケノコ自体、新鮮さを保つのが難しく、スーパーではほとんど見かけません。直売所ならではの商品ですが、ポケットマルシェは鮮度維持が可能です。生のタケノコも扱ってますが、今回は水煮パックをご提供いたします。美味しいものを是非、ご賞味ください。 今年はタケノコが豊作で、味も良好です。沢山収穫出来るので、格安でご提供できます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 部位別のおすすめ料理 先端部:ワカタケ煮、土佐煮 中間部:てんぷら、筑前煮、炒め物 炊き込みご飯 下部 :シナチク、炊き込みご飯 春巻き ワカメとの煮つけ、シナチク、炒め物、炊き込みご飯等、我が家では一年中食べてます。味付けし小分けの冷凍保存です。 特にシナチクはお勧めです。直売所で生のマダケのタケノコを大量に購入されシナチクを作っている方もいらっしゃいます。 【炊飯器で作る簡単シナチク】 シナチク用パック(400g) 水240ml しょうゆ、みりん、酒、各大さじ2杯弱 砂糖、スープの素、各小さじ2杯弱 トウガラシまたはラー油、適量 炊飯器に入れてご飯炊く要領(早炊きでも可) 出来上がり前にごま油を適量入れて出来上がり。 ▼数量、分量の目安 正味1200g前後入り(茹でたタケノコの重さで、パック内の水は除きます)パックに詰めてます。タケノコの部位別に3パック(各400g前後)です。 ▼栽培/生産方法、こだわり タケノコは群馬県藤岡市にある竹林で生産してます。竹林の維持管理は大変ですが、農薬、特に除草剤は一切使ってません。 無農薬ですのでどうぞ安心して召し上がってください。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ヤマト便クールでお送りします。
食品表示
名称:タケノコ水煮 保存方法:冷蔵 消費期限:1週間 原材料名:マダケのタケノコ(群馬県産) 内容量:正味1200g前後(400g前後×3パック) 製造者:市村農園(市村満宏)
保存方法
冷蔵庫での保存となります。クール便でお送りします。着いたら冷蔵庫保存してください。毎日、水を換えすれば1週間くらいは冷蔵庫保存できます。
カテゴリ
産地
埼玉県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2020年7月04日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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