群馬県多野郡上野村

黒澤恒明 | yotacco

2018年産 黒大豆(農薬不使用・無施肥栽培) 

単品販売終了
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群馬県上野村の山中で何十年と作り続けられてきた種を譲り受け、育てている地豆です。ふっくらと大粒の甘みのある黒豆です。農薬不使用、無施肥で育てています。

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出品者に質問

黒澤恒明さんのコミュニティ

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黒澤恒明 | yotacco
2019.10.20.
真龍さん

こんにちは。
 ご注文の商品を、本日発送いたしました。到着まで今しばらくお待ちください。
 この度は、ありがとうございます。

Yotacco つね

わさび
2019.09.02.
黒澤様


あ、あと追記ですけどね、
昨晩、黒澤様の切り干し大根と人参と梅干しを、お手製マヨネーズで和えて、白ごまかけていただいたんですけどね。。。



昨晩の食卓は珍しく奮発して買った牛肉があったんですよ?
夫が愛して止まないカツオのお刺身もあったんですよ?


それなのにですよ、夫は切り干し大根の和え物ばかりたべるんですよ、そしてお皿抱えながら冷蔵庫に残しておいた分まで全部食べてしまったんですよ?

肉、冷めましたよ笑




我が家のあるあるですが、
食卓に本当に美味しいお野菜が出るとどんなに美味しいお魚でもお肉でも二番手にまわります。



あぁ、また食べたい。。。

美味しい切り干し大根
ご馳走様でした(^人^)

商品 : わさびさま専用 黒豆茶×2 切干大根×2 きな粉×2 セット | 3,045円

黒澤恒明 | yotacco
2019.09.03.
わさび様

これまった美味しそうなお写真!
お手製マヨネーズで和えていただいて…冬の切り干し大根づくりが報われました!

わさびさんのお料理の腕が、素材を引き立たせてくれているようですね!野菜をおいしくお料理してくださるわさびさん、素敵です!
旦那さまも幸せですね(*^^*)

ポテサラにアイスに切り干し大根、うちでもトライしてみたいと思います!

yotacco みほ
わさび
2019.09.02.
黒澤様


あ〜あ。。。

やっちゃった。。。
黒澤さん、やっちゃった。。。

これはダメですよ。
違反です。。。


いえね、昨日夫とアイスクリームを作ったんですよね。
それで、中にね、ラム酒と黒大豆入れて作ったんですよね。

それで、今朝出来上がったから例のきな粉をまぶして(ぶっかけて)味見したんですよね。。。



いやぁ、無いわ。これは無いわ。
これはイカン。
ハーゲン◯ッツなんてね、相手にならないですよ。

うちね、2人なんですよ夫と。

このアイスクリーム、1ℓ作ったんですけど、どうしましょうか。。。

きな粉美味しすぎですよ\\\٩(๑`^´๑)۶////



商品 : わさびさま専用 黒豆茶×2 切干大根×2 きな粉×2 セット | 3,045円

黒澤恒明 | yotacco
2019.09.03.
あぁぁまたやっちゃったか~…
とドキドキしちゃいました❗

アイス1リットル!! 食べにゆきたいです。アイスに黒豆茶の黒豆が入るなんて、私たちも黒豆たちも驚きです!わさびさんの発想すごいですね!
またまた美味しそうなお写真。きな粉が香ってきそうです🎵

ありがとうございます❗
黒澤恒明 | yotacco
2019.09.01.
ジャスミンさま

本日発送いたしましたので、受け取りをお願いいたします。
お豆の味をお楽しみいただけましたら嬉しいです。この度はありがとうございました!

わさび
2019.08.26.
黒澤様

事件です。
大事件。。。

キタアカリと煮出した黒豆を合わせてポテトサラダを作りましたが、とんでもなく美味しいポテトサラダが出来上がってしまいました(´;Д;`)

こんなに美味しい黒豆は食べたことがないので、驚きを隠せずにいます。。。
夫は明日の朝の分まで全部たいらげてしまいました(;_;)

お茶も美味しくいただき、ほっこり中です。


ありがとうございます。。。

出逢えたご縁に感謝。

ご馳走様でした。

商品 : わさびさま専用 黒豆茶×2 切干大根×2 きな粉×2 セット | 3,045円

黒澤恒明 | yotacco
2019.08.28.
事件だと、てえへんだぁ!
などと、返信が遅くなりすみません。

製品をお褒めいただき、
ありがとうございます。でもそれは、わさびさんのスキルで黒大豆の良さを引き出されたのですよ。
 ありがとうございます!

ポテサラに黒大豆!
目から鱗!


丁度昨年度収穫の黒大豆が終了してしまいました。今年の大豆も育っております。写真をここにアップできればよいなと考えております。
 よろしければ、今年の新豆もおもとめください!

yotaccoつね

黒澤恒明 | yotacco
2019.08.28.
P.S 黒豆茶用に焙煎済みの製品は若干数残っております。
わさび
2019.08.26.
黒澤様

昨日到着しました。まだいただいておりませんが、心温まるお手紙にグッときてしまいました。おまけのお品まで付けていただきありがとうございます。いつか必ず遊びに行きます!
お身体に気を付けてこれからも頑張ってください。応援しています。

商品 : わさびさま専用 黒豆茶×2 切干大根×2 きな粉×2 セット | 3,045円

黒澤恒明 | yotacco
2019.08.26.
わさびさま

受取のご連絡ありがとうございました◎
このたびは、たくさんご注文いただき、誠にありがとうございます。
お気に召していただけましたら嬉しいです。
応援のお言葉、励みになります!今後ともよろしくお願いします。

yotaccoみほ
ベイダー
2019.08.25.
受け取りました!おまけまでいただき、ありがとうございました。
次の週末にゆっくり料理します^^ 上手に炊けるといいなぁ~。

こごみちゃんの葉書(笑)どうやってあの山の中に入り込んだんでしょう。幸せそうでよかったね^^

最近スパイスカレーに凝っているので、おまけのコリアンダーシード嬉しいです。
シード、半分は妹へ。以前庭で栽培していたらダンゴムシにすべて食べられてしまったそうで、リベンジしたいそうです。
商品 : 2018年産 黒大豆 3個セット(農薬不使用・無施肥栽培)  | 1,252円

黒澤恒明 | yotacco
2019.08.26.
ベイダーさま

受取のご連絡、ありがとうございました。
スパイスカレーに凝っていらっしゃるとお聞きし、コリアンダーシードをお届けできて嬉しく思います!妹さんのところでもコリアンダーが育ちますように◎
うちではカレーにもよく黒豆を入れています♪

ポストカードの写真、こごみが寝ているとは知らず、作業していたお手伝いのマックス君が後ろを見ずに豆殻をホイホイ投げていて、気がつくと完全に埋もれていたのですが、寒い時期だったので温かくて気持ちよかったようで、嬉しそうでした(笑)

今年もしっかりと黒豆の収穫ができるよう、引き続き作業を進めてゆきます。今後ともよろしくお願いいたします。
ベイダー
2019.08.26.
カレーに黒豆、いいですね!作ってみます。コリアンダーシードもありますし、おいしいカレーができそうです^^

あらあら、こごみちゃんは自ら山の中に入って行ったのではなく、マックス君に埋められてしまったんですね(笑)逃げないなんてよほどぬくぬく心地よかったのでしょうね^^

新豆も楽しみにしております!
黒澤恒明 | yotacco
2019.08.24.
ベイダーさま

この度はご注文いただき、ありがとうございました。本日発送いたしましたので、受け取りをお願いいたします。
今後ともよろしくお願いいたします。

黒澤恒明 | yotacco
2019.08.22.
わさびさま

この度はご注文をいただきまして、ありがとうございます。25日到着予定で、本日発送しました。
今後ともよろしくお願いします。

よたっこ 黒澤

こぶし33
2019.07.12.
受け取りました。3袋のうち、ひとつをご近所におすそわけするつもりです。
早めの発送とおまけも頂き、ありがとうございました。
商品 : お茶にも豆ご飯にも!直火焙煎黒豆茶3個セット(農薬不使用・無施肥栽培使用) | 1,414円
黒澤恒明 | yotacco
2019.07.14.
こぶし33さま

ご連絡ありがとうございます。
無事受け取っていただけてよかったです。
お楽しみいただけましたら幸いです。今後ともよろしくお願いいたします!

yotacco みほ
黒澤恒明 | yotacco
2019.07.11.
こぶし33さま

 この度は、ご注文をいただきまして、ありがとうございます。
 品物を、本日お昼前に発送いたしました。明日の到着予定です。少々お待ちください。

 ありがとうございます。

yotaccoつね

ともこ
2019.06.28.
こんにちは☺️
いつもお世話になります。

お豆、昨日受けとりました‼️
切り干し大根、ありがとうございます😊
箱の中の絵はがきが楽しみになってます。
季節が感じられて、ほっとします。

毎回、黒豆美味しくいただいております😋
孫も大好きで、美味しそうに食べてくれます。
またよろしくお願いします🙇⤵️

お子さんは元気にしてられますか?
これから暑くなりますので、お体に気を付けて下さいね🎵
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋
黒澤恒明 | yotacco
2019.07.08.
ともこさま

メッセージをありがとうございます。いつも楽しく、品物をご利用いただいてありがとうございます。

へい、うちのこどもし(こどもたち)は、おかげさまで元気です。
一歳になった弟は、横綱になりそうな勢いでめしを食べております。兄4才は逆にご飯が楽しくなくなっているようですが。。。
 
 お言葉が励みになります!今年もより良い物をお届けできるようにやっていきますので、よろしくお願いします。
黒澤恒明 | yotacco
2019.06.28.
ともこさま

この度は、ご利用ありがとうございます。
発送連絡の送信を忘れてしまっておりました。発送は一昨日、6月26日にしてありますので、すでに到着しているかと思います。
失礼いたしました。

黒澤恒明 | yotacco
2019.05.21.
トラさま

 こんにちは。先程発送を完了いたしました。問題がなければ明日の到着予定です。いましばらくお待ちください。
 ありがとうございます。

ともこ
2019.04.16.
連絡が遅くなりました。
切り干し大根ときな粉、届いております。
ありがとうございます。

今日やっとゆっくりと、お料理しました💮
スーパーで売ってる物とは別物ですね。
丁寧に作られてるのが分かります。
きな粉もそうですが、優しいんですとっても...体も気持ちも ほっこりします🙋
娘が自宅に帰るときに、一つずつ持たせました。
孫は家に居る間、黒豆を美味しそうに食べてました👍

パクチーを植えてみようと思います。
自分で育てると食べれそうで...まだ食べたこと無くて💦💦

いつもありがとうございます😊
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋

黒澤恒明 | yotacco
2019.04.20.
 いつもとても美味しそうに調理をしていただき、ありがとうございます。返信が遅くなりまして申し訳ありません。
 ご存知かもしれませんが、パクチーは、種を二枚の板などでゴロゴロ挟んで、種一粒を二つに割る感じに軽く砕いて、一晩水につけて蒔くと発芽しやすいです。

 私どもは、先週には自家栽培大麦を、家で麹に醸しました。この週末は、群馬クラフトフェアというイベントにて、農産物と移動カフェの出店を行っています。週明けは、その麹を使って、いよいよお味噌を作ります。春が来ております。ご健康を祈ります。
黒澤恒明 | yotacco
2019.04.14.
御注文をいただきましてありがとうございました。昨日発送いたしました。ご連絡が遅くなりまして申し訳ないです。よろしくお願いします。

黒澤恒明 | yotacco
2019.04.09.
ともこさま

いつもありがとうございます。
本日、商品を発送いたしました。
到着まで少々お待ちください。よろしくお願いします。

ともこ
2019.04.02.
つね さま

おはようございます😊
いつも美味しいお豆をありがとうございます❗
今、娘が産後里帰り中で...上の孫が私に負けないくらい黒豆が大好きで😍
居る間にまた煮て一緒に食べようとお願いしました😌

手作り蒟蒻ありがとうございます🙋
初めて食べます👀
色んな物を手作りされてますね👍

愛知県は寒い日と暖かい日が激しくて、今日はとっても寒いです‼️
お身体ご自愛下さいね🎵
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋
ともこ
2019.04.02.
蒟蒻をお昼にいただきました☺️
甘味があって、とってもおいしかったです🙆
ありがとうございました😊
黒澤恒明 | yotacco
2019.04.04.
Happy spring time! ありがとうございます。
黒澤恒明 | yotacco
2019.03.29.
連絡が遅くなり申し訳ありません。
本日、発送を完了いたしました。商品の到着まで少々お待ちください。
 ご利用いただき、ありがとうございます。

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.25.
この度は、ご注文いただきまして、ありがとうございました。本日発送いたしました。よろしくお願いいたします。

ともこ
2019.02.15.
黒澤さま

おはようございます。
今日は仕事がお休みなので、朝からゆっくりです。

先日じゃがいもと一緒に入れて頂いた黒豆茶を飲んでます😊
お豆の香りが心地よく、体に優しいですね👍
気持ちがほっこりします😌
自然の作物の持つパワーは色々ですが、ありがたいと感じる今日この頃です。
この年になったから少し分かるようになったのかも...
年をとるのも悪くないかも...です😉

ごちそうさまでした😋😋😋

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.17.
ともこさま
きれいなお茶の写真をありがとうございます!
私も黒豆茶は、「ほっこり」という感じが一番シックリくるような気がします。
お休みの日に黒豆茶でゆっくりと過ごしていただけて嬉しいです。

ともこ
2019.02.13.
黒澤さま

黒豆とじゃがいも、ありがとうございます🙋
昨日、シチューにしました💮
煮崩れもなく、ホクホクして美味しかったです👍👍👍

黒豆はお正月にお節にも入れますが、黒豆が好きで年中食べてます。
今まで、お正月以外はスーパーで煮豆で売ってる黒豆を買ってましたが、黒澤さんの黒豆があるうちは、自分で煮て食べたいなと思って今回も注文させてもらいました。
美味しいです😉

この冬は寒さが厳しくてまいってますが、黒澤さんご家族は風邪など大丈夫でしょうか?
体調崩されませんように。

ありがとうございました😊
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.14.
ともこさま

とっても美味しそうなお料理の写真をありがとうございます!
冬らしいメニューに、見ているだけでも温まる感じです。
お腹がグゥっとなってしまいそうです。
おかげさまで私たちは元気に過ごしています。
まだもう少し、寒い日が続きそうですね。
暖かい春が待ち遠しいです。
ともこさんも風邪にお気をつけて、お元気でお過ごしください。
今後ともよろしくお願いします◎
黒澤恒明 | yotacco
2019.02.12.
ある日の夕食。
農家の夕ご飯。
冬は、大根、白菜、キクイモ、人参、じゃがいも、さつま芋、豆、乾物類を、毎日毎日食べています。どうにかいろいろな食べ方を考えて、子どもも飽きないようにと心がける日々。
キクイモは油との相性もいいので少し多めの油で油いため。大根は大根餅、白菜は食べるいりこと一緒にサラダ、切り干し大根と大豆の煮物。
薪ストーブの上ではコトコトと野菜を煮ています。
もうすぐ1歳の子どもは白菜が大好きなので、トロトロに煮ると、1玉くらい食べちゃうんじゃないかという勢いで、白菜をわしづかみに食べています。
保存が効くお野菜があるのは本当に幸せです。
商品 : 話題の《キクイモ》農薬不使用・無施肥栽培 1kg | 1,296円

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.12.
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました!
本日発送いたしましたので、明日到着予定です。
いろいろなお料理にお役立ていただけましたら嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします!

しろくまおやじ
2019.02.11.
 ご無理をお聞きいただきありがとうございました。2月8日、3年生の授業で黄粉を使わせてもらいました。昔の道具とくらしという社会科の授業です。石臼体験をし、今の黄粉を挽く機械を紹介しました。1時間に50kg挽けるそうです。その後、今でも石臼が電動で使われていることを知らせ、石臼挽きのきなこと機械挽きのきなこを比べました。目と、鼻と口(味)を使って比べたのですが、色の濃さも、香りも、黒澤様のきなこがよかったです。口に入れた瞬間に“大豆”と叫んだ子どもがいました。それだけ味が濃かったんだと思います。
昔に比べ、とても便利な世の中になっていますが、子どもたちは、便利なだけじゃなく、よいものを残そうという工夫を加えて今があることが実感できたと思います。子どもたちにとって、本物の味に出会えたことは、とてもいい経験だったと思います。私も事前に試食しましたが、なめらかさという点では、機械挽きも素晴らしいと思いましたが、やはり、熱により美味しさが分解されない石臼挽きは、いつまでも味が残っていて、美味しかったです。ありがとうございました。
黒澤恒明 | yotacco
2019.02.12.
大変貴重なお話をありがとうございます!
子どもたちの授業にお使いいただいたとのことで、こちらとしましても身が引き締まる思いです。

私たちが作っているきな粉は、現代の時間の流れ、便利さに逆行していますが、本当に良い物を残したいという想いと、先人の知恵や昔の道具に敬意をもって仕事をしたいという想いもあり、ゴトゴトゴロゴロと石臼を回しています。畑の作物は少量多品目で、それぞれの収穫量は少ないですが、それぞれの作物を少しずつでも加工、保存しながらお届けしています。
そのため工場生産のものに比べて値が高くなってしまったりするものもありますが、手にとっていただいた方たちと、なにか想いを共有できるものがあったら、本当に嬉しく思っております。
特に子どもたちの口に入ることは、何よりの幸せです。
子どもの舌は騙せないですから・・・いつも子どもの感想が一番気になるところです。

私たちもしろくまおやじさんの授業を受けてみたくなりました!

本当にありがとうございました。
mint
2019.02.06.
予定通り今夜は肉じゃがでした♪
数あるレパートリーの中でも肉じゃがは自信あるメニューの1つですが遥かにワンランクアップしたような美味しさになりました😍じゃがいもがとても甘くてホクホクして美味しいんです。大満足でした。
ちなみにジャガイモは娘の大好きな皮付きで作っています。
商品 : yotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ メークイン2kg | 1,512円

川島 寛
2019.02.06.
じゃがいもが美味しそうですね。
皮付きって栄養まるごとですね。
じゃがいもはやっぱ、肉じゃがですね。
黒澤恒明 | yotacco
2019.02.10.
美味しそうです!
私たちのじゃがいもも、ランクアップさせていただきました。ありがとうございます。
黒澤恒明 | yotacco
2019.02.06.
ともこさま

 ご連絡が遅くなり申し訳ありません。本日商品を発送いたしました。明日の到着予定となります。
少々お待ちください。

mint
2019.02.05.
じゃがいも届きましたよ♪
夕方からコトコト煮ていた簡単おでんにさっき届いたジャガイモをレンチンしてすぐに加えてコトコトしています♪
残業中の娘が帰宅したら一緒に食べようと思っています🤗
オマケもありがとうごさいます。とっても嬉しい品でした。乾物の本を先日購入したので参考に作ろうかと♪
ちなみに明日は肉ジャガの予定ですよ😁
商品 : yotacco山プレミアム 農薬不使用 無施肥栽培ジャガイモ メークイン2kg | 1,512円

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.06.
ヤバいてすー とても美味しそう⤴️⤴️山で仕事してきた私の目に飛び込んできた鍋の光景。煮込まれているじゃがいも、うらやましい。私も今から晩ごはんにします。ありがとうございます。
PMA
2019.02.05.
干し柿、今日届きました♪
本日のおやつ〜❤️
とても甘くて美味しかったです😋
おまけの切り干し大根もありがとうございます♪
また宜しくお願いします😄

P.S ニックネームの件ですが正解です!
そういう気持ちで生きていけたらいいなぁ〜という願望というか…憧れですかね
現実はなかなか難しいですが…(笑)
商品 : 《極上干し柿》自然の甘みにほっぺが落ちる!3パック(300g×3)  | 3,672円

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.06.
ありがとうございます。私もPMAであれることを目指してますが、ちょうNMAです。KEMURI好きでした。
茶太郎
2019.02.04.
歓喜の干し柿♥️
第2便、無事届きました‼️

柔らかいけど柔らかすぎなくて、ちゃんと人の手のかかった干し柿、特別ですよね✨
アレンジしたいなと思うんですが、さて今回の3袋からアレンジに至るかどうか…😅

おまけの切り干しまでいただいてしまってすみません、でもありがとうございます‼️
美味しく無駄なくいただきます🙇‍♀️

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.06.
上野村の冷たく乾いた空気を感じてください!ありがとうございます!
黒澤恒明 | yotacco
2019.02.04.
PMAさま

 本日商品を発送いたしました。到着まで少々お待ちください。
 ありがとうございます!

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.04.
mintさま
 本日、商品を発送いたしました。到着まで少々お待ちください。
 ありがとうございます!

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.03.
茶太郎さま

 本日朝に商品を発送いたしました。明日の到着予定です。少々お待ちください。

茶太郎
2019.02.01.
さっき追加でオーダーさせていただきました😍

干し柿、最高のおやつとして美味しくいただきましたー♥️
息子がちょっと珍しいくらいの干し柿ファンなのですが、お砂糖のたくさん入ったお菓子はあまり得意ではないわたしもこの自然の甘さは大好きです✨

また届けていただけるのを、楽しみにお待ちしています🙇‍♀️

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.01.
ありがとうございます。私たちの村の空気を感じていただき、嬉しいです!
mint
2019.01.30.
干し柿2個を開いて種を取り平にしブランデーを少し振りかけたものにクリームチーズとローストした胡桃を挟み冷凍庫で少し落ちつかせて食べよくスライスしてみました。
品のいいお菓子にもおつまみにもなり美味しいです♡
商品 : 《極上干し柿》自然の甘みにほっぺが落ちる!2パック(300g×2)  | 2,484円

黒澤恒明 | yotacco
2019.02.01.
美味しそうな写真をありがとうございます!
胡桃も入れるのはいいですね!
今年はまだ干し柿チーズに挑戦していないので、うちでも同じように試してみたいと思います。
冷凍庫で落ち着かせるところがさすがです!
黒澤恒明 | yotacco
2019.01.27.
本日、商品を発送いたしましたむね、ご連絡を申し上げます。遅くなり申し訳ありませんが、到着をお待ちください。

mint
2019.01.27.
おはようございます♪
先程極上干し柿届きました。
我慢できずに1つ食べちゃいました。まさに極上🥰 自然の優しい甘さに癒やされます。
もう1個食べたい気持ちをグッとこらえて予定のものを作りたいと思います♡
あらかじめ予定の使い方を聞いて下さりそれに合ったものを選んでくださりありがとうございました。
画像は私のコレクションです。ポケマルで注文したものが届いて毎回食材に小躍りしますが、もう1つのお楽しみはパンフや心のこもったお手紙♡読んだあとはこうしてクリアファイルに生産者さん毎のクリアポケットにしまいます。 そして時々取り出しては眺めたり読み返したり。至福のひとときです。
商品 : 《極上干し柿》自然の甘みにほっぺが落ちる!2パック(300g×2)  | 2,484円

黒澤恒明 | yotacco
2019.01.27.
ご連絡ありがとうございます!
無事到着してよかったです。
手紙などをこんなに丁寧に保管していただいて、
嬉しいかぎりです。また、身が引き締まる想いであります〜!
干し柿料理のアイデアも、またおしえてください◎

黒澤恒明 | yotacco
2019.01.27.
おはようございます。
今朝はキリリと冷え込みました。
ご連絡遅くなりましたが、昨日発送いたしましたので、本日到着予定です。
よろしくお願いします。

黒澤恒明 | yotacco
2019.01.24.
連絡が遅くなり申し訳ありません。
本日、午前中に発送を完了いたしましたむね、ご連絡を申し上げます。