栃木県日光市

八木澤 裕史 | 日光 八木澤ファーム

日光棚田米 ゆうだい21 精米5kg 栃木県日光市産

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北891
  • 南東北825
  • 関東825
  • 信越825
  • 中部825
  • 北陸825
  • 関西891
  • 中国990
  • 四国990
  • 九州1,155
  • 沖縄2,486
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで1~10日

▼自己紹介
栃木県日光市でコメ作りを中心に農業を営んでいます。日光市には日本百名山の一つ男体山があります。男体山のほかにも女峰山、大真名子山、小真名子山等の山々がそびえたち日光連山を形成しています。日光連山に降り注いだ雨水は少しずつ集まり流れとなります。その流れはきれいな清流を作ります。大谷川、鬼怒川など有名な川もあります。山々を流れる清流は急激な流れとなり滝も形成します。日本三名瀑の一つ、華厳の滝のほかにも霧降の滝、竜頭の滝、裏見滝、湯滝、があり日光五名瀑といわれています。

そんな自然豊かな日光市で先人が切り開いた棚田で米作りをしています。棚田とは山の斜面などに段々にした水田です。棚田は生産効率性で考えると非常に悪い水田です。山の斜面に作られているために一つ一つの水田が小さいです。現代の農業は機械化されています。便利な機械も小さい水田なので大きな水田よりも多く切り返しをしなくてはいけません。水田よりも土手面積が多く土手も切り立ち除草作業も大変で危険です。効率化だけをみればとても悪い水田です。

 しかし、棚田は素晴らしいです。そこで生産された米はおいしいです。山に近いために水源に近いためきれいな水を使用できます。寒暖の差も激しくなるために米もゆっくり成熟します。そして、景観も素晴らしいです。

 そんな棚田ですが、作業効率の悪さ、農業者の高齢化など、直面している問題は多々あります。問題はありますが私たちは先人が血、汗、涙を流し切り開き、守ってきた棚田にこだわりお米を作っています。
▼商品概要
日光市の棚田で
国立大学宇都宮大学が開発した品種「ゆうだい21」です
ゆうだい21は
コシヒカリに比較して、粒か大きい、甘味があり、粘りもつよく、ミルキーな香りが特徴的です
自分達はコシヒカリより少し多めの水で炊いてたべています

▼品種・味の特徴・食べ方
冷めても美味しいご飯が炊けます
▼数量、分量の目安
2kg
▼栽培/生産方法、こだわり
棚田で作ってます
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

続きを見る
  • 保存方法:冷暗所保存
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

八木澤 裕史さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

そらぽよ
2020.07.21.
受け取りました。母が食べましたが、つぶつぶが美味しかったと言っておりました。
私もお風呂上がりにいただきたいと思います。これからもがんばってください!
商品 : お米ジェラート (日光八木澤ジェラート) | 2,600円
八木澤 裕史 | 日光 八木澤ファーム
2020.08.04.
ありがたいメッセージ
気づきませんでした

遅くなりまして
大変、失礼致しました

つぶつぶがおいしい
お米の美味しさを知って頂きたくて
お米感を残して作りました‼️

こらからも
頑張ります。頑張れます。
八木澤 裕史 | 日光 八木澤ファーム
2020.06.15.
お待たせ致しました
本日
発送発送致しました

ゆうだい21は
お水をコシヒカリに比べ
少し多めで炊くことをおすすめ致します

家は3合のお米に
3合半のお水を入れております

炊き上がり後に
すぐに食べたくても
30分位、蒸らしてくださいね🎵

また
よろしくお願いいたします
Sudney
2020.06.13.
昨日無事に届きました。
お米一粒一粒がとてもキレイでした。
スーパーなどで買っているお米はひび割れがあったりかけていたりするものもあるので、それが普通だと思っていたので まずそこにびっくり‼️
また 炊き上がったお米のもっちりとしてとても美味しい😊来週から子どもの学校が弁当持参でほぼ普通に始まるので 持たせるのにとても良さそうです。いただいたパンフレットを見て 子どもたちもいいところだね。ご飯も味がミルキー?濃いのかなあ。と普段とは違う味わいに感動していた様子でした。
暑くなりますので お体ご自愛なさってまたおいしいお米をお願いします🤲

八木澤 裕史 | 日光 八木澤ファーム
2020.06.14.
ありがとうございます
私達は普通にお米を作っています

無農薬でもなく、自然農法でもありません
ですが、棚田でお米を作ってます
昔、昔から受け継がれてきた田圃です

想像ですが。。。
この田んぼを作るのに
たくさんの苦労をして
守るのに
たくさんの血汗を流したんだとおもいます
私達は
この水田を次世代に繋ぎたいと思っています
効率悪くても、作ったお米が鹿に食べられても
棚田でお米作りを継続すると考えています
しかも
できるだけ広い面積を耕作したいと考えています
私達が泣くことで
少しでも、日光市の鹿は里に出ずにすみますもん
そうしないと
鹿による電車事故、交通事故で
日光市にお客さん
来てくれなくなりますもんね
お米喜んで貰えて嬉しいです
写真、綺麗にとってくれて嬉しいです
私のお米を手にとってもらえて
本当に嬉しいです

ありがとうございます
Yasuko Iwabuchi
2019.11.12.
届きました。いただくのが楽しみです。ありがとうございました。
明日のおやつはこれにします!

こばkoba
2019.09.16.
可愛いパッケージに騙されたら、ダメです!!


初めて食べる味だけど、ビックリするくらい美味しいから!!笑
お米のジェラードがこんなに美味しいとは!!
本当美味しかったです!!
また頼みまーす😆👍
商品 : お米ジェラート (日光八木澤ジェラート) | 2,600円

八木澤 裕史 | 日光 八木澤ファーム
2019.09.16.
こばちゃんさん(^◇^)
めちゃくちゃびっくりする書き出しでした🎵
何か、問題が起きてしまったのかと思いました。
お喜び頂けて本当に安心致しました
実は、醤油味もつくりました🎵
日光東照宮献上醤油です

近日中にだしますので
こちらもよろしくお願いいたします🎵

こばkoba
2019.09.16.
八木澤さん
ビックリさせてしまいすいませんでした!
でも本当に侮るなかれ!と思いましたよー。美味しかったです!
醤油も気になりますね!
楽しみにしてます!

もっとみる