石川県七尾市

順毛弘英 | 鹿渡島定置

【能登の伝統食】こんか鯖(サバのぬか漬け)

単品

残り10点

1,890円(税込み)

鯖1匹

送料一覧(クール代込み)

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採れ次第お届け!

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サバを糠に漬け込んだ保存食です。

福井のへしこも糠にサバを漬け込んだもので、能登の漁村にも昔からこんかサバとして伝わってます。

スライスしてそのまま食べても良し、酢につけて食べても良し、お茶漬けのトッピングにも最高です。

#魚#お酒のお供に

  • 加工済み
  • 天然
  • 持続可能な漁法
  • 保存方法:冷蔵庫で1ヶ月
  • クール区分:常温

出品者に質問

順毛弘英さんのコミュニティ

2017.01.21.
初めていただきました!
最初は想像以上にしょっぱくて驚きしたが、少し塩抜きしてレモンをかけたら美味しくて、ごはん食べ過ぎちゃいますね(^^;

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