▼自己紹介
群馬県富岡市で妙義みそを作る「みそソムリエ」です。
▼商品概要
妙義みそは、富岡市内で無農薬・無化学肥料で栽培した大豆と富岡市内の米で作る米糀と天日湖塩で作ります。ふりふるは、妙義みそ「二年以内の新物と二年以上の熟成みそ」から作ります。爽やかな風味の新物と芳醇な風味の熟成粉末みそになります。
Myogi miso is made from rice koji made from soybeans grown in Tomioka City without agricultural chemicals and without chemical fertilizers, and rice grown in Tomioka City with Tenpiko salt. Furifuru is made from Myogi miso. It is made from new miso within 2 years and matured miso over 2 years. Furifuru is a new product with fresh flavor and matured miso with rich flavor.
▼品種・味の特徴・食べ方
爽やかな風味の新物と芳醇な風味の熟成粉末みそがあります。
粉末みそは、常温で使用して頂けます。テーブルの上に常備頂き、何時でも誰でも何にでもふりかけるだけでお使いください。
ふりかけるだけの簡単万能調味料です。
ごはんやおにぎりにふりかける。
ピザにふりかける。
パスタにふりかける。
トーストにふりかける。
▼数量、分量の目安
風味や塩味のお好みに合わせてふりかけてください。
▼栽培/生産方法、こだわり
無農薬・無化学肥料で栽培した大豆と自ら米麹を作り、天然醸造でみそを仕込みます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
