ポケマル/ポケットマルシェ

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捌いてお届け 冷凍 ★神洸丸のヒラゴ★ 壱岐からの贈り物

永村弘一

長崎県壱岐市

永村弘一 | 永村印 神洸丸
切り身2尾分
5,660円
(税込)

商品説明

▼商品概要  壱岐周辺海域で漁獲した天然ヒラゴ(ヒラマサの幼魚)です。  ご注文いただき次第、活け〆、切り身にして、発送致します。 ▼品種・味の特徴・食べ方  刺身、照り焼き、煮付、塩焼き など ▼こだわり  ・漁獲後は海の生け簀で生かし、漁獲した際に受けたストレスを充分に取り除きます。  ・魚が落ち着いた後、素早く活〆・神経抜き後、血抜き処理を実施。  ・活〆後は窒素ガスを充満させた海水(0~5℃)で30分以上冷却を施し、酸素を奪うことで匂いの元となる脂や血液の酸化の進行を抑制させています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ※天候や海の状況で遅れる場合があるため、納期指定は受け付けておりません。発送日はご相談ください。 ※天然物のため、寄生虫がいる場合がございます。発送前に注意をはらって確認しておりますが、切り分け時にはよく視認していただき、確認された場合は身を切り取ってお召し上がりください。
保存方法
切り分け後は、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取っていただき、ラップで包み、保存してください。 生食の場合 冷蔵保存し、当日中にお召し上がりください。 火を通す調理の場合 湯通しや下味付け後、ラップで包み、ファスナー付き保存袋に入れて冷蔵・冷凍保存後、お早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
長崎県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2020年9月28日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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