パッションフルーツ

本土最南端の町、鹿児島県の南大隅町に夫婦で移住をし、農業を始めたあべかわです。パッションフルーツの初収穫を迎えました。 【色むらやキズ、シワが入っています】 食べ頃の目安は、赤黒い色になり、表面がシワシワになるまで常温で追熟させます。 そうすると、酸味が抜けて甘みが増します。 酸味がお好みでしたら、表面がツルツルの状態でご賞味ください。 そのまま食べる場合は果実を半分に切って、黒い種も一緒にスプーンですくって、パリパリとお召し上がりください。種は、かまずに飲み込んでも構いません。 ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、冷凍庫でシャーベット状にしたり、焼酎やカクテルに入れたりと食べ方もいろいろ楽しめます。 また、果汁をジャムやジュースなどに加工も出来ます。 お好みの食べ方でお召し上がりください。 初めての収穫ですので、安めの値段で勉強させていただきます。