熟芋ハルカ5kg【蜜たっぷり焼き芋向きサツマイモ】

近ごろ人気のしっとり系焼き芋、紅ハルカです！！ 収穫後1月以上の追熟期間を経て、ついに出荷が始まりました！ (こちらは5kgの商品です。3kgと10kgもご用意しております。) 安納蜜芋から始まった(ような気がする)しっとり系の焼き芋ブーム。 ねっとり甘〜い蜜の出る品種のサツマイモは他にもたくさんあります。その中でも竹林畑のお気に入りがこの紅はるか。 焼き芋にすると、ネットリとクリーミーな食感で甘みも抜群！ 味噌汁や煮物でも甘みが滲み出て美味しいですよ〜 焼き芋のコツは水分を適度に残すこと。低音で表面が焦げるまでじっくりと焼きます。 オーブン150度で2時間くらい。 石油ストーブなどの上でも簡単に焼けます。アルミホイルで包んで、ひっくり返しながら30分くらい。 そして最大のポイントは、アツアツは食べずに一晩我慢すること！一度冷ますと甘みがギュッと締まり、ネットリ食感になるのです。 我が家でも夜な夜な薪ストーブで焼き上げておくと、朝起きてきた子供達が食べてます。 ◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆ このページの下にある〈記事一覧〉では、竹林さんが書いた記事を読むことができます。