旬をお届け！みのりの秋子さん【11月初旬頃より発送】クール便

※こちらはクール対応便です。 到着まで2日以上かかる地域や、受け取りに不安がある方はこちらをご検討下さい。 秋子（あきこ）しいたけの予約を承ります！ 自然栽培している原木椎茸は、 秋と春の2度、自然茹（しぜんこ）と呼ばれる旬の椎茸が味わえます。 旬の時期は秋の気候によって限定的で、昨秋の台風19号の影響から収量の戻りきらない状況が続きます。 提供できる量は多くないかもしれません(^^;) 予約がオススメです！！ 【規格の違い】 ○セレブな秋子さん（プレミアム品） 特に身のしまった開きの少ない特選品となります！ 香り、旨味、歯応えを、よりお楽しみになりたい方は、こちらをオススメ致します☺️ ○いつもの秋子ちゃん（通常品） 大きさは5〜8cmほど、どのお料理にも使いやすい8分開きの椎茸を詰め合わせてお送りします。 プレミアム品の多少の見劣りはありますが、十分に香りや旨味をお楽しみいただけますよ。 秋子は特に香りが良いのが特徴で、素焼きにすると香ばしい風味と、ほんのりとした甘みが楽しめます！ バターで焼いてソテーにしたり、お出汁の染み込んだ煮物やカラッと揚げて天ぷらにしたり…旬の味を色々なお料理でお楽しみ下さい！バーベキューにもオススメです♪ ご家庭用として、60サイズの箱にモリモリ詰め込んで、 簡易包装でお送りする予定です！ 選別が甘めなので多少の型崩れ、原木とのこすれ等の軽いキズはご了承下さい。 沢山入っておりますので、食べきれない場合にはカットして冷凍すると、いつでも使えて便利です（使うときは解凍せず、そのまま加熱調理して大丈夫です）。 また、良いお天気が続くようでしたらスライスして天日干しすれば、美味しい干し椎茸に挑戦できますよ(^o^) とちぎの豊かな自然のもと、国産のクヌギと綺麗な水のみで育てました。 県内の老舗旅館や料亭でも使用され、評価していただいております。 昨年は台風で色々ありましたが、今年は無事に秋子をお届けできますように！！と今から頑張っております☺️ 今では1年中、いつでも食べることができる椎茸ですが、旬の原木椎茸は期間限定です！ この機会にぜひ🤗