▼自己紹介 今年初めて生梅をポケマルで出品します。 和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっています。 ６月になるとうめとり体験や赤しその収穫体験をおこなっています。 今年は新型コロナの影響で今年はどうなるかわかりませんが、 阪和自動車道　みなべＩＣから車で１０分くらいです！！ ▼商品説明 ポケマルで出品する商品は農園部隊が手で収穫をした梅を啓子（７１歳）が選別した南高梅です。 南高梅の収穫は６月初旬からはじまりますが、南高梅の様子を見ながらいい時期を見計らって発送させていただきます。 青い梅と言っても緑ですが(笑）この梅でジュースや梅酒にするとさっぱりとした味に。 もものような香りがしてから漬けると濃厚で香りがいいジュースや梅酒ができます。梅干用もこの黄色くなってきた南高梅を使うとやわらかい梅干ができます。 常温発送させていただくので、商品到着後すぐに箱を開けてください。 桃のようないい香りがしてきたら漬け頃です。 南高梅が届いてすぐに漬けるのもいいのですが、匂いを楽しんでもらうのもお勧めです。 みなべの梅は香りも最高です。 梅酒を漬ける一般的な分量は 梅１Ｋｇ お酒　１．８Ｌ 氷砂糖　１ｋｇ と言われていますが、梅は１ｋｇより1.5ｋｇにした方がこれぞ梅酒！！という味になります。 (注）漬け込むお酒が20度を切る場合はアルコール度数が低くなるので気をつけてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農園隊長　山西一善７０歳。 収穫を楽しみに梅つくりをしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 常温で発送させていただきます。