【商品概要】 ・1枚の真空パックに半身分(皮,小骨除去済)入っています。 ・フィレは皮, 小骨除去済です。万が一小骨がございましたら、大変申し訳ないのですが、お客様ご自身で抜いてください。ご迷惑をおかけします。 ・フィレは脱水シートを入れた後、真空しております。 ・とにかくおいしいです！僕はほぼ毎日食べています！ ※配送ご希望日時受け付けております！お気軽にご連絡ください！🤗 【頂鱒(イタダキマス)とは】 ・「頂点を目指すニジマス」と言う意味を込めて「頂鱒」と命名しました。 ・ニジマスは通常2〜3年で成熟し、産卵しますが、その中でも産卵せずに成長する個体が有ることに着目致しました。4〜5年目に成熟する個体を選抜させたニジマスが「頂鱒」です。成熟するまでの期間が長くなる分、良質のまま大型化することが特徴です。 ・「釣って楽しい！食べて美味しい！」安全安心のナチュラルトラウトです。独自の配合レシピを持つ、上質な餌を与えて育てることにより、小さなニジマスでも身が赤く、とても美味しいと高い評価をいただいております。