こちらは玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎの商品となっております 今だけじゃがいも(メークイン)とレッドオニオンが入っています。 レッドオニオンは普通の玉ねぎよりも辛味が少なく甘味が強く水分量が多い為に生サラダやマリネにむいています。生でサラダにする場合は薄くスライスして水にさらすと辛味、苦味が無くなります。この紫色はアントシアニンでピクルスなど酢と合わせると更に赤く反応するので色鮮やかになるのでおススメです。 玉ねぎの量はじゃがいもとレッドオニオンが入った分だけ少なくなりますのでご了承ください。 品種は早生品種で、苦味は全くなくとても甘味があり、なおかつやわらかくサラダに最適。時短で炒めることもできます。 新玉ねぎは水分量が多いので出来るだけお早めにお召し上がりになってください。 同じ玉ねぎで栽培時に海のミネラルたっぷりの有機認定の海藻パワー100を使用していますので苦味、辛味が少なく甘味があります。熱を加えると更に甘味が増します。 特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良いです。 保存方法は袋のまま冷蔵庫で保存してください。