※暑くなってきましたので、鮮度が気になる方はクール便のセットをお勧めします。 北国の春らしい苦味、しっかりした歯触りの葉物が育ちました。 ちへいの畑では、苦味や辛味がおいしい葉物を選んで育てています。 生で食べるとその風味が一番感じられますが、辛味が苦手なお子さまなどの食べる分は、加熱調理をすると辛味が和らぎます。 葉物を中心に、種類おまかせでおいしいタイミングの野菜たちをお届けします。順次さやえんどう類、にんにくなども登場予定です。 【セットに入る野菜】※生育状況によりすべてが入らないこともあります。 ・わさび菜　　ピリリと辛味のある緑の葉物。ツナと一緒にマヨネーズ和えなど。 ・赤リアスからし菜　　細くて赤い葉がきれいなからし菜。サラダに散らすと色味と風味が活きます。 ・西洋からし菜　　肉厚の葉に紫の葉脈。こちらも彩りがよいです。食欲をそそる香りがあります。サラダ、サンドイッチ、軽くグリルしても。 ・ルッコラ　　ごまのような風味が人気のルッコラは、トーストにのせてもおいしいです。唐揚げなどの揚げ物に添えてレモンをかけるとさっぱりといくらでも食べられます。 ・レタス　　今季は、赤いふわりとした葉がきれいなキャトルセゾンレタス、肉厚で苦味がおいしいロメインレタス 、炒めてもくたっとなりにくいチャオチャオレタスの3種類を育てています。よく育ったものから収穫してお届けします。 ・にんにくの芽　　短い時期だけのお楽しみ。6月中旬〜下旬にかけてお入れできそうです。 ・紫さやえんどう　　濃い紫のさやえんどう。柔らかく筋も気になりません。 ・スナップえんどう　　甘みがあってサクサクとおいしいえんどう。さっと加熱でサクサクの食感を残した調理がおすすめです。 ※写真1枚目は「少しセット」、2枚目は「ミドルセット」の分量です。

2020年6月15日追記

6/15追記　カーボロネロ、ちぢみな、エンダイブも取れ始めました。表記の野菜がすべて入らない場合もあります。野菜の生育を見ながら収穫できるものをおまかせで詰め合わせます。