こんにちは！こんばんは！ご覧いただきありがとうございます。 方波見牧場の方波見真人です。 今回の出品はバラベーコンブロック350gです。 デュロック純粋種「常陸野栗豚」を育てて、私が作りました。 方波見牧場・鉾田ハムのtwitter（@hokotham)で製造過程をお知らせしております。 このバラベーコンは料理の味をワンランクアップさせる「魔法のベーコン」です。 脂身が苦手な方もいらっしゃいますが”ベーコンは本来、脂を食べるものです。 ※お任せセットに入っている切れ端ベーコン、きざみベーコンは ウデ肉を使ったベーコンで、バラベーコンとは風味が異なります。 バラベーコンはより脂を楽しむベーコンです。 さらっとした脂は純デュロック種「常陸野栗豚」を100％使用しているからこそ。 長崎県五島灘の塩などをバラ肉に擦り込み、2週間熟成。その後、 炭火で乾燥し、桜の原木で燻煙して完成です。 桜の原木で燻煙していますので、スモークの香りがしっかりとついています。 卵との相性が良いので厚切りベーコンエッグや、サンドイッチなどその他、スープや煮込み料理に。 料理の味と香りを引き立てる魔法のベーコン。お料理好きな方にお薦めです！ フライパンで焼く際は、油を引く必要はありません。ベーコンから美味しい脂がたくさん出てきます。 ぜひお試しください！

食品表示

【品名】炭火焼バラベーコン 【原材料】　豚肉、食塩、砂糖、亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム 【賞味期限】　25日 【保存方法】　10℃以下で保存し、開封後はなるべくお召し上がりください。 【製造者】方波見牧場　〒311-2115　茨城県鉾田市中居602 TEL 0291-39-8855