【驚異的甘さ】糖度15度以上保証感動ふくおとめ桃！

こんにちは、感動果物農家山本農園です！ 和歌山で糖度30度超の桃初めて出し、メディアにも取り上げられた、11代続く果樹農園です。 皆さんに美味しい！こんなの食べたことない！と召し上がっていただいた方から”感動”をお届けできるように日々頑張っています。自営直売所でリピーターでほぼ完売する大人気の桃をこちらでもご提供させていただくこととなりました。 路地桃の中での最速の部類に入る品種、 ふくおとめをご用意致しました！ 今年のふくおとめは美味しい！過去最高に出来がよい！ これ本当なんです！ 野球ボール弱程の大きさですが、そのサイズからは想像つかないような甘さが口の中に広がっていきます！ 特にこの15度以上は、「...！？甘っ！！」と驚くはずです。ほとんど収穫できないので、大切に召し上がっていただきたい、そう勝手ながら思ってしまいます。 今回のふくおとめは、私のような桃が大大大好きで、シーズン早く早く食べたい欲張りさんのためのレア品種なんです。 どのように工夫して栽培しているのかご紹介していきますね。 感動果物農家山本農園の桃って？ 30年余の栽培の試行錯誤の末、【4つのポイント】に着目した栽培方法を編み出し、美味しく甘い感動桃を育てることが出来ました。 【ミネラルBM農法】 感動果物農家山本農園は、酸化鉄を多く含むとても地力の高い赤土土壌です。かなり栄養がある土な分、普通に栽培すると、メタボ果物という、しまりの無い味わいになってしまいがちです。 11代続く試案の末、ミネラルBM農法という土壌微生物の栄養を分解する力を意図的にコントロールして、メタボになることを防ぐことが可能になりました。 そして、マグネシウム分などのミネラルを活用し、果樹に栄養が必要な時期に徹底的に吸収させて、しまりがあり豊かなおいしさを育むことができました。 【除草剤使わず、草生栽培】 土壌微生物の活動に着目している栽培のため、殺してしまう除草剤はもってのほかです。雑草の土を持ち上げてくれる作用により土もふかふかに保ちやすく、果樹の根も呼吸しやすい環境を作るようにしています。 【味の決め手骨粉肥料】 有機の肥料の中で最も実への味わいを深めるものの一つに骨粉肥料があります。 中々分解されず、地中の中で埋もれてしまいがちなのですが、注目した土壌微生物の活動によって、無駄なく効率よく分解させ、果樹に徹底的に吸わせることができました。甘さとうまさを生み出すオリジナル配分の骨粉肥料を活用しています。 【全量糖度光センサー選別】 どれだけの技術を確立しようが、やはり自然のもの、味わいに個体差が出てしまうのは仕方ありません。どれを食べても安心して美味しい、次々と食べたい！をお届けするために、個人農家としては大変珍しい糖度光センサーで全量選別しています。今回は超極早生品種という中でも15度以上保証という約束されたおいしさでご用意させていただきました。 今回ばかしはかなりハードルは高いのです。やはり感動果物農家と名乗るには限界にまで、徹底的にしないとと考えて導入しました。 また、同じ糖度の桃があったとしても、弊園の桃の方が硝酸態窒素が残りにくい農法をしているので、より旨味が乗っている自信があります。 そろい次第順次発送してまいります。といいますか、本当に”一瞬”で終わる品種なので、お日にち指定は全くできないです。お早めにご注文ください^ ^ 桃って本当はこんなに美味しいんだ！と思ってもらえるお品をご用意できる自信があります。これまでの経験から、味でガッカリさせることはまずないと言い切れます。この甘さで甘くないと言われたら、私は果樹農家を辞めなければならないレベルです。 ぜひとも感動果物農家山本農園の桃を楽しんでいただきたいです。