青森県東津軽郡外ヶ浜町

高森優 | -

生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット!

単品

販売終了

2,463円(税込み)

ホタテ約50枚

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,188
  • 北東北972
  • 南東北972
  • 関東1,080
  • 信越1,080
  • 中部1,188
  • 北陸1,188
  • 関西1,296
  • 中国1,404
  • 四国1,404
  • 九州1,620
  • 沖縄3,089
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

青森陸奥湾からのお届けは、ホタテ半成貝(1年養殖)です。
今年は、生きたままのホタテをご家庭に!
青森県が独自開発した
『OXY元気!』
発送でポケマルに提供します!
この発送をできるのは、青森県の認可を受けた人のみ!
胡散臭くないのですっ!
美味しさを『なんとか都市へ届けたいと!』
時間を惜しんで、生産者目線でめんどくさいなあ…
という垣根を越えて
青森県の看板を背負いながら
『三方よし!』

『中生み!』
の申し子と言っても、過言はないような一品!
もっと、現場目線の話をすれば…
陸奥湾の中でも蟹田産の半成貝は、まさに最高レベル!
入札値も常に、1~2を争い
半成貝で全国的に名を馳せた陸奥湾を引っ張る地域です。
なぜかって?
青森県は、世界有数の豪雪都市。
記録的な豪雪が毎冬のようにあります。
春になると、八甲田山脈をはじめ、まわりの山々の栄養分豊富な雪解け水が川から陸奥湾に流れ込みます。
そして、蟹田は陸奥湾の湾口部。
日本海から陸奥湾に流れ込む対馬暖流とその栄養分豊富な雪解け水がちょうど蟹田の辺りで強くぶつかります。
栄養分豊富で強い海流でもまれてホタテが育ちます。
だから、
蟹田ならではの、身がしまり独特の甘みや味わいがあるホタテになるのです。
栄養分豊富な海水が浸みたホタテの味は、
絶妙な甘さと塩味のコラボネーション!
刺身から貝焼きまで何でもありです!
是非、蟹田産のミルキーホタテをご賞味下さい!

今年も、品薄のため入札値もはね上がっております。
そんな中、
皆様には、僕が通常出荷しながら、手で選んだモノのみ提供することをお約束します。
『現場のリアル‼』の生産者ストーリーと
食卓で味わって頂ければ、幸いです。

あなたにホントのホントの
『美味しさ!』と『食べ物が食卓へ届くまで!』
を伝えたい!

『いいモノはイイ!』
『生きることは食べること!』
を目の当たりにできるセットです!

高橋博之代表よりも、もっと深いトコを知りたいあなたへ!
想いも一緒に熱く発送します!

よろしくお願いしますっ!

#海の幸#ホタテ

続きを見る
  • 保存方法:冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに! 発送日より4日までは、ほぼ生きていますっ!
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合に夜配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

高森優さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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あい
2018.11.17.
美味しかったです。息子が、生きの良い貝をみて、お母さん生きてるよ、どうするの?!食べられるの?えっ🙄スーパーで買ってくるアサリとかのようにパックに入ってる貝しか知らないので、お魚と同じように貝も?と思ってしまっていたようです。思わぬところで食育にもなりました。ありがとうございました。貝は生きたまま調理するのよ。そう言えば、真空パックのアサリやしじみを便利だからと買いだめして冷蔵庫に入れています、子供がそんな勘違いをしていたとは😅反省です。

高森優 | -
2018.11.17.
現場のリアル‼️

ICTホタテ

来週とうとう始まります!

東京海洋大学、青森水産総合研究所
そして僕がタッグを組んで、
産学官連携ICTブイを使った
ホタテ養殖施設管理

今年は2年目
真価を問われる最終シーズン!

近年は、地球環境の変化によって、ホタテ養殖最先端の青森陸奥湾でも、思った通りにならないことがたくさん…

だからこそ、データをとり、そこを数値化し
根拠を出して、いろんな自然状況に対応できる養殖管理を確立したい!

このまま地球温暖化が進めば、ホタテはもっともっと高値の花になる…

こうなったら、アカン!

ホタテを持続的に供給できるようにするのが、生産者の使命!

食べたい消費者はたくさんいるんだから!

届けるのは、美味しいモノだけ!

先駆者として、少しずつだけど前進!

未来を創る!

常識が常識でなくなる未来を迎えたくない…

誰もやらないから、俺がやる!


都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優 | -
2018.11.16.
現場のリアル‼

今日の発送
ポケットマルシェ

ホタテ養殖の厄介者だけど
食べれば激ウマのアカザラ貝に
北国では、ミズタコに負けて
雀の涙ほどの利益のマダコとアカザラ貝セットの2件発送しました。

アカザラ貝は、スープ、パエリヤなどホタテ同様に洋風料理アレンジがたくさん!

マダコは、青森県が生息域の北限…
最北端のマダコを味わえることはまずない!
貴重な、貴重な北国のマダコ!
美味しく頂けるために、丁寧に塩揉みをし煮て
仕上げてます!
こうやって届けるのもマニアックな僕くらい!(笑)

全ては、食卓の喜びを願って!

やっぱりここ!

僕がいつも、いつも願ってること!

みんなで喜びをシェア!

オープン(限界集落でも開かれた社会)、フラット(過去のの栄光にとらわれない平等な人間関係)、ダイバーシティ(いろんな人が共存できる田舎社会)
このためには、クリア(伝統も大事だが、時代に合った生き方)でフェア(しがらみがない社会)
そして、かき混ぜ
イノベーションが起きる!

できないって言う人がたくさんだから、誰もやらないなら
僕が実現したい!

限界集落から都市に提案!

未利用とか、低利用って言葉をなくしたいと思う
命あるもの全て価値がある未来を創らなきゃ!

海の生き物から学んだこと!

命にあるもの全てに輝くステージを!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

未来を創る!

なべひろ
2018.11.17.
命あるもの全てに輝くステージ!
心に刺さります。この世に無駄なものなんて無い。全てに感謝!(^^)
高森優 | -
2018.11.14.
現場のリアル❗

今日は篭網漁
そして、ホタテ分散作業を天気予報が悪いため
休み…
ポケマル発送
アカザラ貝とタコのセット

思った通りにならないと、いつもくどくど言って、またまた思った通りにならない…

昨夜からの天気予報では、今日は北風で蟹田は海が荒れる予報だったが…
めちゃめちゃイイ凪ぎ!

明るくなった6時から、篭網漁へ!

アイナメが増えてきた!
そして、
ポケットマルシェで人気のマダコがたくさん!

悩みながらも、前に進む!
自然が後押ししてくれた…

来週から寒くなるから、高齢化した従業員のためにも、頭をフル回転させて少しでも早くホタテ分散作業を終わらせたいと考えてるところにプレゼントが自然からあったことに感謝!

いろんな何かにに支えられながら、僕が生かされてる!

生きてることの意味は深い!

タコは、ポケットマルシェに
ホンモノを食卓に届けます!

魚は、青森県大手量販店に出品
地産地消で地域活性化!

いろんなところに確かなモノを届けたい!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

未来を創る!

高森優 | -
2018.11.14.
タコ出品しました。よろしくお願いいたします!
なべひろ
2018.11.14.
おーマダコ大漁!!
現場のリアル、みんなに届け〜
高森優 | -
2018.11.12.
現場のリアル‼️

ホタテ分散終盤
毎日フル回転!
そして、疲れも半端ない!

あと少し、あと少しと
毎日、自分を鼓舞させ奮闘中…

寒さも混じり、疲れも早く溜まるし、抜けにくい…

今日は、タコをゲット‼️
久しぶりにアカザラ貝とタコセットを
ポケットマルシェ出品します!

今日も気合い入れて、塩揉みから丁寧に仕上げました!

一日、一時間、一分と
大事に無駄なく使う!

あなたの食卓の喜び、幸せをお届けします!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

限界集落の僕も毎日奮闘中!

未来を創る!

高森優 | -
2018.11.12.
限定一名様で出品です。
早い者勝ち!
お待ちしてます。
よろしくお願いいたします。
なべひろ
2018.11.12.
お!マダコ イイですねー

今日はこんな言葉を見つけました。まさに高森さんですね。でも無理せずに…休養も大事です(^^;

逆境にある人は常に「もう少しだ」といって進むといい。やがて必ず前途に光がさしてくる。
新渡戸稲造
高森優 | -
2018.11.13.
ありがとうございます!
またまた元気もらい感謝です。
毎日、毎日少しずつ前に進む!
これがやがて、とてつもなく大きなモノになると信じてます。
明日も熱く生きます!
matuko
2018.11.11.
高森さま  
お疲れ様です!  昨夜は頂いたタコ🐙で握り寿司とワカメの酢の物にしました😃

すし飯と相性が良いのでしょうか? とても美味しく頂きました(^o^) ご馳走さまです(^^)v

高森優 | -
2018.11.12.
お疲れ様です。
投稿ありがとうございます。
美味しいそう!
丁寧にタコを頂き感激です!
高森優 | -
2018.11.08.
現場のリアル‼️

ホタテ分散もあとわずかなところに
ヤマセ到来…

今年は、11月なのに暖かい日が続き
作業は順調

久しぶりのヤマセ…
従業員は、ありがたいヤマセ…
僕は、苦痛のヤマセ…

思った通りにならないんだな…
明日も全力疾走!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優 | -
2018.11.05.
現場のリアル‼️

今日の発送
ポケットマルシェ

アカザラ貝

二箱発送

売れてないようだけれども、じわりじわりと…
僕なりにコツコツと粘りに粘りどこまでも、じわりじわりと社会に訴える!

未利用食材は、教材であり食材!

食べながら、食卓で新たな発見がたくさんあるもの!

誰もやらないから、僕がやる!

美味しい食材は、まだまだ蟹田だけでも
たくさん眠ってる!

限界集落の食材で、和食~イタリアン、フレンチ…
輝くステージはたくさんある!

そんな食材たちを輝かせるのが
僕の使命!
イノベーターとして生きてく覚悟!

希望を持って明日を迎える!

限界集落から日本の未来を創る!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.11.05.
みんな現場のリアルを
感じたいのです!
だからアカザラ貝は
売れ続けるはず…!
高森優 | -
2018.11.08.
いつも応援ありがとうございます!
どこまでも僕らしく生きてきます!
勇気をありがとうございます!
高森優 | -
2018.11.04.
現場のリアル‼️

コツコツと前に進む

晩秋の蟹田
白鳥の泣き声が夜中響く…
雪が降るのも近いのかな…

ホタテ分散作業も遅れながら
僕なりに前に進む…

思った通りにならないと分かっていても、
思った通りにできるだけ近付けたいと自然に挑む!

毎日、毎日完全燃焼!

これがこの先を左右する!

美味しいホタテを来年も提供するための
現場の戦い!

もっともっと、皆さまに届けたい!

もっともっと、ホタテを輝かせる!

いつも現場は戦い!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

matuko
2018.11.04.
高森さま
お疲れ様です!  先日、アカザラ貝を酒蒸しとお味噌汁で頂きました。 夫は「酒蒸しの方が海の味がよく出ている。」と〜

タコはもちろんお刺身です。プリプリを美味しく頂きました。 ご馳走さまです(^^♪

高森優 | -
2018.11.04.
お疲れ様です。
いつもいつもありがとうございます!
うれしい!うれしい!
喜びを都市の食卓と限界集落の生産者がシェアできるのが感激です!
アカザラ貝は、味が濃厚ですからね!
酒蒸しはウマいですよね!
ありがとうございます。
高森優 | -
2018.11.03.
現場のリアル‼️

ホタテ分散めちゃめちゃ忙しい!
順調で、来年への希望が膨らむ毎日を過ごしながらの
今日の発送
ポケットマルシェ

アカザラ貝

皆様ありがとうございます!

普段は捨てられたり、自家用として調理されるのだけの命を
輝かせて頂き、ただ、ただ感謝です。

美味しいんだけど、ホタテ養殖漁師にとってはホタテにアカザラ貝が着けば、着くほどイライラして捨てられる運命…

だけど、ポケットマルシェは都市と生産者
そして、限界集落との架け橋!

地元では、
『当たり前!』
と思い込んでるモノが、輝く場所を提供してもらい、今、僕とアカザラ貝が生きてる!

人と人が繋がり続けて、今の状況がある。

感謝、感謝、感謝!

未来を創ろうと皆、必死にもがいてる!

だから、僕も必死にもがく!

希望のある未来を創りたい!

もっともっともっと、未来を描く!

イノベーターとして生きていく人生!

新たな発想で、美味しさを都市の食卓へ!

まだまだ、新たな提供するモノはたくさんある!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優 | -
2018.10.30.
現場のリアル‼

ホタテ分散作業もシケでひと休み…

全国的に冬型の天気に変わりつつある今日この頃

外ヶ浜町蟹田もアメ、アラレが降ったり、雷が鳴ったりと
昨日からの連続沖休み…

しかしながら、今シーズンは予期せぬトラブルがあり陸作業も溜まりすぎている…

今日は、浮き玉に付いたフジツボやムール貝の除去作業…

冬が近い、時間が足りない…

自然と向き合う、海の仕事はこんなモノ…

攻めて攻めて、攻めまくりたいけど、追い込まれていく…

最近は、17時で暗くなり、朝は5時半すぎないと明るくならない…

焦りながらも、どうにもなんない…

こうやって、自然に合わせて生きていてる!

食べ物が食卓に届くまでの裏側

地味ながら、いろいろな戦いがある!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.10.30.
現場のリアル‼︎
焦る気持ちをなだめつつ、
今日はこんな言葉を…

進まざる者は必ず退き、
退かざる者は必ず進む。
- 福沢諭吉 
高森優 | -
2018.10.31.
ですね…
思うようにならないのわかってても
焦ってくる…
気持ちと自然の空回り…

受け入れるしかないか…

落ち着け、落ち着け

ありがとうございます!
ひろっピ~N~
2018.10.30.
はい、こちらはタコ🐙です。
片方はバジルとトマトの和え物
もう片方はネギとゴマ油の和え物
和え物2種で頂きました🙇
タコの下処理や茹で味や茹で加減流石ですね

タコを口に入れるとなにやら香りが。。。
茹で汁に工夫されているのですか?
大変美味しかったです!
今回も美味しいものありがとうございましたm(_ _)m

高森優 | -
2018.10.30.
お疲れ様です。
投稿ありがとうございます!
美味しく頂いたようでなによりです!
工夫は、長年築いてきた技です!(笑)
宜しくお願い致します。
ひろっピ~N~
2018.10.30.
お疲れ様です。
ぷりっぷりのタコと立派なアカザラ貝😆
今回は貝はグラタン(貝殻を器にしてるからコキールかな(^_^;)で頂きました😋🍴
ホワイトソースにも負けない位の貝の香りでめっちゃ美味しかったです!
タコは次の画像で(1回で複数枚画の載せ方わかんないんです…>_<…どなたか教えてくださ〜いm(_ _)m)

川島 寛
2018.10.30.
こんにちは
複数枚の写真の件ですが、今のところ複数枚の写真をアップする機能はありませんが。
そこで、あらかじめ複数枚の写真をひとつの写真にまとめておいてアップする方法をとっています。アプリで「写真 レイアウト」や「写真 コラージュ」で検索するといろいろ出てきます。私はinstagram のレイアウトを使っています。先ほど自分のコミュニティにサンプルを投稿しましたので、見ていただけると幸いです。
高森優 | -
2018.10.30.
川島さんありがとうございます。

アカザラ貝のキラキラした姿に感激です!
もっともっと、美味しさを知って頂きたい!

これからもよろしくお願いします。
ひろっピ~N~
2018.10.30.
川島様、こんばんは😃🌃
画像の件ありがとうございます‼️
いろいろ勉強してみますφ(..)
matuko
2018.10.29.
高森さま
お疲れ様です! 高森さんの【まぼろしの真蛸】が無事に届きました。有り難うございます。
もう一度、高森さんの🐙が食べれるなんて幸せです(^^♪ 大切に、美味しく頂きます(^^)v

もっと驚いたのは、おまけで届いたアカザラ
貝がカチカチと元気よく音を出している事です。生きています。「今晩、お味噌汁に入れちゃうよ。」  ご馳走さま(^^)v(^^♪

みゆき
2018.10.29.
高森優様
アカザラ貝、届きました。ホタテの赤ちゃんみたいですね。バター醤油より、ただ茹でたものが美味しかったです。ありがとうございました。
高森優 | -
2018.10.30.
無事届きホッとしました!
美味しく頂けるように、輝かせるのが僕の使命!
今後ともよろしくお願いいたします。
高森優 | -
2018.10.27.
現場のリアル‼

今日の発送
ポケットマルシェ

今日は、二時半起きでヤマセで沖休み…
昨日は、敬愛する池上文壽さんが設立した株式会社ミライテコの設立記念パーティーで三時間ちょっとの睡眠…
めちゃ眠かった…(笑)

眠くても今日じゃなきゃ!
と意気上がる日中…

ご希望に添って、4件発送しました!

ホタテ養殖の厄介者のアカザラ貝と煮タコとのコラボネーション!

地元で消費されるような、美味しいんだけど
消費者の方々が知らない美味しい海の幸がまだまだたくさんあります!

アカザラ貝は、市場に出ることがまずないし…
マダコは、雪国青森ではミズタコに負けて
市場価格が雀の涙ほど…

どちらも、いいモノをいい状態で届くように丁寧に発送しました!

ホントの美味しさを食卓に届けたい!
食卓の幸せを提案したい!

持続可能な未来を創りたい!

もっともっと、ホントの美味しさを食卓へ!

美味しさの裏側のストーリーも一緒に!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優 | -
2018.10.24.
お疲れ様です。

おかげさまで、本日のタコ販売終了となりました…

またの機会
とても突然に、籠網漁しますが…
これが、自然を相手に仕事する
現場のリアル‼

今後ともよろしくお願いいたします。

茶太郎
2018.10.24.
ぎゃーー😭
高森優 | -
2018.10.24.
もっともっと届けたい…
明日も明後日もイノベーション!
なべひろ
2018.10.24.
お疲れさまです!
明日からも漁の成功を祈っております(^^)
なべひろ
2018.10.24.
高森さんのマダコ、沢山のポケマル参加者に食べて貰いたいですね!

あまり数が出ない時は【初めての方限定】とか… 現場のリアルをより多くの人に伝えてほしいです。
高森優 | -
2018.10.27.
なべひろさん
提案ありがとうございます!

なるほど!
またまた消費者との距離が近くなりますね!笑

リアルをみんなに届けるのは、僕の使命です!

やりましょう!
高森優 | -
2018.10.24.
現場のリアル‼

ホタテ分散作業真っ只中のつかの間のヤマセ…

今日は、朝起きたら(二時半起床)ヤマセ…

久々の休み…

明るくなった、6時頃から南風に変わり、凪てきため
すぐさま、籠網漁に!

タコが5匹に、アイナメ、ウマズラハギ、黒ソイ、黒メバル、アオリイカ…

徐々に、冬の魚が増えてきました!

ホタテ分散作業も折り返し…

一日、一日コツコツと生きる!

何かを変えたいモヤモヤ感と、毎日戦う…

タコは、すぐさまポケマル販売

魚は、青森県内大手量販店へ!

リアルをそのまま届ける!

それが、僕の使命!

モヤモヤ感をエネルギーに!

未来を創る!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優 | -
2018.10.24.
現場のリアル‼️

篭網漁

タコ獲れました。

限定2箱

早い者勝ちです。

お待ちしてます。

八木裕子
2018.10.21.
最後の蛸

今回購入した蛸は、きょうの昼食にえび芋と煮て終わってしまいました。

最後まで美味しかった蛸さん、今度いつ会えるかな?

楽しみにしてます(^^)

高森優 | -
2018.10.24.
お疲れ様です。
投稿ありがとうございます。
本日は、5匹獲れまして、出品しましたが完売となりました。
またの機会に、八木様の食卓にお届けしたいと思ってます。
今後ともよろしくお願いいたします。

ともよろしくお願いいたします。

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!
八木裕子
2018.10.24.
気づいたときには完売していました。

人気の蛸🐙さんですね〜。
高森優 | -
2018.10.19.
現場のリアル‼️

今シーズンラストのホヤ

明日のあおもりの肴フェア
メガ西青森店
に緊急出品!

ホタテ施設の掃除が先週やっと終了
そのアンカーロープに付いていたホヤ!

天然モノはいろんなドラマがある!

最後を味わって頂きたい!

ポケマルでも、青森でもイノベーション!

未来を創る!

シュリ
2018.10.16.
この度は、ありがとうございました!
届いてすぐに酒蒸し、全部身を外し炊き込みご飯と
バターでソテーでいただきました!
蒸し汁で炊いたご飯は貝の旨味が染み込んでとても美味しかったです。
貝も小さいながらしっかりしたお味で、びっくりしました!
半分は冷凍しましたので、次はかき揚げと炊き込みご飯にして頂こうとと思ってます。
ありがとうございました!
高森優 | -
2018.10.19.
お疲れ様です!

返信遅くなり、申し訳ございません…

アカザラ貝は、味が濃いのでいろんな楽しみあります!

見た目以上のインパクトを味わって頂けて、幸いです。
ひろっピ~N~
2018.10.15.
本日届きました!
何を作ろうかと迷った結果、2品決定です
まずはお粥さん
素材の味、旨味を頂くならこれかと!!
お粥は本来白いんでしょうけど、貝と共に炊いたので色がついてしまいました😅💧
が、そのおかげで調味料入れることなく美味しく頂くこと出来ました。
あともう1品はコラボ商品のためもうひと方の方で投稿させてもらいます。

高森優 | -
2018.10.19.
投稿ありがとうございます。

うーん、これめっちゃうまそうです!

イイですね!

うれしい!

今後ともよろしくお願いいたします!
Toyoda Yuki
2018.10.14.
アカザラ貝 きずな食堂 お料理 第2弾。
バター醤油炒めをした貝×土鍋で炊いた新米×枝豆 ごはん!
バターきかせて、美味しくできました。

作ってる側から、これは美味しいやつだね〜〜と。
ちいさな貝だけど存在感があって、ホタテにひけをとらない
美味しい貝でした🐚

みんなで美味しく幸せに頂きましたよ〜〜
高森さんのお便りもみんなに見てもらいました✨
ありがとうございました(╹◡╹)

高森優 | -
2018.10.14.
ありがとうございます。
肉体労働で、いつもお腹が空いてる僕には、たまらないです!
アカザラ貝背負って、東京行きます!笑
Toyoda Yuki
2018.10.15.
高森さん
お待ちしてます!!!これいくらでも食べれます。
Toyoda Yuki
2018.10.14.
きずな食堂に持って行きました。
えーこれはホタテじゃないの⁈とみんな興味津々。
アカザラ貝の認知度をアップ⤴️できました。

第一弾は小松菜と一緒に炒め物になりました。
美味しいね〜〜美味しいね〜〜とみんなに言ってもらって
私も嬉しくなりましたよ〜〜❣️❣️やったー

なべひろ
2018.10.14.
さすがです!
アカザラ貝 アンバサダー
に任命したい(^^)
高森優 | -
2018.10.14.
ありがとうございます!
まさに、アンハイザー任命ですよ!
とっても、美味しいそう。
ありがとうございます。
Toyoda Yuki
2018.10.14.
みんな、ホタテと呼んでました。笑笑
高森優 | -
2018.10.14.
現場のリアル‼️

今日の発送
ポケットマルシェ

昨日獲れた貴重なマダコ
アカザラ貝をサービスで付けて
発送

いろんな海の味を知ってもらいたい!

コツコツと、出品して参りますので
皆さん楽しみにお待ち下さい!

明日からは、ようやく秋のホタテ分散作業に入ります!
ここまで、予期せぬいろんなことが
ありすぎて、9月13日から怒涛の日々…
ここから普通の人並みに作業ができる…

自然と対峙すること、漁業を営むことはこんなもん…

明日からまた何があるか、わからない…

伸びる時には、抵抗がある!

どこまでも、コツコツそして謙虚に
未来を見据えて生きていく!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.10.14.
高森さん お疲れさまです!
ひと段落つかれたようで良かったです。

先日こんな言葉に出会いました。高森さんだなぁと思いました。

悪い時が過ぎれば、
よい時は必ず来る。
おしなべて、事を成す人は
必ず時の来るのを待つ。
あせらずあわてず、
静かに時の来るのを待つ。
- 松下幸之助 
高森優 | -
2018.10.14.
あー
なべひろさん
心に染みすぎます。
僕だと思って頂けれるのが、とてもうれしく思います。

コツコツと、時を見据えて準備を整える!というか、必ずできると思って諦めずトライし続ける!

諦めないことを今年は、博之さんから学び、ますます気合い入ってますというか、違う次元に来たというか…

こういうやりとりができること
心の底からうれしいです!

まさに、人生山あり谷あり
良いときも謙虚に、悪いときも諦めず、やればできる!と前にコツコツ進むことを一番にプラス思考で生きることを考えてます!

自分の人生良かったって、一生終えたいじゃないですか!

これからもよろしくお願いします。
なべひろ
2018.10.14.
😆👍
高森優 | -
2018.10.13.
タコ終了しました。
ありがとうございます!
漁あれば、ポケットマルシェ限定で販売します!
よろしくお願いいたします。

高森優 | -
2018.10.13.
今日、マダコ2匹のみなので
限定おひとり様早い者勝ちです!
ただいま、出品しました。

茶太郎
2018.10.13.
ぅわあぁぁあぁぁあ💦
高森優 | -
2018.10.14.
次も楽しみにお待ち下さい!
高森優 | -
2018.10.13.
現場のリアル‼

今日は、最後のホタテ施設掃除に籠網漁

今日の発送

ポケットマルシェ

アカザラ貝

青森県大手スーパー
マエダ蟹田店

秋が深くなり頼もしい魚たちが
たくさん増えてきました!

アイナメ多くなり、定番のウマズラハギに
黒ソイ、メバル、真鯛、オニオコゼ、ハモ…
たくさんの魚種になりました!

そして、ポケマル定番となってきた
マダコまで…

これから、めっちゃ楽しみ!

旬がやってきました!

いろいろな命が輝く時期

燃える秋…

これからアツくなる命の現場

都市の食卓にも熱を伝えたい!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.10.13.
命が輝く秋!
燃えましょう!!
Toyoda Yuki
2018.10.13.
こんばんは〜〜
酒蒸しとお味噌汁にしてみました、、、
私の腕不足なのか
やっぱりバター醤油には勝てない…!

いろいろ試して美味しい食べ方見つけるのは楽しいです

高森優 | -
2018.10.13.
いろいろな工夫ありがとうございます。
僕は、いつもボイルしてつまみ食い繰り返して満足してます!(笑)
Toyoda Yuki
2018.10.13.
アカザラ貝のバター醤油炒め。
超美味しかった!クリーミーで濃厚なので、バターと合いますー!
お汁まで飲みました💛
いつもは口うるさい(笑)グルメな人も美味しいと言ってました〜〜
加工品にしたら売れそう✨ですね。

明日はイベントに持っていきます。
どんな料理になるでしょう??

高森優 | -
2018.10.13.
秋になるとバター醤油が身に沁みます!
なべひろ
2018.10.13.
バター醤油か…
なるほど!メモメモ📝
Toyoda Yuki
2018.10.12.
現場のリアル届きました。
ホタテについてしまうアカザら貝。ザラザラしていて
アカザラ貝同士もくっついていたり!
くっつき貝なんですねー。

口をパクパク開けてまだ生きてました。

高森優 | -
2018.10.13.
そうなんです!
とにかく、くっつくことしか考えてない貝です。(笑)
高森優 | -
2018.10.12.
現場のリアル‼

北国は秋の気配が…

一日ごとに秋の色合いが強くなっていく
青森県外ヶ浜町蟹田

陸奥湾の湾口部で海水温が高く
秋のホタテ稚貝分散も一番遅く取り掛かる地域ですが
そろそろ全ホタテ漁師取り掛かります。

日に日に寒さが身に染みてくる時期

来年こそ、いい年にしたいっ!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.10.13.
高森さん お疲れさまです!
船上での寒風はすごく厳しいのでしょうね。くれぐれも無理せずに…
来年 良い年にしましょう!(^^)
高森優 | -
2018.10.11.
現場のリアル‼

今日の発送

ポケットマルシェ

またまた、アカザラ貝

じわりじわりとご注文ありがとうございます!

陸奥湾での海に対峙する生き方と美味しさをお届けします!

ポケットマルシェ
そして、
漁業社会にも何かを訴えかける…

海の幸の価値は、永遠にある!

未利用なんてない…

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

輝くステージを与えてあげたい!

なべひろ
2018.10.11.
アカザラ貝 じわりじわり
嬉しいですね㊗️
高森優 | -
2018.10.12.
ありがとうございます。
コツコツやっていきます!
八木裕子
2018.10.11.
きょうは、天ぷらにしてみました。

夕飯のメインデッシュです。

高森優 | -
2018.10.11.
おっ!
これはイイですね!
茶太郎
2018.10.10.
そのままが旨いのならば手を加えるべからず、
という我が家の指針に基づいて、高森さんからのタコは届くたびにどんどんどんどん、それはもう順調に調理がシンプルになっていくわけで😆

ついに今日は、
「すだち絞って良い塩で‼️」
という一皿になりました👀

切っただけなのにこんなに美味しい…✨
美女はなにも塗らずにすっぴんでいいのですね、と😆

美味しくいただきながら、タコに足が30本くらいあったら無限に美味しいよねぇ、なんていう、どうしよもない話をしていました🎶

アカザラ貝は、お出汁を一滴も無駄にしたくないので明日の朝の汁物にいただきます🙇‍♀️

高森優 | -
2018.10.10.
お疲れ様です。
素晴らしい表現ありがとうございます!
いいモノはイイ!
美味しい!
それが生き物です!
いつもありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。
はるかいと
2018.10.10.
先日届いたマダコ!
美味しいですね!!!
味が濃くて、ビックリ!

届いた日にお刺身でいただきました。
あっという間になくなり…今夜はねぎとかつおぶしを
のせていただきました。

こちらも、歯応えもよく、おいしくいただきました!
本物を食べた!って感じです!

高森優 | -
2018.10.10.
投稿ありがとうございます!
うれしい!
生きてるって感じ
今後ともよろしくお願いいたします。ます。
喜びを届けたい!
高森優 | -
2018.10.10.
現場のリアル‼

今日の発送

ポケットマルシェ

アカザラ貝

身がプリッとして、小さいわりには食べごたえあります!
そして、今しかたくさん提供できない…
まさに、食べごろ含めて旬は一瞬!

今日は、ヤマセが吹き
作業途中で帰港…

アンカー3個もなくしたため
作業はたくさんすぎる…涙

それでも、なんとしても前に進みたい!
コツコツと毎日前進!

生きざま含めて、現場のリアル‼

こんな生き方もある!

イノベーションと毎日、毎日言ってるけど、いろんな意味がある…

クリアで、フェアな未来を創る!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

茶太郎
2018.10.09.
高森さん😍
お試しのアカザラ貝と一緒に、絶品ででっかくて絶妙なゆで加減の最強のマダコ、受け取りました🙇‍♀️‼️

届いてすぐにその場で足を二本ほど😋🎶

濃厚で風味が華やかで、とんでもなく美味しい❤️
もうお魚屋さんでタコは買えません、二度と‼️

ありがとうございます🙇‍♀️‼️

高森優 | -
2018.10.09.
お疲れ様です。
喜んで頂き、めちゃうれしいです!
都市の食卓へ
リアルとインパクトを届けたい!
まだまだ、美味しい食べ物はたくさんありますよ。
よろしくお願いいたします。
高森優 | -
2018.10.09.
現場のリアル‼

新たな海の幸を提供

今日は、施設掃除の副産物をゲット!

普通なら、未利用で捨てられる運命…

ムール貝

復活のホヤ

ポケットマルシェからスタートさせたいと思いますっ!

ムール貝は、殻にたくさんのフジツボが付いてますが
そこが、天然モノの証

旬の時期であり、今しか手に入らない!

ホヤは、北国陸奥湾だからこそまだいける!

陸奥湾の栄養素盛りだくさんで成長したモノを
そのまま、都市の食卓に提供したいと思ってます!

そこが、現場のリアル‼

海をそのままお届け!

コツコツと都市の食卓へ!

時代を未来を創る!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!