青森県東津軽郡外ヶ浜町

高森優 | -

生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット!

単品

販売終了

2,463円(税込み)

ホタテ約50枚

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,188
  • 北東北972
  • 南東北972
  • 関東1,080
  • 信越1,080
  • 中部1,188
  • 北陸1,188
  • 関西1,296
  • 中国1,404
  • 四国1,404
  • 九州1,620
  • 沖縄3,088

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

青森陸奥湾からのお届けは、ホタテ半成貝(1年養殖)です。
今年は、生きたままのホタテをご家庭に!
青森県が独自開発した
『OXY元気!』
発送でポケマルに提供します!
この発送をできるのは、青森県の認可を受けた人のみ!
胡散臭くないのですっ!
美味しさを『なんとか都市へ届けたいと!』
時間を惜しんで、生産者目線でめんどくさいなあ…
という垣根を越えて
青森県の看板を背負いながら
『三方よし!』

『中生み!』
の申し子と言っても、過言はないような一品!
もっと、現場目線の話をすれば…
陸奥湾の中でも蟹田産の半成貝は、まさに最高レベル!
入札値も常に、1~2を争い
半成貝で全国的に名を馳せた陸奥湾を引っ張る地域です。
なぜかって?
青森県は、世界有数の豪雪都市。
記録的な豪雪が毎冬のようにあります。
春になると、八甲田山脈をはじめ、まわりの山々の栄養分豊富な雪解け水が川から陸奥湾に流れ込みます。
そして、蟹田は陸奥湾の湾口部。
日本海から陸奥湾に流れ込む対馬暖流とその栄養分豊富な雪解け水がちょうど蟹田の辺りで強くぶつかります。
栄養分豊富で強い海流でもまれてホタテが育ちます。
だから、
蟹田ならではの、身がしまり独特の甘みや味わいがあるホタテになるのです。
栄養分豊富な海水が浸みたホタテの味は、
絶妙な甘さと塩味のコラボネーション!
刺身から貝焼きまで何でもありです!
是非、蟹田産のミルキーホタテをご賞味下さい!

今年も、品薄のため入札値もはね上がっております。
そんな中、
皆様には、僕が通常出荷しながら、手で選んだモノのみ提供することをお約束します。
『現場のリアル‼』の生産者ストーリーと
食卓で味わって頂ければ、幸いです。

あなたにホントのホントの
『美味しさ!』と『食べ物が食卓へ届くまで!』
を伝えたい!

『いいモノはイイ!』
『生きることは食べること!』
を目の当たりにできるセットです!

高橋博之代表よりも、もっと深いトコを知りたいあなたへ!
想いも一緒に熱く発送します!

よろしくお願いしますっ!

#海の幸#ホタテ

続きを見る
  • 保存方法:冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに! 発送日より4日までは、ほぼ生きていますっ!
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合に夜配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

高森優さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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高森優
2018.09.22.
現場のリアル‼️

秋の陸奥湾
蟹田の篭網漁

ウマヅラハギにアイナメにマダイに…
彩り豊かで、回遊魚が中心で
旬を感じるのは、今しかないっ!

今日の逸品は、青森県内の大手量販店に明日から並びます!

都市の食卓にも、地元にも
たくさんの場所でイノベーション!

新たなストーリーの始まり!

一つの時代を創る!

未来を豊かに!

みんなで喜びをシェア!

Mariko Suzuki
2018.09.22.
現場のリアル!いつも楽しみに読ませてもらってます。
そして、高森さんのお魚次はいつ?次は何を?と販売されるのを楽しみに待っていまーす。
高森優
2018.09.22.
ありがとうございます。
今、ホタテ養殖施設流しまい、発送するには、とても余裕のない日々を送っています。
未来へはプラス思考だけど、毎日苦しい…
今を乗り越えば、明るい未来があるので、ご期待してお待ち下さい!
高森優
2018.09.20.
現場のリアル‼️

篭網をいったん陸に揚げて
杉の葉の交換
そして、
付着物を落とす!

魚達もキレイ好きなのです!

汚い篭網には、入ってこない!

生き物みんな同じ!

生きることは食べること!

食卓に食べモノが届くまでには、地味なストーリーがたくさんある。

生きるために…
食べるためにどうするか?…

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

未来も末永く生きていこうぜ!

なべひろ
2018.09.21.
地味で、リアルなストーリー
もっと聴きたいです!
ありがとうございます。
高森優
2018.09.22.
こちらこそありがとうございます。
この繋がってる距離感を最も感じるのが、ポケットマルシェですね。
もっともっと発信していきます。
よろしくお願いいたします!
高森優
2018.09.19.
現場のリアル‼️

夕方の蟹田

静かで、キレイな1日の終わり

この景色を見て、1日の反省をして
明日をどう生きるか
『考える!』

僕だけの時間を過ごす!

限界集落で生きることも、都市で生きることも
いろんな悩みや希望がある…
だからこそ、
都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

明日もプラス思考で
未来を創る!
みんなで喜びをシェア!

なべひろ
2018.09.20.
静かでステキな景色ですね。
明日もプラス思考で!
高森優
2018.09.18.
現場のリアル‼

緊急事態

ホタテ養殖施設アンカー切れて流れてしまったため
一足早い新貝分散作業

ホタテ養殖してると、いろんな海の生物も育てる
この時期は付着物が多く
そして、
育ってる!
いいモノを提供するためには、いい生育環境を整えなくてはならない!
だから、
付着物の戦いは延々と続く…

こちらは、玉に付いたフジツボ!

上手に獲れると、消費者の皆さんのお腹に入るモノに変わるのですが、これを丁寧に獲ってる暇のないのも現状なのです。

人手不足が深刻な、食の生産地の現状…

これを機械を使って、時短処理で
あっという間にキレイにして
明日からの作業をもっと効率的にする!

イイモノを届けたいけど、それだけで飯を食えない…

新鮮な食べ物が食卓に届くまでには、
語られないたくさんのストーリーがある!

生産地の今を食卓へ!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.09.18.
付着物との戦い…のリアル!
高森優
2018.09.17.
現場のリアル‼️

流れたホタテ養殖施設の復旧作業

コツコツと作業を進める

暑さをまだまだ感じる初秋の蟹田

朝早くから気温が上がる10時頃まで沖作業

明日も全力で挑むのみ!

結果は後からついてくる!

やるしかないっ!

午後からは、篭修理の連続…

流れたホタテ養殖施設のため、ぐちゃぐちゃになってる…

これがリアルな生産現場‼️

いろんなことがあって、美味しいモノが食卓に届くんです!

生きることは食べること!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.09.17.
高森さん お疲れさまです!
ありがとうございます。
高森優
2018.09.18.
なべひろさん
いつもありがとうございます!
ぼくにも、響いてます!

お互い理想の未来創りへ突っ走りましょう‼️
高森優
2018.09.16.
現場のリアル‼️

緊急事態

ホタテ養殖施設アンカー切れて流れる

23度台の水温で、初の分散…
しかも、新貝(来年成貝になるホタテ)

陸奥湾の湾口部では、まだ誰もやってない分散作業
過去に挑戦して失敗がほとんどだったから…

今回は、やるしかない…

生きるか死ぬかは、神頼み!

なかなかない経験!

プラス思考で考える!

明日も腐らず、海と正面から立ち向かう!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優
2018.09.14.
現場のリアル‼️

思った通りにならん…

まさか、まさかの…
ホタテ養殖施設にトラブル発生

まだ海水温は、23度台ですが
しょうがない…
ホタテが、死ぬの覚悟で作業に入る
新貝施設めっちゃ重い!
巻き揚げ機が、ガツガツ鳴ってる…

これこそ、現場のリアル‼️

何があるか、わからない…

『もっと大きくなれ』

と自然からの直言だと思い
プラス思考で明日からフル回転します!

食卓に届くまでは、普通に知ることができない
いろんなストーリーがある!

だからこそ、リアルを届ける!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.09.15.
リアル届いています。
でもなんと言っていいかわかりません…
只々ありがとうございます。
高森優
2018.09.15.
できる限り発信し続けます‼
よろしくお願いいたします。
高森優
2018.09.13.
おはようございます。
タコ1匹ありました。
出品しました。
よろしくお願いいたします。

なべひろ
2018.09.13.
おーと思ったら、
もう売り切れ!

高森さんのマダコ
大人気ですね。
高森優
2018.09.14.
ありがとうございます。

水揚げあり次第、随時出品します。

よろしくお願いいたします。
高森優
2018.09.12.
現場のリアル‼️

ヤマセ連続…

めっちゃ予定通りにいかない今日この頃…

荒れる陸奥湾の初秋

そして、先を見据える…

思った通りにできるだけしたい!
欲望がでる…

人は、皆そうなのかなあ?

悩みながら、また新たな境地を探す日々…

この待つ期間、準備する期間がなんとも言えない不安感でいっぱい…

まあ、やるしかないのですが…

明日を全力疾走する!

基本に戻る

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

高森優
2018.09.11.
現場のリアル‼

今日から、ホタテ養殖施設の掃除

思った通りにならないと分かってても
思った通りにできるだけなってたほうが、誰でもイイ!

必ず何かかがあるんだな…

攻めてるつもりでも、結局いつも追われてくる…

自然は、僕に隙を与えない

隙あらばと、攻めてくる!
そして、
また試行錯誤して挑む!

これが自然と生きること!

旬は一瞬!
一瞬を輝くために人も挑む!

またまた再工夫!
普通に僕を終わらせてくれない…
知恵を絞るぜ!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

施設掃除の副産物
ムール貝、エゾヒバリ貝(毛があるほう)
ゲット!
この貝も今が旬!
今を輝く副産物

平成さいごの秋が深まる…

Toyoda Yuki
2018.09.09.
たこは今日は酢の物になりました。重陽の節句なので食用菊と合わせて💛 美味しかったですよ〜〜!
ありがとうございました😊

高森優
2018.09.10.
料理のレパートリーに感激です!
豊田さん素晴らしいです!
Toyoda Yuki
2018.09.08.
タコのお刺身と酢の物。
お刺身はちょっと残して、山葵醬油で炒めたらビールのおつまみに最高でした。母と二人で美味しいネと頂きました〜〜!
ツゥルンツゥルンのコリコリでしたよ〜〜🐙

高森優
2018.09.09.
美味しそう!
サイコーです!
Toyoda Yuki
2018.09.09.
ツゥルンツゥルン感がハンパなかったです。
Toyoda Yuki
2018.09.08.
タコちゃん、届きました🐙
早速余すとこなくカットして、今晩の食卓へ。
明日のイベントにも持っていきます!
高森さんのタコは、ツゥルン、と食べれました。
そしてコリコリ感もあるので、薄く切ってお刺身にすると美味しい〜〜! 貴重は逸品ありがとうございました😊

高森優
2018.09.09.
ありがとうございます!
イベントに持って頂けるなんて❗
光栄です。
タコ喜んでますよ。笑
Toyoda Yuki
2018.09.09.
イベントでも人気者になりましたヨ!
高森優
2018.09.10.
うれしいです!
高森優
2018.09.08.
現場のリアル‼

少しずつ、少しずつ前に進む…

ポケットマルシェの関係者
そして
消費者の皆様
ありがとうございます!

一年前までは、想像も出来なかった。
三か月連続ランクイン

皆様があってこそ、僕が生かされております。

『感謝、感謝、感謝』

それ以外、言葉が思いつきません…

高橋博之代表のたった一言

『時代が追いついてくる。』

この言葉を信じて、自分の信ずる道をコツコツと歩いているだけです。
今後もそれは変わりません!

博之さんはじめ、ポケマルに関わる皆様と一緒に
時代を創りたいと心底思っております!

想い続ける、毎日コツコツ積み重ねる

高森優
2018.09.07.
現場のリアル‼

陸奥湾蟹田は、秋の海へ!

北国、青森は早々と秋の気配に様変わり…

今日は、ホタテ稚貝施設玉付けと新貝施設確認含め朝日と同時に沖作業。
施設仕事終わると同時に、釣りでもするかと!
シイラ、サバ、フクラゲ(ブリの幼魚)など初秋の魚があっという間に釣れる。

魚も食欲旺盛

『生き物全てが食欲の秋!』

『食べることは生きること!』

こんな時期だからこそ、何かが起きる予感!

みんなで旬の命を味わいつくす!

新たなイノベーション!

みんなで食欲の秋を楽しもう!

『旬は一瞬!』

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

追伸


今日の魚たちは、明日の

『あおもりの肴フェア』生協あじさい館(青森市松原)

で販売決定!

船上活〆素早く処理しました。

他にも、ウマズラハギ(カワハギ)、アイナメ、メバルなど
どれも丁寧に活〆処理して販売です。
ホヤ、ムール貝、フジツボなど準備万端にしてお待ちしてます。

青森県の皆様にも、日本全国の皆様にも現場と食卓を繋げるための活動をして参りたいと思ってます。
今後、ポケマルの皆様にも提供します。

みんなで喜びのシェアを!
そして、命を頂くありがたさを!
美味しさと学びを届ける、食べる教材であることを僕自身が再認識して謙虚に社会に訴えていきたいと思います。

今後とも何卒宜しくお願い致します。

なべひろ
2018.09.08.
船上活〆 イイですね。
自然の恵みも漁師さんの技があって初めて活きてくるのですね(^^)
高森優
2018.09.08.
ホントの美味しさを伝えたい!
その思いが、喜びのシェアに繋がると信じてます。
高森優
2018.09.06.
現場のリアル‼

今日は、天気荒れる前の最後の籠網漁

旬は一瞬と言えども
どんだけ早いんだ…

魚、数種類に、タコ少し…

コロコロ変わりすぎ…

生産者でも思う、今年の自然…

そして、ホヤの旬も終わりに近づく…

予想していたことが、ホントのことになり怖いというか
時代がそうなってきてるというか…

常に先を見据えて生きていかなければ!

自然の変化が、予想を追いついてくるスピードが速すぎる今年…

もっともっと、スピードをあげて未来を見据えなきゃ!

未来を創る!

この目標は達成できないな…

さらなる、次元に到達する時!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

平成最後の初秋、燃えるぜ!

なべひろ
2018.09.06.
お疲れさまです!
一緒にイノベーション
更なる次元に!(^^)
高森優
2018.09.05.
現場のリアル‼

台風過ぎ去る!

ホッと一安心!

大きなシケもなく、平穏な一日への戻してくれた自然に感謝!

明日からは、待ちに待った沖作業を再開!
海の状態も変わって、きっと新しい何かがあるはず!

これが自然と対峙するワクワク感!

これを楽しみにして、明日もまた挑むのが
『メシを食うこと!』

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

どんなときでも、『プラス思考!』

『プラス思考!』で未来を創っちゃえ!

これで、平成最後はつまらないっ!

matuko
2018.09.05.
今晩は! お疲れ様です。

大切に冷凍して置いたタコ🐙を今夜の夕食に頂きました。 魔法のタコみたいです。 解凍しても味は落ちず、刺し身は柔らかく適度な歯ごたえがありました。

夫は刺身の皿を持ってソファーに移動〜テレビを見ながらつまむそうです。

タコの唐揚げは、なべひろさんの投稿写真があまりにも美味しそうで〜〜 パソコンで見ていたら、楊枝を刺してつまみたくなりました(^^)v

美味しいタコをご馳走さまでした(^^♪(^^)/

高森優
2018.09.05.
うわー、リアルなタコを食べる姿を伝えて下さりありがとうございます!
うれしい!
ありがとうございます!
なべひろ
2018.09.05.
わー名前出していただきビックリしました。たいへん恐縮です…

マダコ尽くし とても美味しそうです!あの時の味わいが蘇ります…(^^;
さくちゃん
2018.09.04.
高森様
ホタテに続き美味しいタコ🐙ご馳走様でした。
たこ焼き、マリネ、今日はタコ唐揚げ🐙
存分に楽しみました🐙

高森優
2018.09.05.
ありがとうございます!
美味しそう!
お酒が進みそうですね。(笑)
はつみん
2018.09.03.
頭と足の間の部分を里芋と煮てみました

これで、後は通好みの頭の部分を残すのみとなりました

頭の部分、どうやって食べるのが一番美味しいですか?

高森さん教えてくださーい❗
とにかくどの部分を食べ手も、弾力半端無いし、捨てるところが全く無い

蛸の全部位を堪能できそうです

ポケマル体験素敵(笑)

高森優
2018.09.03.
まずは、ありがとうございます。
刺身で食べるのが、一番食感から楽しめますね。
はつみん
2018.09.04.
足は殆どぶつ切りで刺身で頂きましたが、頭も刺身が良いんですね。では、今日はそのまま蛸のサラダ風にしてみます。ありがとうございました
Mariko Suzuki
2018.09.03.
長男作のカルパッチョとお刺身。
薄くスライスして、酢玉ねぎとオリーブ油とブラックペッパーで。小エビの燻製がアクセントになって旨い!!
2皿目おかわり作ってました♡
昨日は、こちらの投稿で見たジャガイモとタコのガーリック炒めを真似してやってみました。
パパが大絶賛!タコの旨味が滲み出てたまらなかったそうです。
美味しくて幸せです♡
また次の旬も楽しみに待ってます!
ごちそうさまでした(^^)

高森優
2018.09.03.
ありがとうございます。

タコのいろんな料理
僕のほうが勉強になってます。

ポケマルならではの喜びのシェア
サイコーです!
八木裕子
2018.09.03.
昼食の一品 蛸のガーリックオイル炒め
黒胡椒をピリッときかせて、これからいただきます

高森優
2018.09.03.
おー!
これもイイ!
めちゃくちゃ美味しそう!
ありがとうございます。
Mariko Suzuki
2018.09.02.
高森さんのタコ🐙
握りました!夜な夜な寿司パーリーです。
前回のタコがあまりに美味しくて、あれは絶品でしたね!
茹でてあるのに生き生きとしていて、吸盤はプリプリして吸い付きそうだし。すぐに再注文させていただきました。

今回のは茹でたてではなく、ストックしてあったものだそうで…前回の美味しさを知ってしまったら、やっぱり残念さは否めないですね。

美味しいんですけど!!
あの感動は…凄かった!!

これがリアルです♡
また、次回を楽しみにしています。
高森さん、いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした!!!

高森優
2018.09.03.
僕も思った通りにならず
悔しいです!
リアルの追及もっともっと頑張ります❗
八木裕子
2018.09.02.
昼食のメインデッシュ

高森優
2018.09.02.
自分の送ったタコ
こんなにキレイに、美味しそうになってるんなんて!
サイコーの一言です!
うれしい!
ありがとうございます!
なべひろ
2018.09.02.
高森さん お疲れさまです!

高森さんのマダコ、いただきました。

丸ごとからのリアルな生命を感じつつ調理… 皆さん仰っている通り、切りながら味見が始まると止まらないですね。笑

良い感じの塩気と茹で加減で最高です。作りながら、つまみながら、呑みながら…の楽しい時間。

家族で、いただきます!🙏
マダコの唐揚げ、タコ飯、たこぶつ…
どれも好評でした。少しだけ残しているので、明日はカルパッチョでいただく予定です。

高森さん、今日もご馳走さまでした😋🙏

高森優
2018.09.02.
いやー、ありがとうございます!
喜びのシェア
サイコーです!
お互いのリアルをシェアですね!(笑)
ポケマルにイノベーション(新結合)を起こしましょう!
matuko
2018.09.01.
お疲れ様です。

タコの頭のところ〜 夫が大好きで一番美味しいと言います!

これから頂きます(^^♪(^^)v

高森優
2018.09.01.
うわー!
ありがとうございます。
頭は、めちゃくちゃウマイんです。
ツウは、知っている!ですね。笑い
なべひろ
2018.09.01.
ボクも今日 高森さんのマダコを食べて頭部分の美味さに初めて出会いました!切りながら家族でもつまみ食いしてしまい、お皿には足だけが並びました…笑 これもリアル!
高森優
2018.09.01.
現場のリアル‼

旬は、これでもかってくらい早かった…

今日の発送
ポケットマルシェ

本日は、6日ぶりの籠網漁
今日は、タコ煮立てを届けるぜ!
朝から意気揚々と沖に出るが…

タコが0匹…
あっという間に、去ってしまった…涙
最悪の事態に備えての冷凍保存の発送となりました。
期待に添えず、大変申し訳ございません…涙、涙

そして、新たな旬が到来!
ウマズラハギ(カワハギ)!
デカデカのウマズラハギが蟹田沖に!

こちらは、青森県を代表する量販店へ!(ポケマル対応に準備します。こうご期待を!)

旬は一瞬!
を改めて感じさせてくれた、今日の漁

人間社会の変化と変わらず、自然も、ものすごいスピード感で
毎日変化!

まさに、毎日イノベーション!

誰も知らない明日は、新しい捉え方と新しい活用法の連続なんだ!

今更気付く…

明日は、何を結び付ければ、新しい結合が起きるのか?

毎日、毎日その繰り返し…
その試行錯誤…

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

八木裕子
2018.09.01.
夕飯の一品
蛸ときゅうりの酢の物

高森優
2018.09.01.
お疲れ様です。
もう、居酒屋に来た気分です!(笑)
最高ですね!
なべひろ
2018.09.01.
高森さん お疲れさまです!

先ほど無事到着しましたー

ありがとうございます。

今夜は家族でマダコの宴です(^^)

高森優
2018.09.01.
お疲れ様です!
丁寧にありがとうございます。
感謝、感謝、感謝です!
もう旬が過ぎ去ったのと、生のリアルを届けることのできない
自分のふがいなさに涙です…

もっとリアルを届けたいっ!

今後ともよろしくお願いいたします。
matuko
2018.09.01.
高森優さま

こんにちは! 楽しみにしていたタコ🐙が届きました。

もう、すぐに夫とたべはじめ

matuko
2018.09.01.
美味しく頂きました! 茹で上げたばかりのタコを食べたらどんなに美味しかったかったでしょうね(^^♪
ご馳走さまでした。
高森優
2018.09.01.
丁寧な投稿ありがとうございます!
獲りたてのリアルを提供できない自分のふがいなさに今日は涙です…
もっともっと生々しいリアルを都市の食卓に届けます!
今日は、悔し涙の日です…
今後ともよろしくお願いいたします。
高森優
2018.08.31.
現場のリアル‼

ホタテ稚貝玉付け

先日までの、ひどい天気も今日は去り
朝から快晴とはいかないが、久々の凪

寝てる間に、うなされたホタテ稚貝施設の点検&管理へ!

えっ…
ビックリ!

沖に行くと施設そのものが何にも見えない…

ありがたいことに成長してた!

全施設、魚探で探しながら、午前中いっぱいでなんとか終了!

午後からは、西風びゅうびゅう…

良かった…

寝てる間に、急に五感が働いて
うなされてホタテの夢しか見なかった…

なんなんだ…

まずは、一安心!

でも、最近お告げのようにこんなことあるんだよね…

やっぱり
人間は、自然と共存共栄!

五感を働かせたい人
うちで修業しましょう!

現場のリアル‼は、マジしかない!

食べ物は、モノじゃない!
命なんです
だから、
あいつらも僕に訴えてるんだよね!

かわいい、かわいいホタテを育てあげて
都市の食卓に送り出しますっ!

限界集落も都市の食卓も一緒にイノベーション!

なべひろ
2018.09.01.
食べ物は、モノじゃない!
命なんです…

すごく心に刺さります。
高森優
2018.09.01.
ありがとうございます。
そんなところを都市の皆様にもっともっと届けられるよう
発信そして発送内容も今後もっともっと工夫していきたいと思います。
ポケマルにイノベーションを持ってくる!
今後ともよろしくお願いいたします。
八幡名子
2018.09.02.
食べ物は、モノじゃない!
命なんです

なべひろさんと同じくものすごく心に刺さりました。
高森さんからいつも大切な事を教えて頂いております。感謝です!
高森優
2018.09.02.
売るだけじゃないく、食べる教材として都市の食卓いや、世界の食卓に提供したいと思ってます。
地球環境問題、食品ロス、食品加工添加物からの健康問題など様々な
問題が山積みになって解決されてない現代
根本にあるのは、
関わる人みんなが、喜びや食卓に届くまでの過程の情報をシェアされてないのが原因だと思います。
人生終えるまでに、関わる人みんなが喜びをシェアできる社会を地球上に広めたいと思ってます。
皆さんと一緒に未来を創りたいです!
八幡名子
2018.09.02.
高森さん!
私は消費者として、食卓に届くまでの喜びの情報シェアを続けていきたいと思います。
ね、なべひろさん!
なべひろ
2018.09.02.
はい!八幡さん!
食を起点にすべての人々が想い合って繋がり、課題は消え去り 心からの幸せに包まれる…そんな新しい世界をポケマルや高森さんたちとつくっていきたいですね!
八木裕子
2018.09.03.
食べ物は、モノじゃない!
命なんです

私も、この言葉が、凄く刺さりました。

野菜づくりをしていても、同じことを感じます。
八木裕子
2018.08.31.
蛸さん🐙、届きました。
明日から、いただきます。

蛸ご飯と蛸ときゅうりの酢の物を作りたいと思っています。

あ、蛸さんのスライスしただけのものも食べたいです。

楽しみだ〜*\(^o^)/*

高森優
2018.08.31.
おー!
無事、到着なによりです!
料理予定報告ありがとうございます!
美味しそうな予感ですよ!笑
ソリッド
2018.08.31.
鮮度抜群の大きなマダコ、美味しかったです。ありがとうございました。
高森優
2018.08.31.
ありがとうございます!
いやー、こうして投稿して頂いて
僕が一番うれしいです!
はつみん
2018.08.31.
ガーリックとオリーブオイルで炒めた、蛸とじゃがいもです

青さ海苔と醤油と、塩胡椒で味付けしました

蛸は火を入れすぎないように、じゃがいもは下茹でをして、さっと炒めます
蛸の旨味がじゃがいもにも染みて、本当に美味しいです👍

ごちそうさまでしたm(__)m

高森優
2018.08.31.
お疲れ様です。
丁寧な投稿ありがとうございます!
これはイイ!
タコに火を入れすぎなってのが
美味しさを保つ秘訣かなと!
まさに、現場のリアルを感じてる証拠だと思います!(笑)
食べに行きたいくらいの写真です!
高森優
2018.08.31.
タコのほう、一時新規受付停止させていただきます。
おかげさまで、発送が多くて、獲るほうが追い付かなくなってきました…
明日、また漁に出てきます!
あればいいなあ!
高森優
2018.08.30.
現場のリアル‼

今日の発送

ポケットマルシェ

マダコ浜ゆで
ホヤ

どちらももう終わりかよ!
ってくらいものすごいスピードで旬が進んでる…
(実際は、気候の変化が原因だと思いますが…)
『一瞬すぎる旬』をなんとか海でキャッチして、都市の食卓に届けることができて自然に感謝!
自分でアンテナ張ってなきゃ、海でキャッチができないが
自然に後押ししてもらってる感が自分の中ではスゴイ!

これが時には、僕を後押ししてくれる見えない自然の力!
こんな力を借りて、自然と対峙する職業は成り立ってる!

いい時、悪い時あるけどこの感覚がたまらなく好き!

食べ物と一緒にこの感覚を都市の食卓にも届けたい!

一瞬すぎる旬を一緒に駆け抜けよう!

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

人は皆、自然と共存共栄!

五感を研ぎ澄ませれば、見えないものが見えてくる!

茶太郎
2018.08.30.
我が家のタコブツ準備風景🐙
小鉢の隣にお醤油皿があるのは、
もちろん小鉢に用意するより口に入るほうが多いから😋💕

絶品です❤️

高森優
2018.08.30.
茶太郎様
美味しさをリアルに伝える投稿ありがとうございます!
実は、僕、こんな感じでタコ食ってます!(笑)
都市の食卓と一緒になれた感じがします!
感謝、感謝、感謝
です!
はつみん
2018.08.31.
茶太郎さんこんにちは
私も全く同じで、切る側から口に入ってました。蛸ってこんなに味わい深い物なんですね🐙
高森優
2018.08.31.
はつみん様
真剣に扱ったタコは美味しさと情熱がこもってます!
口の中で、情熱も感じて下さい!
茶太郎
2018.08.30.
高森さん✨
貴重な貴重なマダコ…‼️ほんとにありがとうございます🙇‍♀️💕

買おうと思っても売ってない、新鮮のでっかいマダコ、しかもまるまる🐙‼️

タコ飯、お刺身、かき揚げと、タコ御膳を楽しませていただきました‼️
かき揚げを熱いうちに食べたい思いが勝りすぎて手ブレっぷりがすごいのですが、一枚撮っただけで箸をとりました🤣💦

うーんまい😍
今回もごちそうさまでした🙇‍♀️💕

高森優
2018.08.30.
これは、ヤバい!
食べに行きたくなりますね!笑
八幡名子
2018.08.31.
タコづくしー🐙✨
ブレは気にならない程に(笑)めっちゃ美味しそうです💓
さすがは高森さんのタコですねー😆
私も注文しなくちゃ!🐙🐙
高森優
2018.08.31.
名子さん
明日、漁に出ます!
たくさんあるように
東京からも神頼みお願いします!
八幡名子
2018.08.31.
高森さん!
はい!
こちらからたっぷりと願ってます!
お気をつけて、漁に出られて下さいね!
はつみん
2018.08.29.
すんごい立派な🐙が届きました。切り分けながら口に入る方が多い(笑)

塩味が丁度良くて、味をつけなくてもそのままが美味しいです

そして、弾力が半端なくて、新鮮さが伝わります

今日はタコブツで頂いて、残りは一旦冷凍します

まるごと🐙は初体験✨

ポケマルで初体験を沢山させていただき、ワクワクな毎日です

何時もありがとうございます
では、頂きます🍴🙏

高森優
2018.08.29.
うわー!
ありがとうございます。
まさに、喜びのシェアなんです!
僕も美味しく食べて頂きたいので、丁寧に処理して
食卓で喜んでる姿を想像しながら、発送してます!
うれしい!

現場のリアル‼は、毎日のように発信してます!

これからもよろしくお願いします。
はつみん
2018.08.29.
この吸盤のプチプチ!何ですかこれは(笑)癖になります、美味し過ぎ
て嬉しくなります\(^o^)/
高森優
2018.08.30.
お疲れ様です。
おっと、吸盤大好きなんですね!
歯ごたえからクセになりますよね。
いやー、嬉しいです!
ポケマルだからこそ、こうやって喜びのシェアできるんですよね!
感激です!
まほんぐ
2018.08.29.
受け取りが遅れてしまい少しびびりながらでしたが、BBQでふるまったら人気者になりました。初めての高森さんホタテ、しっかりうんまい!!

高森優
2018.08.29.
ありがとうございます。
その後もお元気でなによりです。笑
最後の最後まで、なんでもありのポケマル発送!
東北開墾関係は、なにかと予期せぬことが起こりますね…笑
今後ともよろしくお願いいたします。