販売終了
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【無農薬栽培】青森県産にんにくの芽【数量・期間限定販売】
青森県下北郡東通村
濱田裕子 | -
内容量 約500〜700g
1,377円
(税込)
(税込)
商品説明
にんにくの生産量日本一である青森県。
そんなにんにく王国で、にんにくを栽培しています。
にんにくに農薬散布をしていないため、無農薬栽培中です。
昨年9月から今年の7月頃までの長い栽培期間中、にんにくの芽が収穫できるのは、ほんの僅かな約〜2週間程度の期間です。
今年は初めて、無農薬栽培の「にんにくの芽」を、期間限定でご提供します。
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本州北端に位置する、青森県下北郡東通村で農家を営んでおります。
2020年4月で就農して5年目になりました。
にんにく栽培3年目。毎年栽培圃場をあちこちと移動し、今年は手応えを掴めそうな…気がしております。
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にんにくの芽は、土に埋まっているにんにくから生えてくる花芽で、正確には〝茎〟ということになります。
真冬に、雪の下で栄養を蓄えてきたにんにくから、茎が生えてきてから間もない期間中に収穫する事で、栄養がたっぷりと詰まった、茎の柔らかい部分を食すことができます。
塩茹でして水切り後、冷凍保存も可能です。
お肉やトマトとの相性が良いので、炒めたり、中華料理、イタリアンetc...球根のニンニクのようにお使いいただけます。
《にんにくの芽に含まれるとされる、栄養成分》
以下、インターネット上から収集・引用した文章です。
【カロテン】
カロテンは、緑黄色野菜に多く含まれているといわれている栄養素で、土に埋まっている方の(いわゆる球根の方の)ニンニクには含まれておらず、ニンニクの芽特有の栄養成分です。
体内で目に良いとされるビタミンAに変換されるため、プロビタミンAと呼ばれることもあります。
【アリシン】
免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています。更に、血行促進により、冷え性や動脈硬化、血栓の予防にも効果的とされています。
アリシンには強い殺菌作用があり、恐ろしい結核菌、ブドウ球菌、赤痢菌、チフス菌などを含め、広範囲の菌に対して、抗生物質として働くことが確かめられましたそうです。
【ビタミンC】
にんにくの芽には、ビタミンCもたっぷり含まれています。免疫力を高め、風邪などの予防や、美肌対策にも効果が期待できます。
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収穫・調整後出荷いたします。
箱の深さが3cmのため、出来るだけ詰めますが、内容量 約500〜700g程度を目安に、宅急便コンパクトの箱に詰めて、クール便で発送します。
ポケマルでは、80サイズまで同一料金で発送可能なため、〜5kgまでは対応可能です。お問い合わせ下さい。
外気温が高く、常温では配送不可のため、クール便配送のみとさせていただきます。
- 2020年6月12日追記
- 【※ご注意※】 他商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前にお問い合わせください。 ご購入後ですと、こちらでキャンセル手数料の負担が生じるため受けかねる場合がございます。予めご了承ください。 なお、こちらのニンニクの芽は、香りが強烈で、匂い移りの可能性があるため、いちごとの同梱はおすすめしません。 予めご了承の上でご相談ください。
- 2020年6月10日追記
- 内容量のバリエーションを追加しました。
- 保存方法
- 冷蔵庫にて保管の上、できる限り早くご賞味ください。 塩茹でして水切り後、冷凍保存も可能です。
- カテゴリ
- 産地
- 青森県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2020年6月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- あり