Pocket Marche

▼自己紹介
袈裟丸水産は玄海灘の荒波に面している漁場で雲丹やアワビ、さざえなどの漁を行っております。天然の味を損なうことなく穫れたての味にこだわり、その海に２０数年潜り続けた袈裟丸のウニは料理人の中でも人気があり、入手困難な逸品です。
今回のコロナウイルスの影響で、高級料亭や飲食店からの注文が減り行き場を失ったウニ。幸福を与えうる最高の美味しさを無駄にするわけにはいきません。今まであまり直接手に入れることができなかった「食べる人」に、思いを乗せて届けていきます！ひとたび口にすれば感じていただけるはずです。

▼商品概要
通常、市場には出ないため、たいへん希少な品で当社自慢の塩水雲丹です。滅菌海水を使用しております。穫れたての味をそのままに、一粒一粒丁寧に手作業で仕上げた極上の塩水雲丹です。口の中でとろける風味豊かな味わいは、まさに絶品です。

▼品種・味の特徴・食べ方
シンプルに炊き立てご飯に乗せたウニ丼をお楽しみください！
≪ウニ丼の作り方≫
①塩水に浸かった生うにを、同梱の水切り用トレーで大体の水気を切ります。
②キッチンペーパーのトレーの下に敷き、よく水気を切ります。
③炊き立てのご飯にのせます。
④お好みで刻み海苔やワサビ、醤油をのせてお召し上がり下さい。

▼数量、分量の目安
ウニ100ｇで茶碗2～3杯程度ございます。

▼栽培/生産方法、こだわり
滅菌海水を使っているため、通常の紫外線殺菌海水に比べてより新鮮な状態で風味を感じていただけます。
注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※生ものですので、届きましたらお早めにご賞味下さい。
※注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。ただし、自然を相手にしておりますので、天候や漁獲状況により発送が遅れる場合がございます。
※品質を保持するため、冷蔵便でお送りしております。