佐賀県唐津市

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産

【超稀少!!】生ウニ(滅菌塩水法)唐津玄界灘産 ※冷蔵便

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  • クール区分:冷蔵

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ご注文から発送まで1~16日

▼自己紹介
袈裟丸水産は玄海灘の荒波に面している漁場で雲丹やアワビ、さざえなどの漁を行っております。天然の味を損なうことなく穫れたての味にこだわり、その海に20数年潜り続けた袈裟丸のウニは料理人の中でも人気があり、入手困難な逸品です。
今回のコロナウイルスの影響で、高級料亭や飲食店からの注文が減り行き場を失ったウニ。幸福を与えうる最高の美味しさを無駄にするわけにはいきません。今まであまり直接手に入れることができなかった「食べる人」に、思いを乗せて届けていきます!ひとたび口にすれば感じていただけるはずです。

▼商品概要
通常、市場には出ないため、たいへん希少な品で当社自慢の塩水雲丹です。滅菌海水を使用しております。穫れたての味をそのままに、一粒一粒丁寧に手作業で仕上げた極上の塩水雲丹です。口の中でとろける風味豊かな味わいは、まさに絶品です。

▼品種・味の特徴・食べ方
シンプルに炊き立てご飯に乗せたウニ丼をお楽しみください!
≪ウニ丼の作り方≫
①塩水に浸かった生うにを、同梱の水切り用トレーで大体の水気を切ります。
②キッチンペーパーのトレーの下に敷き、よく水気を切ります。
③炊き立てのご飯にのせます。
④お好みで刻み海苔やワサビ、醤油をのせてお召し上がり下さい。

▼数量、分量の目安
ウニ100gで茶碗2~3杯程度ございます。

▼栽培/生産方法、こだわり
滅菌海水を使っているため、通常の紫外線殺菌海水に比べてより新鮮な状態で風味を感じていただけます。
注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
※生ものですので、届きましたらお早めにご賞味下さい。
※注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。ただし、自然を相手にしておりますので、天候や漁獲状況により発送が遅れる場合がございます。
※品質を保持するため、冷蔵便でお送りしております。

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  • 保存方法:パックごと冷蔵庫に保存。発送日から5日。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

袈裟丸彰蔵さんのコミュニティ

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ぼんママ
2021.02.20.
とても美味しい牡蠣でした!
スーパーで買う牡蠣とは全然違って(当たり前ですが‥)新鮮で臭みもなく、あっという間に食べ切ってしまいました。ご馳走さまでした!
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.22.
うちの牡蠣、喜んで頂けて嬉しいです☺
どんなふうに召し上がったのかな~
ニッシー
2021.02.13.
美味しかったです。御馳走様でした。

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
おいしくお召し上がりいただけて良かったです☺
焼く間の磯の香りが最高ですよね♪
フォンちゃん
2021.02.06.
前回配達していただいたのが、美味しかったので2度目の注文です。なんかグロテスク?!な写真になってしまいましたが、家族3人で2回(2kg)で食べきってしまいました。
ご馳走様でした。
商品 : 【生きたまま発送!】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.09.
写真のインパクト抜群ですね♪
2㎏を3人で召し上がったのはすごい!!!それだけパクパク美味しく味わって頂けたは嬉しい限りです。

さかなん
2021.02.06.
セットで届いたナイフで、驚くほど楽にキレイに開けられました🦪かわいいクジラマークがついてます。
まずは生で。
味が濃くて、すごく美味しい牡蠣でした。
残りは酒蒸しにして、ゆっくりいただきます♪
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.09.
簡単に開けて頂けたようで良かったです☺
酒蒸しの方も美味しくお召し上がりいただけたでしょうかね~~
ピッコロリ
2021.02.06.
2回目の注文です。大小13個ゴロゴロ入っていました。初日は刺身で、二日目に壺焼きでいただきました❗️刺身は素人には無理かと思っていましたが、動画を見て慣れたらスルスル捌けました。肝はバター焼で。全部おいしかったです‼️ごちそうさまでした。またお願いします‼️
商品 : 【生きたまま発送!】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
2回目のご注文ありがとうございます!いろいろな食べ方で楽しんでいただけたようですね♪
肝まで美味しく味わっていただけて良かったです(^^)

またの機会がございましたらよろしくお願いします✨
だーいし
2021.02.05.
今回も、身がパンパンに詰まってプリップリっの牡蠣美味しかったです!なんだか前回より数が増えたようなw実家からも、「とても美味しかった」と連絡がありました。
ごちそうさまでした!!
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
この時牡蠣の大きさが小粒が多く、数を多めにしてお送りさせていただいておりました☺
ご実家の皆様にも喜んでいただけて幸いです♪
きい
2021.02.04.
届いてすぐに食べてしまいました!中身が大きく、それでいて味がしっかりしていました。また頼みたいです。ありがとうございます。
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
玄界灘に牡蠣は初めてでしたでしょうか☺
喜んでいただけて幸いです!

また次のシーズンによろしくお願いします(^^)/
花の雫
2021.02.03.
この度はありがとうございます。
大変美味しく頂きました。
レンジでチンするだけでこんなに簡単に美味しくいただけるとは!ごちそうさまでした‼︎
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
簡単に調理できましたでしょうか☺
おいしくお召し上がりいただけて良かったです!
まりにゃん
2021.02.03.
新鮮なサザエを、壺焼きにして頂きました。
美味し過ぎて、日本酒が進んでしまい両親も大満足でした。とても、丁寧な対応をして下さり安心出来ました!ありがとうございました😊
商品 : 【生きたまま発送!】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
そう、日本酒進んじゃうんですよね~~"(-""-)"✨
皆さんで楽しんでいただけて良かったです!
はる
2021.02.02.
生ガキが大好きなのですが、なかなか食べる機会がなく
今回美味しく生ガキでいただきました!
また、注文させてもらいます。ご馳走様でした😊
みゆちゃん
2021.02.02.
このプリプリ感❗️牡蠣が大好きな息子が「ここ写メ撮って、めちゃくちゃ美味しかったって投稿しておいて‼️」と一言。家族で美味しく頂きました。ありがとうございました💕

ヤッホーヤマ
2021.02.02.
少し小ぶりの、牡蠣でしたが、殻を外す道具や、軍手まで入っていて、親切さに、びっくり、そして、生でレモン絞って、旨い、家族3人で、2日で、ペロリと、食べてしまいました、ご馳走様でした
kamamu
2021.02.02.
生牡蠣でいただきましたが、最高でした。東京在住ですが、こんなに新鮮な牡蠣をたくさん食べれる事はなかなか無いので、最高に楽しかったです。味の濃い、身もたっぷりとした立派な牡蠣を低価格で譲っていただき、本当に感謝してます!家族3人で20個ペロッと食べちゃいました。コロナで大変かと思いますが頑張ってください!
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

みずき
2021.02.02.
最初は少し手こずりましたが、殻も無事開けるのことができました😄
新鮮でとても美味しかったです♪

オカダ
2021.02.01.
昨日届きました。
お取引の中で1番感動したのは、袈裟丸水産の方から丁寧な連絡があった事です。
今回は小振りな牡蠣だっため多めに入れてくださるとのことでした。一人一人丁寧な対応、大変かと思います。
ネット画面に出ている牡蠣より小さめの牡蠣でしたが、お気持ちでいれて下さった牡蠣がとても嬉しかったです。
そして全ての牡蠣が臭みもなくとても美味しくいただけました。中学生の娘が昔、少し食べた時美味しくなくて食べたくない!とそれ以来食べなかったのに何個も美味しいと食べました。
御馳走です。また注文させて下さい。

ふみちゃん
2021.02.01.
袈裟丸水産さんの牡蠣‼️
2回目の注文‼️
本日届きました😍
前回は10個❗️今回は30個‼️お願いしました‼️

夫と娘が大好き❤で今回も生と焼きでペロリと完食です😍

ありがとうございました😊

ニコ
2021.02.01.
凄いお得に美味しい牡蠣が食べれてとても満足です!
ありがとうございました。
ちゃーちゃん
2021.02.01.
小ぶりと連絡きましたがたくさん入っていてとても美味しく頂きました‼️
ご丁寧な対応ありがとうございましたm(_ _)m

うさっち
2021.02.01.
牡蠣無事に届きました。新鮮でとても美味しく、感動しました!楽しみにしていたので大満足です(^ ^)
不測の事態にも、すぐ対応していただき感謝しています。又注文したいと思います。よろしくお願い致します。
グンヒワ
2021.02.01.
美味しい牡蠣をごちそうさまでした。
今まで食べた中でイチバンの美味しさでした。
フライパンで焼き牡蠣にしてレモンを絞って食べました。3人で1kgはペロリ。
息子が「この牡蠣でカキフライも食べてみたかった。」と。もっと頼んでおけばよかったね、となりました。また宜しくお願いします。
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜
ひまわりです
2021.02.01.
小ぶりでしたがその分、たくさん入っておりました。
前もってメールで連絡もいただき、安心して購入できました!
生牡蠣が大好きな子供達にも安心して食べさせることが
でき、残りは蒸して1日で食べ終わりました!
自粛で諦めていた今シーズンですが大満足です。
またぜひ購入したいです☆
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

はまちみよこ
2021.02.01.
先程届きました!
夫と2人で一杯やりながら美味しく頂いてます。
生食とレンチンで半分ちょっと食べました。フライと炊き込みご飯をする予定でいたのですが、美味しくてお酒が進んでその前に無くなりそうです(笑)
ごちそうさまでした。
お体に気をつけてお仕事頑張って下さいね!
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
どんどんと食べちゃったのですね(*‘∀‘)

ありがとうございます!また寒気がやってきましたね。
はまちみよこさまもお気を付けください。
makiko
2021.02.01.
美味しかった〜です♡
60歳過ぎた父が、
最近、食が細くなってて…
牡蠣フライの希望があったのですが、
1人で13個食べてました(笑)
たくさん食べてくれて、
ダブルで嬉しかったです。

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
お父様、そんなに食べることができちゃったのですね!!
気に入っていただけてホントうれしいです☺
さち
2021.02.01.
殻付きの牡蠣を剥くのはとても大変でしたが、それだけ新鮮でとても美味しかったです!
発送時に牡蠣のサイズが写真より小さくなっていると連絡をいただきましたが、味が良かったので満足です。何よりお値段が安くて素晴らしい!
また機会があればお願いしたいです。
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.17.
素敵に並べていただいてますね♪喜んでいただけて幸いです( *´艸`)
サクラ
2021.02.01.
とっても美味しい牡蠣をごちそう様でした!
予想よりたくさん入っていたので、生でもレンチンでも、グラタンでも食べました!
私は生が大好きなのですが、子供にはグラタンが好評でした❤️
ぜひまた購入したいです。
ありがとうございました!
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.10.
グラタン美味しそう~🎶
お子さまにも好評なのですね!
わたしも試してみたいです😊
あすか
2021.01.31.
本日届いたので、さっそくいただきました!
濃厚でトロッとしててシャキシャキさもあり、生でそのまま12個ほどをいっきに食べちゃいました✨
おいしいものをありがとうございます。
ごちそうさまでした❗
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.10.
トロッとシャキシャキって一番の褒め言葉です(^^)
こちらこそお楽しみ頂きありがとうございました🙇
のりたもれ
2021.01.31.
生牡蠣が大好きなのですが、産前産後と少し気を遣って控えていて、しかしもう我慢ならぬ〜と購入し一人で全部美味しく頂きました(^^)
美味しさに感激し、実家にも送りみんなで非常に喜んで食べたそうです。食の細い80の祖母が美味しすぎて6つも食べたとか…汗
対応もとても丁寧で、感謝です!
また、引き続きよろしくお願い致します。
(時期になればウニも購入したいです😁)
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.10.
袈裟丸牡蠣に年齢層は関係ないのですね~😆
嬉しいお言葉ありがとうございます。

海の命の源
ラム
2021.01.31.
とっても美味しかったです!
いろんな方法で食べようと思いましたが、あまりにも美味しくて届いた日に生で全部たべました。
開け方がかいてあったので、簡単に開きました!
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.10.
生牡蠣でお楽しみ頂けたのですね🎵
また機会ありましたら他の食べ方でもお楽しみ頂きたいです(^^)
チャビン
2021.01.31.
今回も海の命と袈裟丸さんのお気持ちを一つ一つ有難く頂きました。

カキはプリプリ、サザエは良い海藻を食べて育っただけあって
内臓も絶品でした。

また美味しい海の幸を宜しくお願い致しますね!

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.09.
なんてにぎやかな食卓(^^♪
私たちの思いまで受け取って美味しく召し上がって頂けて嬉しいです。ありがとうございます!

また美味しい海の幸お送りしますね☆
ちゃみ
2021.01.31.
もうほんとにすっごくすごくおいしかったです。
生でも、チンもして、食べました!
どっちも美味しかったです。

小さいのが混ざってるとメールをいただいたのですが、全然小さいと感じませんでした。
また近いうちにリピートします。
商品 : 【これが袈裟丸牡蠣だ!】玄界灘産カキ | 1,765円〜

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.08.
喜んでいただけて良かったです!!
いま販売を停止しておりますが、またの機会がございましたらよろしくお願いします♪
あかり
2021.01.31.
生と焼きでいただきました!美味しかったです!
初めて自分の手で牡蠣の殻を開けましたが、開け方や簡単レシピの書いてある紙も添えてあり、参考になりました😌
ご馳走様でした。

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2021.02.08.
楽しく捌きながら召し上がって頂けたようですね♪
良かったです☺

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