ウニシーズンがやってまいりました。 今年は新型コロナウィルスの影響で、ウニ漁の解禁日がとても少なくなっております。 貴重なウニとなりますが、三陸の豊かな海で育ったおいしいウニをぜひお召し上がりください。 こちらは、三陸産の生ウニ（キタムラサキウニ）となります。 船から箱めがねで海底をのぞき、良質なコンブを食べて育ったウニを選んで、長い竿にたも網がついた専用の道具ですくい上げております。 このウニを、ひとつひとつ手作業にてむき身にし、丁寧にパック詰めしました。 もちろんミョウバン等の添加物は一切入れておりません。 ウニの身と殺菌海水のみで、まるで海岸で殻付きのウニを割って食べているかのよう。ウニそのものの味をぜひお楽しみください。 ▼食べ方 こちらのパックは、水切りトレー付きですので、トレーを持ち上げてざっと水切りし、キッチンペーパーの上にトレイごとのせてください。 これで準備完了です。 なお通常はそのまま食べますが、海水の塩分がしょっぱいと感じられる方もいらっしゃるようです。その場合はさっと真水を通してください。ただし身崩れしやすくなりますので、真水を通したらすぐにお召し上がりくださいませ。 ▼分量について 100ｇはどのくらい？…およそウニ丼１杯分です。お茶碗サイズなら、２~３杯分となります。 100ｇを１~４パックまでご用意しましたので、例えば自分用と贈答用でいかがでしょうか。 ▼納期について 〇ウニ漁が解禁した日のみの発送となります。 解禁予定日は、6/10、6/17、6/24 ７月以降は未定となっております。 〇時化で漁に出られない場合もありますので、ご了承ください。 〇漁獲した分だけ、ご注文いただいた順に発送いたします。（ご都合の悪い日がある場合など、詳細はメッセージでやりとりできます） ▼注意点 〇到着日の指定ができないことを今一度ご確認ください。（時間指定はできます） 〇輸送時の振動等により殺菌海水が白く濁ることがございますが、品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりください。

2020年7月3日追記

７月のウニ漁解禁日は、火曜日と金曜日になりました（7/24を除く）。 したがいまして、１日で配達可能な地域には、水曜日と土曜日にお届け、2日で配達可能地域には木曜日と日曜日にお届けとなりますので、ご注文の際はご確認いただきますよう、お願い申し上げます。