熊野有機生梅（青梅）梅酒専用の生梅 3㎏（6月7日より順次配送）

すっきりとした梅酒づくり専用の青梅 3㎏です。 ▼もっと読む▼ 結婚して家族が増えたことがきっかけでした。 南高梅の栽培にはたくさんの農薬や化学肥料が使用されています。栽培する私たちにも、食べる人にも、育てる環境にもやさしい農業を故郷で後世に伝えていきたい。その想いから有機栽培に取り組みました。 熊野古道の玄関口にある梅畑、人里離れた山奥で野生に近い状態で栽培しています。 この町ではたった一軒しかない南高梅の有機栽培、多くの方に梅仕事を通じて有機栽培の梅の良さを知ってもらえればと想っています。 梅シロップに適した生梅（青梅）を梅畑より産地直送でお送りします。 安全を数値で確認して頂けるよう、外部の専門機関にて毎年検査しています。 ・残留農薬検査・・・5年連続不検出 ・放射性物質検査・・・5年連続安全基準値未満 和歌山有機認証協会にて5年連続　有機ＪＡＳ認証済【2018年度認証済】 ※6月7日頃より順次配送 （収穫日によって配送日が前後する可能性があります。ご了承ください。） ■農園より直送■ 農園より産地直送です。 香り・質感が市販品とは違います。 素材の味がしっかり味わえるスッキリした味が特徴。 農薬・化学肥料を一切使わずに、自然のままの過酷な状況で栽培。すっきりとした味わいの梅酒作りに適した生の梅をお届けします。 有機栽培の為にシミや斑点がございます。味や出来上がりには支障ございませんのでご安心下さい。 ■店長のマル秘レシピがついてきます■ 3ｋｇの有機生梅（青梅）に氷砂糖、または有機砂糖を1,500ｇ加えます。 ホワイトリカー1.8ℓを入れてあとは見守るだけ！ 【お好みでブランデー、泡盛、焼酎でも作れます】 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #伝統野菜 #うめしごと