千葉県九十九里産小玉貝となります！！ 市場にはなかなか出回らない貝となります！ 1キロ辺り12〜15個程度の大きさとなります！ 小玉貝は酒蒸し、ワイン蒸し、佃煮、パスタ、お吸い物、フライ、ラーメン、パエリア、バター焼きなどなどたくさんの料理方法があります！ 出汁はよく出る貝ではまぐりよりは少し硬めとなります！！ 食べ方によっては美味しい貝です^ ^ 小玉貝は砂抜きをし発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上発送となっていますがまれに砂が残っていたりする場合があります！ 砂が残っていたりした場合は身を水でジャバジャバと洗ったりすると砂は抜けますのでお客様の方で対応お願い致します！ 【日付指定は不可能となります！！いつ頃着で発送お願いしますなどの対応も不可となります！！】 時間指定は可能です！！ 保存方法としましては到着後冷蔵庫にて3日程度、貝ごと冷凍庫にて2週間程度を目安にお早めにお召し上がりください！！