青森陸奥湾からのお届けは、ホタテ半成貝（1年養殖）です。 今年は、生きたままのホタテをご家庭に！ 青森県が独自開発した 『ＯＸＹ元気！』 発送でポケマルに提供します！ この発送をできるのは、青森県の認可を受けた人のみ！ 胡散臭くないのですっ！ 美味しさを『なんとか都市へ届けたいと！』 時間を惜しんで、生産者目線でめんどくさいなあ… という垣根を越えて 青森県の看板を背負いながら 『三方よし！』 と 『中生み！』 の申し子と言っても、過言はないような一品！ もっと、現場目線の話をすれば… 陸奥湾の中でも蟹田産の半成貝は、まさに最高レベル！ 入札値も常に、1～2を争い 半成貝で全国的に名を馳せた陸奥湾を引っ張る地域です。 なぜかって？ 青森県は、世界有数の豪雪都市。 記録的な豪雪が毎冬のようにあります。 春になると、八甲田山脈をはじめ、まわりの山々の栄養分豊富な雪解け水が川から陸奥湾に流れ込みます。 そして、蟹田は陸奥湾の湾口部。 日本海から陸奥湾に流れ込む対馬暖流とその栄養分豊富な雪解け水がちょうど蟹田の辺りで強くぶつかります。 栄養分豊富で強い海流でもまれてホタテが育ちます。 だから、 蟹田ならではの、身がしまり独特の甘みや味わいがあるホタテになるのです。 栄養分豊富な海水が浸みたホタテの味は、 絶妙な甘さと塩味のコラボネーション！ 刺身から貝焼きまで何でもありです！ 是非、蟹田産のホタテをご賞味下さい！ 今年も、品薄のため入札値もはね上がっております。 そんな中、 皆様には、僕が通常出荷しながら、手で選んだモノのみ提供することをお約束します。 『現場のリアル‼』の生産者ストーリーと 食卓で味わって頂ければ、幸いです。 あなたにホントのホントの 『美味しさ！』と『食べ物が食卓へ届くまで！』 を伝えたい！ 『いいモノはイイ！』 『生きることは食べること！』 を目の当たりにできるセットです！ 高橋博之代表よりも、もっと深いトコを知りたいあなたへ！ 想いも一緒に熱く発送します！ よろしくお願いしますっ！ #海の幸#ホタテ