静岡県熱海市

錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵

【ポケマル限定】温泉いのしし お試しセット

単品

本日あと2点

3,240円(税込み)

精肉・加工品合わせて1kg以上

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,188
  • 北東北864
  • 南東北756
  • 関東648
  • 信越648
  • 中部648
  • 北陸648
  • 関西648
  • 中国756
  • 四国864
  • 九州864
  • 沖縄1,296

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで2~8日

猪の違った部位・調理法を楽しめるお試しセットです♪
内容はその時によって変わります。
※今回は、猪スライス肉、猪煮込み用角切り肉、猪ソーセージが必ず入ります。

#BBQしよう#食べ比べ#お試しサイズ

2018年05月12日追記
【訂正】分量は、精肉・加工品合わせて700g以上となります

名称 猪ソーセージ
原材料名 猪肉(静岡県産)、豚脂肪、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、
発色剤(亜硝酸Na)
内容量 約 240 グラム
賞味期限 加工日から2カ月
保存方法 要冷凍
製造者 和広産業株式会社 愛知県豊橋市植田町関取32-2
2018年05月12日追記
【訂正】分量は、精肉・加工品合わせて700g以上となります
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  • ##セット
  • ##BBQしよう
  • #肉
  • 保存方法:冷凍便にて発送、到着後も冷凍庫にて保存下さい
  • クール区分:冷凍
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合に夜配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

錦織悦子さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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Eri Nohara
2018.05.19.
早めに発送してくださったので、ヤマトさんに1日指定日を早めてもらいました。
そして、さっそく頂きましたっ)^o^(

結論から言うと、もーほんとに頼んで良かったです!
めちゃくちゃ旨いではないですかっ!!豚よりこっちが好きってくらい、ほんとに美味しい!!
他のユーザーさんの投稿を見て、ある程度想像はしていましたが、想像の上をいきました。
なんでしょう。脂はしっかりあるんですけど、ギトギトしつこさがない感じ。まったく臭みなく、旨味が凝縮してて満足感が半端ないです(//∇//)今日はソーセージだけでしたが、他の部位も楽しみです♪

ご丁寧に手書きのお手紙もありがとうございました(^^)
以前、たまたま旅先で出会った女性猟師さんから、初めて鹿を仕留めたときの話を聞いたことがあります。
自分の手でで殺めたという怖さと興奮と、悲しさが相まった感情で、「ありがとう、ありがとう」って言いながら解体した、と。正直、スーパーに並んでいる肉に、悲しさとか感謝を感じることがなかなかできなかったのですが、その話を聞き、本当は生き物の命をいただくというのは、そういうことなのだろうなと思いました。
主人とも、山の恵さんの取り組みを説明しながら、「ありがとう」と頂きました。
とても良い体験でした。
ありがとうございました😊

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川島 寛
2018.05.20.
Noharaさま

唐突に横からすみません

自分では上手く表現出来なかったのですが、Noharaさまの投稿に思わず「その通り‼️」と横入りしてしまいました💦
食べるということは命をいただくこと、という原点を思い起こすお話しでした。

このコミニュティが生産者と消費者の1対1のコミニュケーションに留まらず、広くワイワイガヤガヤできる場になったら良いな!と思います。
Eri Nohara
2018.05.20.
川島さん

割り込み大歓迎です!笑
嬉しいです!ありがとうございます😊
私もいつも思ってたんですよねぇ。
この投稿に横から入りたい。だけど、投稿された方がびっくりしちゃうかなぁ、、、とか尻込みしてなかなかできずにいました。
本当はそんな交流をしていい場所なのでしょうけど、なんとなく皆さんも遠慮されてる??
私も勇気を出してコミュニティに参加していきたいです(≧∀≦)
川島 寛
2018.05.20.
Noharaさま

ありがとうございます😊

横入り大作戦、先ずはスタート出来ました。

一緒に頑張って輪を広げましょう💕

今日のお昼は昨日作った肉じゃが、冷えたままでも美味しいのは肉の実力だなぁ😋
川島 寛
2018.05.19.
さっそく、肉じゃがを作りました。

滋養のある肉ですね❗️

身体が喜ぶのが本来の食事

元気で仕事するように、食事にも気をつけようと思いました。

つぎは冷しゃぶかな😊

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錦織悦子
2018.05.19.
川島さま

二度目のご馳走様投稿をありがとうございます!肉じゃが美味しそうですね(^^♪

猪の脂は、皮むきしていると私たちの体温でどんどん脂が溶けだすくらい、融点が低いのです。ゆえ、食べた感じも軽いです。

美味しく召し上がっていただけると、身体も喜んで、自然のエネルギーを充電できるのだと思います!

山の恵 山口ひろ子
川島 寛
2018.05.19.
皮むきって、すごいな〜
リアル
肉は命なんですね!
こんな話を聞くと、スーパーの肉は化学合成の工場製品みたい
川島 寛
2018.05.18.
美味しくいただきました。
ご馳走さま😋

久しぶりに身体に良いものを食べたな〜
普段の食生活がバレちゃう💦

イノシシなんですね
只々、美味しい肉です。ブタ臭くないブタ肉❓

今日はロースのスライス100g(110g入っているのがチョッと嬉しい)
塩胡椒で焼いただけ
柔らか過ぎず硬過ぎず、一口でモグモグできる大きさも良い感じです。
半分くらい食べてから、
マスタードをつけて(微妙)
生姜のスライスを挟んで(ヒットです)
完食しました。
ご馳走さま

ゆっくり寝て、エネルギー200%
明日、また頑張ろう

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錦織悦子
2018.05.18.
川島さま

早速の「ご馳走さま」投稿、ありがとうございます!

そうなのです、きちんと処理された猪肉は臭くなく、でも肉の「旨味」が強いのです…!
100gパック、少し小さいかな~?と思いましたが、食べ切りサイズで良いかもしれませんね。
色々相性を試してくださり、お楽しみになられているご様子が伺えて嬉しいです♪生姜のスライスは未体験…今度試してみたいです!

バラ肉は、また違った味わいです。こちらもどうぞお楽しみくださいませ。

山の恵 山口ひろ子
川島 寛
2018.05.18.
バラは肉じゃがにしようかと思っていますがいかがでしょう?
錦織悦子
2018.05.19.
あ、美味しそうですね!
個人的には「野生の豚」のようなものですので(猪を家畜化したのが豚)、豚肉を使っているものなら、猪肉に置き換えて料理できると考えています。
バラ肉は高額商品なので、ワタクシの口に入ることは滅多にないため、肉じゃがは未体験です(苦笑)しゃぶしゃぶでいただいたりしてます。

山口
川島 寛
2018.05.19.
ありがとうございます😊
畑から帰って来てコメント見ました。
高級食材には同じく縁がないので😅、使うのは半分にしました。
バキッと折って、半分だけ解凍します。
肉じゃが、出来たらUPします。
川島 寛
2018.05.18.
山口さま

当方のワガママな注文に快く対応していただき、ありがとうございます。

先ほど受け取りましたので、先ずは報告まで。😃

おまけまで付けていただいて、ありがとうございます。

畑から帰ってくるとヤマトさんとちょうど一緒になって顔なじみのドライバーさんが、これもそうですか?と渡してくれました。

料理したら、またUPします。

取り急ぎ、拝受のお礼を申し上げます。

そう、手書きのメッセージありがとうございます。
綺麗な字で、思わずわが身と見比べてしまいます。

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錦織悦子
2018.05.18.
川島さま

この度はお買い上げ&商品到着のお知らせをありがとうございます!

こちらこそ、川島さまのお手紙を拝見し、やっぱり手書き大事!と思いまして、文面に悩みながら頑張っております…
「山からの恵み」を、どうぞ美味しくお召し上がりくださいませ♪

山の恵 ポケットマルシェ担当 山口ひろ子

川島 寛
2018.05.18.
山口さんがイチゴを買っていただいた事から始まったご縁です。
この様な生産者同士のご縁が広がると嬉しいです😃
購入することだけがその方法ではないと思いますが、購入すると勉強になったり気づかされたりすることが多いです。
今回も手書きのメッセージもさる事ながら、「つくりてからのおたより」がたいへんしっかりしていて、私も初心に帰って見直そうと思いました。

クレジットカードのinよりoutが上回りそう😅💦
錦織悦子
2018.05.18.
川島さま

ほんとの初心者ですので、こちらこそ、生産者同士の御縁が出来るのは嬉しく、心強いです!
「つくりてからのおたより」は…じ、実は私パワーポイントが使えませんで(>_<)
SOSを出したら、ポケマル事務局のN氏が作成して下さったものなのです…
これからの一次生産者にはPCスキルが不可欠だな~と思う今日この頃です(-_-;)
たてにしき
2018.05.16.

迅速な発送ありがとうございました。
注文してからすぐに、無事届きました。
丁寧な手書きの、お手紙まで同封されており、お陰様で調理や食べ方に迷う事もありませんでした。
オマケもありがとうございます😊

本日、いのしし ももスライスをシンプルに塩と胡椒で味付けし焼いて頂きました。くさみも無く、とても美味しかったです。
何より肉のコクが凄い!ブランド豚よりコクと旨みがあります!赤身肉、熟成肉がお好きな方は間違いなく食べたほうが良いです。適度に脂も乗っており、嫌な臭みも全くありませんでした。きちんと処理された証だと思います。
ソーセージ等は、まだ食べていないので、これから頂くのが楽しみです。美味し猪ありがとうございました。
山の恵みに感謝を込めて。

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錦織悦子
2018.05.17.
たてにしきさま

この度はお買い上げ&ご感想をお寄せ下さり、ありがとうございます!
ご満足いただけたようで、ポケマル初心者生産者としては安心致しました…

お写真、とっても美味しそうですね♪
そうなんです、猪肉は、とっても味わい深いお肉なのです!
一般的に「臭い」イメージばかりが先行しておりますが、きちんと処理された猪肉は「美味しい」です。
ポケットマルシェに出店したのも、もっとたくさんの方に猪肉は美味しいお肉だということを知っていただきたいとの思いがあったからですので、たてにしきさまのご感想を伺い、本当に嬉しく思います。

煮込みやソーセージも、美味しくお召し上がりいただけますように♪
「山の恵み」をまだまだお愉しみ下さいませ!

山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
錦織悦子
2018.05.12.
ばろんさま
到着のお知らせをありがとうございます!
猪ジャーキーは解凍後そのまま小さくちぎってお召し上がりいただけますが、脂のある部分は少し炙るとおつまみにピッタリの味わいです。
どうぞお試し下さいませ♪

山の恵 ポケマル担当 山口ひろ子
ばろん
2018.05.12.
温泉いのしし届きました。

因みにジャーキーは、おつまみで売ってるビーフジャーキーしか食べたことがないのですが、解凍してそのまま食べれるのでしょうか?
鹿肉ジャーキーも楽しみですし、ジビエを堪能したいと思います。

ありがとうございました。

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錦織悦子
2018.04.27.
この度はご購入ありがとうございました!
いのしし肉は炭火で焼いたら、シンプルに塩胡椒が一番美味しいです。しっかり中まで火を通してお召し上がり下さい。
ソーセージやジャーキーも焼いたり少し炙るとビールのお供にぴったりです!
アウトドアが楽しくなるシーズン、一味違うバーベキューを愉しんでいただければ嬉しいです♪

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