ポケマル/ポケットマルシェ

倉橋島のちりめん広島県網元看板商品まずは500g
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販売終了

倉橋島のちりめん広島県網元看板商品まずは500g

石野智恵

広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
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分量
500gの袋を1
2,700円(税込)
広島県最南端ちりめん網元のちりめんです。 ちりめん漁から茹でて、袋詰めまでしてお届けします。 こちらは倉橋島のちりめんとして 東京の有名店などでも販売されている、混ざりも少なく サイズも比較的小さい商品です。 訳ありはプロが見ると若干のざつ味がありますが こちらは看板商品というだけあり 長く愛されてきている定番 ちりめん網元創業は昭和5年 曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが 父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること 小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい という事でちりめんを主に作り始めました。 獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません 茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです 保管期間も2カ月と長いです。 その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが 魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず 天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え 旨みが広がるように工夫しています。 保存料、漂白剤なんて使うのは論外! とにかく安心できる事は大前提です。 #海の幸
保存方法
冷蔵で2ヶ月
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    1914円
  • 北東北
    1485円
  • 南東北
    1485円
  • 関東
    1100円
  • 信越
    1100円
  • 中部
    935円
  • 北陸
    935円
  • 関西
    880円
  • 中国
    880円
  • 四国
    880円
  • 九州
    880円
  • 沖縄
    1584円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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