秋田県山本郡三種町

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品

生じゅんさい1.5kg つるん!ぷるん!

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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

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小舟に乗り、一粒一粒手摘みした採れたて新鮮な生じゅんさい1.5kgです。つるん!ぷるん!の最高な美味しさをぜひ!
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いや〜、美しいですね、じゅんさい。
こんにちは!安藤ケンスケです。
秋田県三種町でじゅんさいを育てています。
▼【じゅんさいって何?】▼
みなさんじゅんさいご存知ですか?
じゅんさいは水面に葉を浮かべる水草の一種です。じゅんさい畑の水深は約80cm~1mほど。底に根を張り、そこからたくさんの茎を伸ばし緑色の楕円形をした葉を水面に浮かべます。
水面に顔を出す前、水中の若芽の状態のものを食します。
じゅんさいは水中で害敵や病気から身を守るためにゼリー状のマクで身を包んでいます。そのゼリー質が最高に美味なのです!!
つるん!ぷるん!と最高の食感。
見た目の涼やかさもあって、初夏〜夏にかけて日本料理等でも重宝される食材です。

水中で育つじゅんさいは収穫方法も独特!
小さな舟に乗って一つ一つ手作業で摘み採ります。一見のどかな風景に見えますが、実はとても大変な作業です。足腰に負担がかかりますし、素早くじゅんさいを収穫するには経験がモノをいいます。初めて収穫する人だと1日やっても1〜2kgぐらいしか採れません。
機械化が難しいので、今でも全て手作業で収穫されています。

飲食店で提供されることが多く、スーパー等の小売店で目にする機会はあまりないと思います。小売店で取り扱いがあっても水煮等の加工品がほとんどですので、今回は採れたて新鮮な生のじゅんさいを食べていただきたいなと出品しました。

また飲食店の需要が多い生じゅんさいも、お土産需要が多い加工品のじゅんさいも新型コロナウイルスの影響で出荷量が激減しており、なんとかしなければと。。。

▼【じゅんさいの食べ方】▼
馴染みのない食材で調理が難しいと思われがちなじゅんさいですが、実は食べ方はとっても簡単!

私の一番好きな食べ方は熱湯で1分ほどサッと茹で、氷水でキュっとしめ、ザルで水を切り、冷え冷えのところをワサビ醤油で食べる!
とっても簡単で美味しいですよ!
ポン酢をかけても美味しいですし、地元では酢味噌をかけて食べることも多いです。

他にも地元では鍋にたっぷり入れて食べたりもします!
暑くなってくるこの時期に鍋!?と驚かれますが、地元ではこれが常識!季節の風物詩なのです。

他にもお肉と一緒にしゃぶしゃぶで!サッとお湯をくぐらせ、お肉で巻いてポン酢でツルッといってみてください!最高ですよ!

更には味噌汁やお吸い物の具に。冷たいスープにも良いですね!

麺類との相性も抜群なので、うどんや蕎麦にトッピングしてみてください!麺と一緒にトゥルン!プルン!

そうめんにトッピングするのも涼しげでgoodです!

冷奴に添えれば、いつもの豆腐がゴージャスに!

天ぷらにすればサク!トロッ!(油はねに要注意!)

変わりどころでは、きな粉と黒蜜をかけて甘味として食べるなんてのもあります!

色々な食べ方で楽しんでいただけたら嬉しいです!

▼【秋田県三種町のじゅんさい】▼
私の住む秋田県三種町はじゅんさいの国内生産量の8〜9割を占めるじゅんさい日本一の町です。
三種町のじゅんさいは小舟に乗り、一粒一粒手作業で摘み取られます。
水面に浮かぶじゅんさいの葉をかき分けて、ていねいに、ていねいに摘み取られたじゅんさいは三種町の誇りです。
私たちの自慢のじゅんさい、ぜひ食べてみてください!

▼【動画で紹介】▼
じゅんさいの収穫風景
https://www.youtube.com/watch?v=Wuf_6I5z8BA

生じゅんさいの簡単で美味しい食べ方
https://www.youtube.com/watch?v=p0CXeGr-px0

じゅんさい鍋、秋田、初夏の愉しみ。
https://www.youtube.com/watch?v=Gi16xpIz-no

▼【その他】▼
※じゅんさいの色合いは収穫時期や畑の状況により様々です。緑色のものもありますし、赤みがかった色のものもあります。どちらも茹でると綺麗な緑色になります。

※クール便で発送します。

※タッパー等に入れて冷蔵庫で保存してください。賞味期限は7日〜10日ほどです。日にちが経つと茹でても綺麗な緑色が出なくなりますし、鮮度の良い方が美味しいのでなるべく早く食べていただくことをお勧めいたします。

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  • 保存方法:冷蔵庫で保存。賞味期限7日間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2020年07月31日
  • 最終注文受付日(目安):2020年07月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

安藤賢相さんのコミュニティ

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めぐぞぉ
2020.07.18.
ごちそうさまの投稿が遅くなりすみません。じゅんさいは最寄のスーパーなどでは売っていないため、久しぶりに食べたくて注文しました。私は十分美味しくいただきましたが、夫はサイズが大き過ぎることを嫌がり食べてくれでした。小さいサイズのものがあるといいなと思いました。
ぱじゅー
2020.07.11.
大きなじゅんさいありがとうございました。
ワサビ醤油とお吸い物でいただきました。
近くのお店では買えない大きなものでした。
量もたっぷりで贅沢にいただきました。
ぷるんぷるんでシャキシャキで美味しかったです。
ありがとうございました。

きょう
2020.07.06.
ご連絡遅くなりましたが、無事に受け取り、まずは見慣れた、葉の大きな普通パックから、オススメのわさび醤油にていただきました!

日本料理屋さんで、お椀にちょこんと入っているのしか食べたことありませんでしたが、
「とぅるんとした後にシャキっと歯応え」の虜になり、500g湯がいて、かなりの量を贅沢にいただきました!
鮮度が命かなと思いつつ、残りを冷蔵庫に入れて翌日いただきましたが、こちらはまたよく冷えて、十分美味しかったです。

今回購入するまで、じゅんさいがこのように小舟に乗って手摘みで収穫されていると知りませんでした。
こうして美味しくいただけるのも、生産者さまの尊い作業の賜物だなと改めて思いました。
旬の恵みを届けていただきありがとうございます!
ごちそうさまでした☆
商品 : 生じゅんさい食べ比べセット1kgつるん!ぷるん! | 6,630円

キミ江雪
2020.07.05.
じゅんさい届きました!

高校生の息子が初めてじゅんさいを食べたのですが、
ぶるんぶるんとした食感に驚いていました😊

洗う時の触感から食べるのが楽しみでした。
私も今まで食べたものと違ったので、びっくりしました‼️

まだ、半分残っているので、どうやって食べようか、麺かな?
皆さんの投稿を参考にしたいと思います。
今日は、ポン酢とわさび醤油でいただきました。

美味しいじゅんさいありがとうございました😊
ようごん
2020.07.05.
ご連絡遅くなりましたが、無事に届きまして、酢の物とお吸い物にしていただきました。
以前スーパーで買った物を食べた際にはあまり美味しいとは感じなかったのですが、今回じゅんさいの本当の美味しさがわかったような気がします!
とっても美味しいじゅんさいをありがとうございました!
商品 : 生じゅんさい1kg つるん!ぷるん! | 3,100円
ピカ
2020.07.03.
嬉しすぎます。

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.07.03.
無事に届いたようでよかったです〜!
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.07.03.
おばんでございます。安藤です。
先日Yahooニュースでじゅんさいが存続の危機的な記事が掲載され、注文が殺到したのと、ここ最近の天気の悪さで収穫量が少なく発送が滞っているため、一旦じゅんさいの販売を休止しています。溜まってる注文が捌けたらまた販売を再開する予定ですので少々お待ちくださいませ。
全然関係ありませんが写真は紙粘土で作ったじゅんさい坊や、ぷるぷるジュンです。かわいいです。

さと坊
2020.07.05.
じゅんさいが大好きで注文したいと思って見たら
受付停止でした💦
Yahoo ニュースで記事が出たのですね。
再開を楽しみに待っております☺️
いわゆ
2020.07.03.
じゅんさい!ごちそうさまでした。新鮮なじゅんさいをたっぷりと食べられて本当に幸せ。昔、息子と三種町でじゅんさい摘みをしたことがあります。その時から息子もじゅんさいLove!です。再購入予定です🎶
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.07.03.
三種町でじゅんさい摘みされたことあるんですね!
これからも三種町のじゅんさいよろしくお願いしますー!!
たまみけ
2020.07.02.
楽しみにしてたじゅんさい届きました
これぞ本物!つるんとした滑らかさとサクサクの歯ごたえ!秋田生まれの両親も久しぶりに新鮮なじゅんさいを食べたと喜んでおりました🤭
お吸い物に酢の物にと味わい尽くします♪
ありがとうございました💯
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.07.03.
秋田生まれのご両親も喜んでいただけたとのこと大変嬉しいです!
色んな食べ方で楽しんで下さいませ〜!
ありがとうございました!!
細川孝子
2020.07.02.
縞鯵のアラの出汁の赤だし!
蓴菜をたっぷり入れてー
シマアジのかま、大葉、茗荷と共に。。。
So Good💞💞💞

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 生じゅんさい特選品500g ぷるん!ぷるん! | 4,780円

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.07.03.
具沢山で美味しそうですね〜!
じゅんさいもさぞ喜んでいることでしょう!
美味しく食べていただきありがとうございました!!
ユミ
2020.07.01.
美味しいじゅんさいありがとうございました。届いて直ぐにお勧めの食べ方で頂きました。喉越しがよくあっという間に完食でした。
商品 : 生じゅんさい500g つるん!ぷるん! | 1,850円
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.07.01.
じゅんさいの喉越しの良さは今の季節にぴったりですね!美味しく食べていただきありがとうございました!!
細川孝子
2020.06.30.
おろし山葵を乗せ、生醤油をかけた
じゅんさい山葵しょうゆ!
プルンプルン❤(。☌ᴗ☌。)
So Delicious💕💕💕

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 生じゅんさい特選品500g ぷるん!ぷるん! | 4,780円

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.30.
山葵とじゅんさい、いいですね〜!
器の佇まいも素敵で更に美味しそう!!
これは間違いなくSo Delicious!!
美味しく食べていただきありがとうございました!!
細川孝子
2020.06.30.
こんなに美味しい蓴、食べたことありません!感激です~(ෆˊ͈ ु꒳ ूˋ͈ෆ) ˡºᵛᵉ❤⃛
ザービー
2020.06.28.
昨日の午前中に届きました。昨日は、【わさび醤油】【じゅんさい鍋】で本日は【生姜と出汁】でいただきました。プリップリで、食感がたまりません。あと500g 楽しみです。ごちそうさまでした。
商品 : 生じゅんさい1.5kg つるん!ぷるん! | 4,650円

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.28.
わお!じゅんさい鍋!美味しそうですね〜!
色んな食べ方で楽しんでいただけたようで嬉しいです!
ありがとうございました😊
アオ
2020.06.28.
美味しすぎてリピート注文しました!お蕎麦に入れよう!素麺に入れよう!しゃぶしゃぶでお肉で巻いて食べよう!と思いながら、醤油とワサビが美味し過ぎて、気づいたら完食してます😆
子供は、ポン酢をかけて喜んで食べました!
ご馳走さまでした。
商品 : 生じゅんさい1kg つるん!ぷるん! | 3,100円

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.28.
リピート注文ありがとうございます!ワサビ醤油、簡単シンプルなのに本当に美味しいですよね〜!私も大好きな食べ方です!!
suzco
2020.06.27.
とっても新鮮でぷるんぷるんのじゅんさいをお送りいただきありがとうございました。
お蕎麦やお吸い物に入れたりして楽しんでいます。
この食感が癖になりそうです♪
またお願い致します😊
商品 : 生じゅんさい特選品500g ぷるん!ぷるん! | 4,780円
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.27.
じゅんさい、食感が楽しいですよね!お蕎麦にもお吸い物にもぴったりですね!
美味しく食べていただきありがとうございます!
ねね
2020.06.27.
とっても大きいぷるんぷるんのじゅんさいが届きました❣️早速さっと茹でてポン酢を絡めて、しゃぶしゃぶした牛肉で巻いていただきました*\(^o^)/*美味しかった〜❣️
リピートします❣️
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.27.
じゅんさいしゃぶしゃぶいいですね〜!
楽しんでいただけたようで嬉しいです!
ありがとうございました!!
塩釜楽しみ
2020.06.25.
投稿遅くなり申し訳ありません。
生じゅんさい、初めて食べましたが、本当にプリプリ、ちゅるんとした食感が最高でした。新芽の生命力というかエネルギーを頂いている感じで、湯がいている時も可愛いじゅんさいちゃんにニコニコしてしまいました。湯がいてもゼリーが全然取れたりしないのが、すごいですね。小学生の娘も「また食べたい!」と何度も言ってきます。ありがとうございました!
商品 : 生じゅんさい1kg つるん!ぷるん! | 3,100円
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.25.
旬の食材は格別な美味しさがありますね!
娘さんにも喜んでいただけたようで嬉しいです!!
ありがとうございました!!
みきぷるーん
2020.06.25.
遅い投稿になりました。

届いた日に下準備をし、ポン酢でいただきました!

やっぱり鮮度が違います(✿˘艸˘✿)
シャキシャキの歯ごたえ!!
くせになりますねぇ~~♪(*´∀`)
生産者さんは、一つ一つ手摘みされて…
大変だと思います。

美味し~~~の!ありがとうございます(◡‿◡ฺ✿)
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.25.
新鮮なじゅんさい、楽しんでいただけたようで嬉しいです!
こちらこそありがとうございました!!
サンタさん
2020.06.22.
たくさんのじゅんさいありがとうございました。料亭でしか食べれない食材と思っていました。これだけの量があれば色々な調理法で美味しく頂くつもりです。
ありがとうございました。
商品 : 生じゅんさい食べ比べセット1kgつるん!ぷるん! | 6,630円
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.22.
ぜひ色んな食べ方でじゅんさい楽しんで下さいませ〜!
ご購入いただきありがとうございました!
ひなた
2020.06.21.
このたびは、美味しいじゅんさいをありがとうございました。今まで食べたじゅんさいは、何だったんだろう、と思うくらいの口当たりと美味しさでした。
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.21.
わー!嬉しいです!
やはり旬の食材は特別な美味しさがありますね!
美味しく食べていただきありがとうございました!!
あんみつひめ
2020.06.20.
美味しくいただいています😊
子供の頃、暑くなってくると母が食卓に出してくれたのを思い出しました。今や住んでいる地域では殆どお目にかかることはなく...。
遠慮なしにじゅんさい食べ放題できて幸せです🌟

そもそもじゅんさいって何か、恥ずかしながらよく判らないで食べてたので、You Tube見ました。こんなに収穫が大変とは😳安易に食べ放題してはダメですね笑。三種町ものどかで、コロナ禍の心がほっこりしました。
近藤さんの記事で、風物詩に...という話ありましたが、なって然るべき食材だと思いました。応援しています!

美味しいじゅんさい、ごちそうさまでした😊

商品 : 生じゅんさい1kg つるん!ぷるん! | 3,100円

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.21.
じゅんさい、お母さんが出してくれた思い出の味なのですね!
YouTubeもご覧いたとのこと嬉しいです!
じゅんさい、三種町では今の時期になくてはならない風物詩なのです。これからも三種町のじゅんさいが続いていくよう頑張ります!
ありがとうございました!!
花の雫
2020.06.20.
お礼が遅くなりました。
今年お初のじゅんさい、まずはお出汁とポン酢の2種でいただきました。
瑞々しくとても美味しかったです。ご馳走さまでした。
保存方法の質問にも直ぐにお返事いただき、大変助かりました。ありがとうございました。

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.20.
じゅんさい、楽しんでいただけたようで嬉しいです!
こちらこそありがとうございました😊
masayumi
2020.06.19.
遅くなってスミマセン💦無事届いております。
こんなに美味しいじゅんさい初めてです!!
ぷるんぷるんでサクサクしていて、本当に美味しかったです。
始めは恐る恐るの娘でしたが、あっという間に完食です。ごちそうさまでした☺️
商品 : 生じゅんさい1kg つるん!ぷるん! | 3,100円
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.19.
美味しく食べていただきありがとうございます!娘さんも食べてくれたとのこと、嬉しいです😆
ありがとうございました!!
エツコ太郎
2020.06.18.
これだけ立派なじゅんさいはスーパーなどでは手に入り難いです。
冷やしたじゅんさいをワサビ醤油でさっぱりといただきました。久しぶりのじゅんさい、とても美味しく、1kgもあっという間に平らげてしまいました。
御馳走様でした!

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.18.
冷やしたじゅんさいにワサビ醤油!今の時期に最高ですね!
美味しく食べていただきありがとうございます!😊
茶太郎
2020.06.17.
トマトの出汁ジュレにぷるぷるじゅんさい、暑いのも手伝ってごちそうですーー‼️‼️💕

ああ幸せ🙌
安藤さんのおかげで毎年楽しみな季節です♥️

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.17.
トマトの酸味と旨味がじゅんさいにとっても合いそうですね!今ならではの組み合わせ!とっても美味しそうです!!
ありがとうございましたー!
茶太郎
2020.06.17.
毎年この時期のお楽しみ♥️
じゅんさい、楽しませていただいております🙌💕

塩揉みのきゅうりとあわせて、煎り酒とおろし生姜でひんやりといただきました😍
手摘みなんですものね、本当にありがとうございます🙇‍♀️‼️‼️

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.17.
ガラスの器とじゅんさいが涼しげですね〜!じゅんさいの季節ですね〜!
2020.06.15.
時間指定についてのメッセージをいただいておりましたのに、見逃していて返信せず申し訳ありませんでした。

じゅんさい、美味しくいただいています!
蒸し暑い中、食が進みます。
ありがとうございました。
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.15.
無事に届いたようで良かったです!
暑いとじゅんさいがいっそう美味しく感じますね!
こちらこそありがとうございました!!
ゆき
2020.06.13.
先月に買ったものですが、レビューが遅くなりました。
生のじゅんさいは本当に久しぶりで、その食感がたまらないです。おいしくいただきました。ありがとうございました!
商品 : 生じゅんさい500g つるん!ぷるん! | 1,850円

安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.13.
きれいな緑ですね〜!
じゅんさいの食感楽しんでいただけたようで嬉しいです!こちらこそありがとうございました!!
urinity
2020.06.13.
遅くなり申し訳ありません。
じゅんさい届いてすぐ下準備をして頂きました。
今まで何度もじゅんさいを食べましたがあんなに大きくてプルプルなじゅんさいは初めてで家族で見つめあって「おいしぃーーーーーー!こんなに大きくてプルプルなの凄いね」と盛り上がりました。
うちではいつもポン酢でちゅるっと食べるのですがみなさんの投稿を見て色々試させていただきました。
いつも買っている東北の日本酒を買ってまた注文させていただきたいと思います。
商品 : 生じゅんさい500g つるん!ぷるん! | 1,850円
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.13.
ぷるぷるじゅんさい楽しんでいただきありがとうございます!
日本酒と一緒にもいいですね〜!秋田にも美味しいお酒たくさんあるのでぜひ〜!
みみママ
2020.06.11.
こんにちは ご連絡遅くなりすみません💦
ぽん酢につけて 娘と頂きました^_^
初めて食べました とても美味しかったです😀
ご馳走様でした😃
安藤賢相 | じゅんさいブラザーズ@安藤食品
2020.06.11.
美味しいと言ってもらえてとっても嬉しいです!
ありがとうございました😊

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