愛知県豊川市

高橋慶 | 株式会社リンネファーム

バラ肉しゃぶしゃぶ用+ロースしゃぶしゃぶ用 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」

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▼商品概要
発酵食品を食べた豚「雪乃醸」
取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50%に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。

▼品種・味の特徴・食べ方
とにかく脂があっさりしています。脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。
しゃぶしゃぶなどの素材の味が生きる料理がおすすめです。

▼数量、分量の目安
250gパックでご家族での利用にちょうど便利です。

▼栽培/生産方法、こだわり
徹底的に飼料にこだわって生産しています。一般的な豚の飼料に使われるトウモロコシは一切使用していません。
豚肉の味を決めるのは飼料が一番です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ご注文後おおむね2日以内に発送致しますが、在庫によっては最大で5日程度かかる場合もあります。日曜日と月曜日は発送をお休みしております。

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  • 保存方法:【冷蔵】でお届けします。ご家庭で冷凍していただければ1ヶ月程度は保存可能です。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋慶さんのコミュニティ

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モッピ
2020.08.04.
とても美味しく頂きました❣️😊💕
自分で適当に作ったタレに漬け込んで、オーブンで焼いただけですが、本当に美味しかったです😋😋😋

モッピ
2020.08.02.
大きなスペアリブ、焼きました❣️
やっぱり美味しい〜〜😋😋😋
ごちそうさまでした🙏

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.02.
スペアリブの厚切り、美味しいけど焼きにくいところが難点ですが、上手に焼かれてますね~。
なお雪乃醸スペアリブは通常より大判サイズにしてあります。
またよろしくお願いします。
mayurin
2020.08.02.
写真撮り忘れてしまいましたが、とても肉厚で食べ応えがあるハムでした。贅沢にカットせず1枚丸ごとかぶりついて食べてしまいました!まだベーコンはたべていないのですが、そちらも美味しいことでしょう。
ごちそうさまでした。
商品 : ベーコン+ハム【セット】発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,080円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.02.
豚屋が作るハムなのでがっつり召し上がっていただきたいと思い厚切りにしておいます。ベーコンも同じようにハーブ利かせていますのでぜひご賞味ください。
キリン
2020.07.31.
お肉頂きました。肉厚で美味しかったです。
食べた後もさっぱりしてました。
ありがとうございました😊
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.02.
肉はさっぱり路線を追求しています。
豚肉なので毎日たくさん食べられることをめざしています。
ありがとうございます。
キリン
2020.07.31.
とても溶けるように美味しかったです。
家族で取り合いになりました。ありがとうございました。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.02.
シュウマイおかげさまでご好評いただいております。
脂がとろける感じをめざして開発しました。
またよろしくお願いします。
金澤 まり絵
2020.07.30.
ポケマル利用は初めてでしたが、
こんなに美味しい商品と出会えて良かったです!
食感、歯応え、風味、すべてにおいて、バランスが良くて、とても美味しかったです。
一袋に4本入りで冷凍で届くのも必要分だけ解凍して使えるので、良かったです。

リピートしたい商品です。
ありがとうございました!
商品 : ピリ辛トマトハラペーニョソーセージ 発酵飼料を食べた豚「雪乃醸」 | 432円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.30.
ありがとうございます。雪乃醸の特色を生かすべくいろいろレシピ工夫しているので喜んでいただけて光栄です。
アオ
2020.07.26.
ロースハムと丸ごと角煮にしました!角煮は、脂が多くいつもはそんなに食べれないのですが、さすが雪乃醸ですね‼️美味しくたくさん食べる事ができました。美味しい物をいただくと幸せですね😄ごちそうさまでした。
商品 : バラブロック+ロースブロック【セット】 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 3,240円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.26.
すてきな写真ありがとうございます。すごく美味しそうですね!
ロースハムはすごいですね。
豚肉業界にいますが、業界でもなかなか自分でロースハム作る人はいませんよ。今後もすてきな料理のアップお待ちしております。
Kaorin
2020.07.26.
とてもスピーディな対応ありがとうございました
ハムをいただきましたが、肉そのものの味が楽しめてとても美味しかったです
ベーコンも楽しみです。
ご馳走さまでした。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.26.
加工品はできるだけ素材の味が生きるようにレシピ考えています。
添加物は最小限で、化学調味料は一切使用していません。
ベーコンも自信作なので、ご堪能ください。
アイジェイアイ
2020.07.26.
大変美味しく頂きました。
以前もお肉を頂きましたが、肉の脂が本当に
しつこさなく美味しいです。
また、宜しくお願い致します。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.26.
ありがとうございます。とにかく脂がさっぱりとするように計算してエサを選んでいます。くどくするのは簡単なのですが、さっぱりするようにするのは結構ノウハウが要ります。
またよろしくお願いします。
輝ru
2020.07.25.
ごちそうさまでした
さっそく焼肉にして、食べたよ うまかった
やっぱり脂身がいいですね 🐷肉も厚めのカットで
ポケマル購入の
淡路島のたまねぎ に 青森のにんにく
相性抜群 最高ですね
注文前の丁寧な対応 本当にありがとうございました
シュウマイ 食べたかったです 。
商品 : 焼肉【セット】ロース+バラ+肩ロース 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 2,430円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.26.
シュウマイすみませんでした。またの機会にお願いしますm(__)m
雪乃醸は焼肉に向いているように思います。たくさんお召し上がりください。
にしなか
2020.07.24.
ハーブの香りなのか、とても風味のある美味しいハムでした!冷めても脂が口の中で溶けていきました。ごちそうさまでした。

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.26.
ありがとうございます。
ハーブ好きなのでハーブたっぷりにしています(^^)
またよろしくお願いします。
**mmm
2020.07.21.
家に帰ると雪乃醸がある幸せと安心感、、☺️ふだん使いに使い勝手の良いカットのセットも豊富で、家のお肉ストックが切れると注文してしまいます😆
最近はもうこちらの豚肉だと家族もすぐにわかるようになりました😋また宜しくお願いします❗️
商品 : 焼肉【セット】ロース+バラ+肩ロース 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 2,430円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.21.
いつもご注文ありがとうございますm(__)m
豚肉なので普段使いの美味しいお肉をめざしていますので、とても嬉しいです。部位やカットの希望があればお気軽にご連絡ください。
またよろしくお願いします。
suge_Bob
2020.07.19.
高橋様
お世話になりました。
無事到着しましたので、早速家族で焼肉を楽しみました。
脂の甘みやしっかりした食感がありながら、柔らかい肉質に感激いたしました。
またご縁ございましたらよろしくお願いいたします。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.20.
ありがとうございます。脂が甘いというお言葉よくいただきますが、生産者冥利に尽きます。皆さんが喜んでいただけるような豚肉を今後も提供できるようにがんばります。
まん福ちゃん
2020.07.18.
二度目の購入です。
今回も美味しく頂いています。
今日は焼肉用500gペロリと完食しました。
まだまだあるので楽しみです。

またよろしくお願いします!
商品 : 豚肩ロース 焼肉用厚切り+ブロック【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 3,240円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.18.
いつも美味しそうな投稿ありがとうございます。
豚の脂で野菜が美味しくなりますよね〜。雪乃醸はたくさん食べても脂があっさりしているのでもたれないのがポイントです。ご堪能くださいm(__)m
ガリちゃん
2020.07.18.
【豚バラブロック】無事に届きました!1日目は1kgの3分の1くらいをねぎまにしました!2日目は大量の白ネギ、生姜、八角で角煮を作りました(柔らかくて、盛り付ける時にバラしてしまいそうなので鍋のまま撮影!)脂身がしつこくなくてとても味の良い豚バラなので、我が家の定番のおかずもいつもより美味しく仕上がりました😆やっぱり1kgでは足りなくてもう1日角煮を食べたかったなぁ…と思っています。また宜しくお願いします!ごちそうさまでした😋

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.18.
雪乃醸は脂が軽いので角煮は相性いいと思います。脂が重い肉で作るとくどくなってしまいますよね。
スーパーではあまり売って無い分量もご提供していますのでぜひたくさんお召し上がりください(笑)
アオ
2020.07.18.
美味しい豚肉を送っていただきありがとうございました😊肩ロースは、煮豚にしました。旨味と言うか甘味と言うか、美味しくてビール🍺がすすみました(笑)残った煮豚は、さきほど土曜のランチにチャーハンにすると子供たちが大喜びで食べてました‼️次回は肩ロースをソテーで食べたいです。また、お願いします。豚バラは、しゃぶしゃぶにして今晩食べます。これから暑くなるので夏バテ解消に豚肉は、いいですよね。おいしい豚肉に会えて良かったです。ありがとうございました。
商品 : 肩ロースブロック+バラしゃぶしゃぶ【セット】発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 3,240円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.18.
すごく美味しそうですね。
肩ロースは程よく脂が乗っているので煮豚にはいいですね。雪乃醸は脂が軽いのでソテーでも煮豚でもガッツリ食べられると思います。またよろしくお願いします。
nao-chan
2020.07.16.
先程届きました。とりあえず到着のご連絡です。ありがとうございました。また感想を送ります。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.18.
ご連絡ありがとうございますm(__)m
また感想教えてください〜。
Masumi Haya
2020.07.10.
本日届きました♫ 早速、ベーコンを焼いて食べてみました。脂身が甘く脂がくどくなかったです。いくらでも食べれそうです 笑 次は、豚肉が好きな息子の誕生日用に豚しゃぶにしようと思います。
注文から発送迄対応が早くて、ありがとうございました😊写真は、2つ合わせて撮りました。
商品 : 肩ロース焼肉用+バラしゃぶしゃぶ用【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,620円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.12.
たくさんお買い求めありがとうございます。
ベーコンは雪乃醸のよさが出るようにハーブもこだわっています。
ぜひがっつりお召し上がりください(^^)
さばこ
2020.07.08.
豚ロース肉✨食べたかった生姜焼きにしてみました!脂身にしつこさもなく、だからといって食感が硬いとかもぜんぜんなく、ホントに食べやすい豚ロースで生姜焼きにピッタリでございました。ウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッ今回も美味しいお肉🐖雪乃嬢さんありがとうございました〜😋ごちそうさまです!
商品 : 豚ロース 生姜焼き・焼肉用 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 810円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.09.
いつも楽しい投稿ありがとうございます。喜んでいただけてよかったです。
またよろしくお願いします。
**mmm
2020.07.04.
初めてシューマイセットを購入してみました❗️😊さすが、うまみがすごいです‼️😲ソーセージもうまみとトマトの酸味がいいですね😋
商品 : 肉焼売+トマトハラペーニョソーセレンジ【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,080円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.06.
ありがとうございます。焼売、ソーセージも雪乃醸の特徴をいかしたものになるように商品開発しています。またよろしくお願いしますm(__)m
キリン
2020.07.03.
ものすごく美味しかったです。
口の中で溶けるようでした。ありがとうございました。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.03.
雪乃醸は脂の融点が36℃ぐらいになるようにエサでコントロールしています。融点が37℃下回ると口の中でとろけるような感触になり、またもたれることがなくなります。
ぜひがっつりお召し上がりください。
ぴろたん
2020.07.03.
注文した翌日に到着してびっくりしました!
焼売は一つ一つが大きくて、ジューシーでとっても美味しかったです。ごちそうさまでした!!
これからウィンナーを頂きますが、楽しみです♫
商品 : 肉焼売+トマトハラペーニョソーセレンジ【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,080円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.03.
焼売は食べ応えとジューシーさにこだわって開発しました。ありがとうございます。
キリン
2020.07.01.
ごちそうさまでした。口の中で溶けていくかのような焼売でした。あっという間に食べてしまいました。とても美味しかったです。感動しました😊
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.03.
実は結構背脂が入っているのですが、脂が軽いのでとろける感じになっているかと思います。ぜひたくさんお召し上がりください(^^)
ヒロト
2020.07.01.
普通、焼売を食べると胸焼けをするのですが良い素材を使っておられるのでとても美味しかったです。
商品 : 肉焼売+トマトハラペーニョソーセレンジ【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,080円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.07.03.
ありがとうございます。脂の質で胸焼けするかどうかが決まります。
自分も脂がもたれるのが苦手なので、とにかくあっさりとした脂になるように飼料を工夫しています。
mayurin
2020.06.30.
焼売は大きくて、食べ応えがありました。お肉もジューシーでレンジで温めるだけですぐ食べられて、すごく便利ですね。ソーセージはまだ食べていませんが…とにかく、買って正解でした。食べ終わったら今度は違うお肉を注文したいと思っています。
商品 : 肉焼売+トマトハラペーニョソーセレンジ【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,080円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.30.
焼売はできるだけシンプルな味付けで素材を引き出すように工夫してあります。お肉の注文もお待ちしております(^^)
さばこ
2020.06.28.
焼肉サムギョプサル✨食べてます!めちゃくちゃ美😋美味しいウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッでございます!家人も興奮しながら焼く⇒食べる⇒焼く⇒食べるを繰り返してます😆焼いたお肉だけそのまま食べるとこれまた脂の甘みが口にいっぱい広がります!ほんと素晴らしいです美味しい。ありがとうございます🤗
商品 : 豚バラ肉 焼肉用厚切り サムギョプサルに 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 810円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.28.
なんだかとても楽しそうな投稿でこちらも嬉しくなりました(^^)
たくさん食べられるのが雪乃醸の特徴です。ぜひまたお願いしますm(__)m
ミッタン
2020.06.27.
注文からの発送が素早く感謝いたします。数が2人だと少ないかなと思いきや、1個がボリューミー!レンチンではなく蒸して頂きましたが、脂が甘く臭み無く、柔らかだけどムッチリと満足感のある焼売でした。チョリソーも楽しみです。
お肉を頼んでみたいです。また宜しくお願いいたします。
商品 : 肉焼売+トマトハラペーニョソーセレンジ【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,080円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.28.
肉焼売、製造できる限界の大きさにしています。養豚農家が販売するのに肉がすくなくていいのかと(笑)
喜んでいただいて大きくした甲斐があります(^^)

may55
2020.06.26.
柔らかくとても美味しかったです
味にうるさい夫も パクパク食べていました
小分けパックなので、保存しやすく使い安いです
ありがとうございました
商品 : 肩ロース焼肉用+ロースしゃぶしゃぶ用【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,620円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.26.
今回はたくさんお買い求めいただきありがとうございますm(__)m
雪乃醸は美味しいものをよくご存知の方に好評いただいております(^o^)
はな
2020.06.25.
ご連絡遅くなりすみません
今回も美味しそうなお肉!ありがとうございます
ブロック肉は焼豚にしようと漬け込み中‥‥
今から楽しみです
今回はテキカツ用や焼き肉用もお願いしたのであれこれと楽しみます

有難いことに徒歩圏内に昔ながらの「お肉屋さん」があるので普段利用しているのですが雪乃醸さんの味が忘れられずリピートです きっとこれからも(笑)

注文時、快く対応してくださりありがとうございました
急に暑くなってきました、体調等崩されないようお気をつけ下さいね(多分、天候気候同じですよね☀️)
今後もよろしくお願いします

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.26.
焼豚いいですね(^^)自分もたま〜に作りますが、なかなか満足できるものができません(;_;)
しゃけ
2020.06.25.
シンプルに味わいたくて、バラはしゃぶしゃぶで頂きました。柔らかく、甘みがあり、あっという間に食べてしまいました。
正直…牛のしゃぶしゃぶよりこちらの方が好きです!!
ごちそうさまでした^_^
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.26.
個人的にはしゃぶしゃぶはバラ肉が好きです。ロースも販売しておいてなんですが(^^)
雪乃醸はバラしゃぶ向きの味になるようにエサを調整してますよ♪
**mmm
2020.06.17.
もうすっかりこちらの雪乃醸の大ファンです😊バラブロックは今塩豚を仕込み中ですが、しゃぶしゃぶ用のお肉はさっそくいただきました!脂身が冷えてもイヤな舌触りにならず、家族が食べるたびに「やっぱり美味しい」と呟いてます🤣
商品 : バラブロック+バラしゃぶしゃぶ【セット】発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 3,240円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.17.
うれしいコメントありがとうございますm(__)m
脂が冷えたときに脂の質の差が出ると思います。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.16.
現在、おかげさまでベーコンとシュウマイご注文多く欠品中です。近々入荷予定ですので今しばらくお待ちください。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.18.
焼売できましたので販売再開しました。
ベーコン今しばらくお待ちください。
Michiko(みっちゃん)
2020.06.15.
投稿遅くなり申し訳ありません。
前回初めてこちらのお肉を食べた実家の母(お肉が苦手)が
「臭みがなくとても美味しかった」
とリクエストしてきたためリピート購入させていただきました(*^-^*)。
今ではお肉が母の元気の源になっています。
有り難うございましたm(_ _)m。
商品 : 豚バラ肉 焼肉用厚切り サムギョプサルに 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 810円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.16.
ありがとうございます。
「肉が苦手だけど雪乃醸は食べられた」というお声多くいただきます。
大変嬉しいです。
mummy
2020.06.12.
購入させていただきました、豚バラ肉1kgを2分割して、10日間かけてベーコンを作りました。はじめて自家製スモークをしてベーコンを作りましたが、上手くできました。これからも、自家製ベーコンをレギュラーで作ろうと思います。お肉とても良いお肉でした!
商品 : バラブロック 角煮・焼き豚に 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,620円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.12.
無茶苦茶美味しいですね。ベーコン自作はかなり本格派ですね!
雪乃醸は脂の質には絶対の自信があります。ベーコンは脂が命です。ベーコンとの相性は最高だと思います。
またよろしくお願いしますm(__)m
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.12.
訂正:美味しそうですね。
モッピ
2020.06.11.
久しぶりのポークカレー❣️
昔ながらのゴロゴロカレー😊😊😊
お肉がホロホロ柔らかくとっても美味しかったです❣️😋💕
ごちそうさまでした❣️😋💕

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.06.12.
ウデは煮込みにするといいですよね。
我が家でも先日ポークカレー作りました(^^)