無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた、 ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を 遠野で１５０年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらいます。 大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋（はこぶた）方式で手作業で麹を作られている麹屋さん。 ササシグレは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。 6月25日頃に出来上がったばかりの生麹）と ササシグレの白米をセットにしてのお届けです。 届いてすぐに甘酒作りが楽しめます。（レシピ付き！） お米が余ったらササシグレは普通に炊いたお米そのものの美味しさも味わってみてくださいね！（冷めると甘みが増すのでおむすびにすると最高です！） 麹はたっぷり１kg〜入っているので、その他に塩麹や醤油麹も作れます。 風土農園おすすめの麹レシピも入っています！ 是非出来立ての香りを ササシグレ生麹を楽しんでくださいね、 甘みの強い麹なので、どんな麹料理でも、味濃く香りよく仕上がりますが、 出来立てはぜひ甘酒を作って、香りを楽しんで欲しいです。 そして、これからの夏に向けて夏の飲み物、甘酒で乗り切っていきましょう！ ◯出来立てを常温でお届けするため、配達1日以内限定とさせていただきます（すみません） ２日以内にお住いでご希望ございましたら、冷蔵便でもお届けもできますので、 お気軽にご相談くださいね