イノシシ肉の出品です。 今冬捕獲の美味しい脂がのっているお肉です。 真空パックし、マイナス３５度の急速冷凍処理していますので、解凍後のドリップも少なく旨味がギュッと凝縮されています。 610ｇ、564ｇの2袋でのお届けです。 ブロック肉でのお届けになります。 ブロックのまま低温調理でローストにしたり、チャーシューにしたり、 半解凍にしてから薄くスライスし、焼肉や牡丹鍋でお楽しみください。 焼肉は塩コショウのみでもとっても美味しいです。 牡丹鍋はみそ味で、ささがきゴボウは必ず入れてほしい食材です。