▼自己紹介 私は民間農業大学校で1年半、農業を学び起業いたしました。在籍中には自分にどんな農業ができるのかを探るため全国行脚しました。その結果、水耕栽培を大都市で行うことを決意しました。 ▼商品概要 海外では「ウィートグラス」と呼ばれており、街中のジューススタンドでよく見かけます。ビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、育活や免活に効果的な野菜です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種はユメシホウ（有機JAS認定種）。そのまま生で食べるとまさしく牧草の味ですが、炒めると甘くなり、ポップコーンのような味に変身します。 生食でサラダにもお使いいただけます。炒めてお使いの時は普通の青野菜と同様のお取扱いで問題ありません。 ただし、繊維質が極めて強いため、噛む力が弱い方は細かくカットしてお使いください。 また、コールドプレスやスムージーで青汁として飲むこともできます。この場合の味はフルーティで飲みやすいです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 高濃度酸素水を使った水耕栽培をしております。DFT方式（湛液型水耕法）を採用していることで根を自由奔放に伸ばし、酸素を注入しながら若葉を生育しております。栽培期間中は農薬・養液を使いません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 最長でも2週間見ていただければ十分です。 配送はネコポスあるいは宅急便コンパクトを利用します。 ※「分量・価格」欄での分量におきましては、当方が標準パックとしております「種下カット」の数値を表記しております。他のカット法もご用意しておりますので、その場合はお申し付けください。