★冷凍★　琵琶湖産【天然】小鮎　たっぷりセット！ 稚鮎・子鮎

琵琶湖産の小鮎セットを作りました！ ↓内容はこちら↓ ★小鮎　冷凍1ｋｇ 琵琶湖で僕が獲っている天然の小鮎です。 小鮎はとても美味しい魚ですがしっかりと冷やして送っても、どうしてもお腹が弱ってしまいます。 そこで、夜中の漁が終わり次第すぐに一尾ずつ並べてバラバラになるように冷凍しました！ 袋の中で一匹ずつバラバラになった状態でお届けしますので、使いたい時に使いたいだけ解凍する事ができます。 ★おかんの佃煮 漁が終わってすぐにおかんが炊いた自慢の佃煮です！ 同じ集落で作られている醤油がとても美味しくて、業務用の醤油とは桁違いの値段ですがそこの醤油を使っています。 少し甘めに炊いた小鮎の佃煮はご飯にもお酒にも合いますよ！ これは自信あります！ ★鮎のめざし（干物） 特大サイズの小鮎を塩水に浸けて、あとは浜で太陽に当てて乾くのを待つだけ。 カリカリに干さずに少しソフトに干しますので小鮎の旨みがしっかりと感じられます。 あまり日持ちしませんので冷凍でお届けさせて頂きます。 魚焼きグリルで焼いてからお召し上がりください。