はじめまして。 新潟県燕市で約40年農業を営んでおります。金子豊蔵です。 東に守門山、西に弥彦山がそびえ立つ自然豊かな越後平野で 美味しいアスパラを育てています。 ▼商品概要 アスパラは鮮度が命！収穫後はどんどん味が落ちていきます。 春のアスパラは甘くて一番おいしい！5~6月しか出荷しないところもあるほどです。 そんな露地栽培朝採りアスパラを当日発送いたします！ 今が一番おいしい新鮮アスパラをどうぞお召し上がりください。 ▼味の特徴・食べ方 採れたて新鮮なアスパラはみずみずしく甘さがあります。 茹でてマヨネーズでも美味しいですが、 我が家ではオリーブオイルと塩コショウをかけてグリルで焼いて頂くのがお気に入りです。 また、２L３Lサイズの太いアスパラは炭火で焼くと格別です。 収穫時に小さな土が付着する場合があります。 鮮度が落ちるため洗浄を行っておりませんので、洗ってから調理してください。 ▼数量、分量の目安 ・３L,２L混在　１Kg 1本26～27cmにカットしています。 ▼栽培方法、こだわり 新潟県燕市の中ノ口川沿いにある自然豊かな農地で露地栽培しています。 夏の乾く時期までは水やりはせず、自然に任せた状態で栽培しています。 たい肥はマイタケの栽培を終えた廃菌床を使用しています。 病気予防の農薬を残留農薬基準厳守のうえ月3回使用しています。 収穫時期は毎日休みなしで朝4時から収穫を行い、出荷後は夕方まで畑の整備を行っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 鮮度保持袋に入れてクール宅急便で発送致します。 朝採りを当日発送いたします。 毎日収穫を行っていますが、収穫量のバラつき、朝採りのみ発送のため、ご注文を頂いた順に発送となります。ご了承ください。 日時指定についてはご相談ください。 収穫後すぐにお届けできるように調整させていただきます。

2020年6月14日追記

6月末頃まで1日1セット限定となります。

2020年5月24日追記

販売を始めたばかりで不慣れなため、 お客様への対応は現在息子に手伝いを依頼しています。 その関係ですぐに返信できない場合がありますが、 当日中には確認と返信をさせていただきます。 よろしくお願いいたします。