(生)食欲の秋 仁淀川町産 生黒きくらげ 500g ～

2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました！ ▼高知の秘境「仁淀川町」よりお届けします。 キクラゲは80%以上が「水分」 上質なキクラゲを育てるには、綺麗な水と寒暖差のある栽培環境と言われています。 『仁淀ブルー』と呼ばれる高知県の秘境「仁淀川」 水質日本一に選ばれる源流の水を使い、四国山脈の標高750Mの栽培棟で、高知県産キクラゲの栽培を行っています。 ▼商品について ・品種／アラゲキクラゲ 食物性コラーゲンと呼ばれるゼラチン質が豊富で、肉厚でプリプリの食感が特徴の品種。 ・消費期限／本品は生物です。商品到着後は、必ず冷蔵保存で1週間を目安にご使用下さい。 使いきれなかった場合・・・湯通ししてから、冷水などで冷やし、ジップロックに小分けして冷凍保存可能です。約1～2ヶ月は美味しく召し上がれます。 ▼食べ方参考例 ※目新しい料理レシピを考える事は不要です！ 各ご家庭で作る家庭料理に『プラス１』食材として入れるだけ! ・生キクラゲのお刺身♪　 30秒～40秒湯がいて、冷水で冷やしお刺身で （醤油＋ワサビ、ポン酢、ごま油＋塩） ・サラダにトッピングは人気です♪ ・暑い時期に食べたくなる「酢の物」♪ ・お味噌汁、スープの具材に♪ ・炒め物全般に♪ ・煮物（カレーライスやシチュー）♪ ※生食（サラダや刺身、酢の物）される場合は、必ず30秒～40秒湯通ししてからご使用ください。 ■主な栄養素 ・ビタミンD ・カルシウム ・食物繊維 ・鉄分 ・葉酸 ▼栽培/生産方法、こだわり、各種検査 栽培方法／菌床栽培 ★残留農薬検査106項目検査済 ★放射能検査（検出無し） ★水質検査、大腸菌検査済 ※輸入品に多く見られる、農薬、殺虫剤、防腐剤などは散布しておりません。自然に近い環境下で栽培しておりますので、ご理解いただいた上でご購入お願いいたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ＜配送方法＞ 本品はポケットマルシェ指定のヤマトクール便での配送を行っています。 ＜指定＞ 日時の指定可能です。 ※配送の都合上、時間指定していただく場合は、14：00以降ご指定していただくとありがたいです。 ＜お願い＞ 本品は乾物品とは異なり、「生もの」となりますので、生育状況により発送が遅れる場合も御座います。ご理解いただいた上でお買い求めお願いいたします。収穫について送れる場合は、必ずメッセージにてご連絡させていただきます。 ▼最後に 「水が旨いと、こじゃんと旨いキクラゲができるき」 「高知でう～んと心をこめて作りゆうき！」 「いっぺん、生キクラゲを食べてみてやぁ～」 店舗名／株式会社ツボイ 住所／高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷887－1 ブランド名／仁淀川きくらげ 取扱い品種／（黒）あらげきくらげ　（白）あらげきくらげ