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【世界第4の珍味】三陸・釜石産「ホヤ」1kg 『大』(4~5個入り) 

堀内孝一

岩手県釜石市

堀内孝一 | 合同会社堀内水産

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大 (4~5個入り)
1,749円
(税込)

商品説明

岩手県釜石市の尾崎半島・尾崎白浜漁港で水揚げされた新鮮な「殻付ほや」を養殖漁師からあなたの食卓へ直送致します。ほやの鮮度を保つため、氷詰めのクール便にて発送致します。到着後、剥き身にして「ホヤのお刺身・ほや料理」でお楽しみ下さい。ホヤの剥き方レシピ付きだから初めての方でも安心です。販売期間中、比較的在庫はありますが、在庫切れの場合は1-2日お待ちいただくこともあります。 ★一口メモ☆ ・おもに三陸で養殖されているホヤ。正式にはマボヤ。出荷までには4年かかる。 ・オホーツク海などに生息するアカボヤが少ないながら流通する。 ・また韓国や東南アジアではエボヤ、シロボヤなども食べられている。 ・マボヤを食べる習慣があったのは東北太平洋側、青森県、岩手県、宮城県。 ・宮城県沿岸部出身の方にとってはソウルフード。 ・「ホヤを食べて水を飲むとたいへんうまい」といわれる。 ・「海のパイナップル」と呼ばれる。 ・「藤の花が咲くとホヤがうまくなる」といわれる。 ★食べ方☆ ・旬は6-7月。袋状の殻のなかに橙色、薄い黄色の筋肉があって、これを食べる。 ・筋肉は弾力がありかむとシコっとした食感がある。 ・独特の苦みがあり、甘みが微かにする。 #海の幸
2018年5月2日追記
5月下旬より出荷いたします。 旬なホヤを提供いたしますので、今しばらくお待ち下さい。
保存方法
冷蔵・発送日から3日以内
産地
岩手県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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