▼商品概要 北海道は十勝の森の中で育った原木椎茸を機械乾燥させました。椎茸の大きさは概ね3cm以上で変形の少ないものを入れておりますが、商品によっては大きさや変形、傘の模様に偏りがございますが、何卒ご了承ください（写真はイメージです）。 ▼品種・味の特徴・食べ方 一番おいしい食べ方は、水に浸して冷蔵庫で24時間置いてください。時間が無いときは水に浸して電子レンジにかけても、風味は落ちますが食すことは可能です。ぼくは煮しめにしたり、椎茸ごはん、春巻きや中華料理にすることが多いです。 ▼数量、分量の目安 1袋の内容量は約100gです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 夏は涼しく冬は厳しい寒さの訪れる十勝ですが、榾化は屋外の森で行っています。そのため、榾化に1年半もの時間が掛かってしまうのですが、それが美味しさに繋がります。 『時間を掛けるのではなく、掛かってしまう。』 それがうちの椎茸のおいしさの秘密です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送方法は定形外郵便（規格外）を使用し、60サイズダンボールでお届けします。