こんにちは！！島ノ環ファームの三崎です。 当園は淡路島の中山間地で、玉ねぎを中心に多品目の無農薬野菜を栽培しています。夫婦ふたりで平飼いたまご養鶏と露地野菜栽培を行う有畜複合農家です🐔😊 ▼商品概要 この度、大きめの玉ねぎを卸していた飲食店やこども食堂の多くがコロナの影響により休業してしまい、大きい玉ねぎとニンニクが行き場を失ってしまいました。 そのため行き場を無くした【新玉ねぎ(L/2L)&希少なイタリア野菜のトロペア、そして新ニンニク】をセットにして販売致します！！ そろそろ新玉ねぎの時期が終わりになります。 旬はぐるぐる巡るもの、最後の最後まで楽しんで頂けたら私達農家も大変嬉しいです😌！！ ▼品種・味の特徴・食べ方 🔸新玉ねぎ/玉の春(固定種) サラダにする場合は、スライスして30分ほど空気に晒すと辛味もなく甘味が増して栄養価も残ります◎ ポタージュスープや輪切りステーキ、BBQにも良し！ じっくりゆっくり加熱する事で玉ねぎの甘味と旨味がグンっと引き立ちます。 🔸トロペア(イタリアン赤葉玉ねぎ) トロペアというピンクが鮮やかなイタリア品種玉ねぎ🇮🇹縦割りにしてオリーブ油と天然塩でじ～っくり加熱するとポロネギに近い濃い味わいで、とろみと甘味がUPします。 🔸新ニンニク 収穫からしてから２週間ほどのフレッシュなニンニクです。干しニンニクとは異なり、みずみずしい香りと食感が特徴！オイル漬けや、ホイル焼きでホクホク食べるのも我が家のおすすめ◎ ▼数量、分量の目安 🔸セット内容 【お試しセット】 新玉ねぎ(L玉)1.5㎏、トロペア4本、新ニンニク２個 【中セット】 新玉ねぎ(L玉)2.5㎏、トロペア８本、新ニンニク３個 【大セット】 新玉ねぎ(L玉)4㎏、トロペア10本、新ニンニク４個 ▼栽培/生産方法、こだわり ・無農薬無化学肥料栽培 ・自家製堆肥(竹チップ鶏ふん堆肥)、米ぬか ・種はすべて固定種を使用してます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・配送はリサイクル段ボールを使用しております。