販売終了
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商品説明
▼自己紹介
沖縄県久米島で、久米島赤鶏(くめじまあかどり)というブランド鶏を育てています。
フランス原産のレッドブロー種で、しっかりした肉質とジューシーな旨味が特徴です。
▼商品概要
久米島赤鶏の半羽セット(1羽の半分)を2個と、ぶつ切り500グラム1パックをセットにしました。
半羽セットは、モモ肉、ムネ肉、手羽、ささみ各1枚のパック。いろいろな部位を試せてお得です。
すべてまとめてパックしてありますので、一度に使わない場合は半解凍で取り分けて、使わない部位は再度冷凍保存してくださいね。
ぶつ切りは、モモ肉・ムネ肉・手羽・ネックなどが骨ごとぶつ切りになっています。骨からいい出汁が出るので、鍋物や汁物などにおすすめです。
▼味の特徴・食べ方
モモ肉:唐揚げや、シンプルに塩コショウでソテーに。
ムネ肉:チキンカツ、鶏ハムなどに。細切りにして炒め物にも。
手羽:唐揚げや、根菜との煮物などに。
ささみ:茹でて割いて和え物に。塩コショウで焼いてお弁当にも◎。
ぶつ切り:水炊き、ポトフ、鶏汁、カレーなど。
▼数量、分量の目安
約2キロ
▼生産方法、こだわり
地鶏ではありませんが、飼育日数平均100日、1平米に10羽以下など、地鶏に合わせた飼育方法で育てています。
安心安全を第一に、国が義務付けるワクチン以外は、ホルモン剤は一切使用しません。抗生物質等も出荷前の60日間は無投薬です。
「久米島の久米仙」の泡盛の酒粕を発酵させたものをエサに混ぜて与えています。それにより、飼育日数が長くても肉が硬くならず、プリッとジューシーな肉質に仕上がります。
▼注文に際しての注意点
冷凍でのお届けです。
- 保存方法
- 冷凍 品質保持期限は製造日から1年
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 2~5日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)











- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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