晩酌にぴったりのいわな料理3点セット いわな料理3点セットです。 人気の淡白で昆布の旨味が凝縮された「深瀬イワナの昆布〆」、岩魚の稚魚を秘伝のタレと南蛮を加えたとっておきのピリ辛煮「子岩魚のピリピリ」、素揚げした岩魚の輪切りにねぎや南蛮の入ったダシ酢にしっかりしみた「岩魚のそろばん南蛮漬け」が3点が入っています。 調理は必要なく、冷蔵庫で解凍するだけ手軽に本格的ないわな料理（渓流料理）を味わうことができます^^ お気に入りのお酒やアツアツのごはんと一緒に楽しんでください☆ 製品の背景や食べ方を記したガイドブックも付属しますので、ひとつひとつの商品の背景やストーリーを知ればより一層お楽しみいただけると思います。 セット内容 ①本格派！淡白で上品な味わいの「深瀬イワナの昆布〆」 ┗北陸の自社養魚場で卵から丹精込めて育て上げた岩魚（イワナ）と北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆です。「渓流の王者」「幻の魚」とも呼ばれるイワナの身は上品な味の白身で、本格派の方や食通の方への贈り物にもオススメです。 ②岩魚の稚魚を秘伝のタレと南蛮を加えたとっておきのピリ辛煮「子岩魚のピリピリ」 ┗ビール好きにもってこい！岩魚のピリピリは卵から元気に成長した岩魚の稚魚を秘伝のタレと南蛮を加えたとっておきのピリ辛煮です。イワナの稚魚は養殖ならではの貴重な食材ですが贅沢に使用しています。過去に当店がお土産屋をやっていた時の大ヒット商品で、地元でも人気のある商品のひとつで酒のアテや熱々のご飯によく合います。 ③素揚げした岩魚の輪切りをねぎや南蛮の入ったダシ酢に漬けた「岩魚のそろばん南蛮漬け」 ┗姿形があの「そろばん玉」の様で名前の付いた地元には古くから伝わる酢の物です。さっぱり系の酢の物ですが、ねぎや南蛮の入ったダシ酢にしっかりしみた岩魚の輪切りを口に入れるとじゅわっと味わい深く、うまみが広がります。 ギフトにもぴったり！ パッケージは高級感ある黒い箱に入れておりますので、贈呈用にもぴったりです☆

食品表示

▼深瀬イワナの昆布〆 ＜製品情報＞ 名称 そうざい（深瀬イワナの昆布〆） 原材料名 イワナ（石川県産）、昆布、醸造酢、（一部に小麦を含む） 内容量 90g 賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください。） 製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地 ＜栄養成分表示（100g当たり）＞ 熱量（カロリー） 99kcal たんぱく質 21.7g 脂質 0.5g 炭水化物 2.0g 食塩相当量 0.41g ＜本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）＞ 小麦 ▼子岩魚のピリピリ ＜製品情報＞ 名称 そうざい（子岩魚のピリピリ） 原材料名 イワナ（石川県産）、たれ（水あめ、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、還元水飴、醸造酢、みりん、酵母エキス）、植物油脂、清酒、しょうゆ、みりん、砂糖、小麦粉、唐辛子、寒天、ねぎ／酒精、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 70g 賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください。） 製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地 ＜栄養成分表示（100g当たり）＞ 熱量（カロリー） 281kcal たんぱく質 17.9g 脂質 18.7g 炭水化物 10.3g 食塩相当量 2.0g ＜本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）＞ 小麦・大豆 ▼岩魚のそろばん南蛮漬け ＜製品情報＞ 名称 そうざい（岩魚のそろばん南蛮漬け） 原材料名 調味酢（米酢、砂糖、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩、果糖）（国内製造）、イワナ、ねぎ、植物油脂、唐辛子、小麦粉、いわなだし／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む） 内容量 70g（切り身、汁を含むと100g) 賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください。） 製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地 ＜栄養成分表示（100g当たり）＞ 熱量（カロリー） 205kcal たんぱく質 18.7g 脂質 11.8g 炭水化物 6.1g 食塩相当量 1.2g ＜本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）＞ 小麦