1. 産直・通販のポケマル
  2. 魚介類
  3. [津本式]冷凍ブダイ[血抜き・内臓処理済]
販売終了
  • [津本式]冷凍ブダイ[血抜き・内臓処理済]
  • [津本式]冷凍ブダイ[血抜き・内臓処理済]
  • [津本式]冷凍ブダイ[血抜き・内臓処理済]
  • [津本式]冷凍ブダイ[血抜き・内臓処理済]
  • [津本式]冷凍ブダイ[血抜き・内臓処理済]
販売終了
6
閲覧中の商品は現在購入できません。 他の商品はいかがですか?

同じカテゴリの商品

冷凍ブダイ1kg(2-3匹)
1,490(税込)
+送料1,300円

商品説明

[自己紹介] 黒潮が通る豊かな海で育った地魚を自ら津本式で血抜き・神経締めしています。 魚を大切に扱って美味しさを最大限に保って発送します。 [商品説明] 刺網漁で獲れたブダイを津本式で血抜きして内臓処理しました。 それから、氷水で熟成させて旨味を引き出し真空冷凍しています。 解凍後はなるべく早く加熱調理して食べてください。 [味の特徴 食べ方] ブダイは私の地元では煮付けにしてよく食べます。 オリーブオイルとの相性が良いので、ニンニクと一緒に焼いたり、 そこに水を注いでスープを取るととても美味しい出汁が取れます。 肉質が弾力があるので鶏肉の様に串に刺して焼いても美味しいです。 [注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)] 賞味期限は真空冷凍から6ヶ月です。 ヤマトの冷凍便で発送します。 土日も対応します。
保存方法
真空パックのまま冷凍保存 賞味期限6ヶ月
2020年5月21日追記
内臓・ウロコともに処理済なので 解凍後、そのまま調理出来るので手間いらずです! 解凍後はなるべく早く加熱調理して食べてください。
カテゴリ
産地
静岡県
配送方法
ヤマト運輸 - 宅急便
配送料金(送料)
送料:1,300円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
1~3日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2020年12月30日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

商品をシェア

みんなの投稿

22件
  • ゆーたんたん

    2021.12.09
    ちょっと時間経ちましたが、、ごちそうさまでした。5日寝かせて湯引き、炙り、昆布〆、しゃぶしゃぶで食べましたが絶品でした。カマが冷凍で残っていますが、酒蒸しで食べようと思います。またお願いします。
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.12.11
    投稿ありがとうございます! 喜んで頂き嬉しいです! またよろしくお願いします🤲
  • みゆ

    2021.02.28
    綺麗な金目鯛が届きました。 煮付けにして食べたら、身がホクホクで、最高でした😆 魚は、あまり食べない主人が、美味しいっ‼️と食べてました。ビックリです また、お願いします😆
    みんなの投稿の画像
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.02.28
    投稿ありがとうございます😭 ご家族で喜んで貰えて嬉しいです👨‍👩‍👦‍👦 魚を余り食べないご主人が美味しいと言ってもらえた事が何より嬉しいです❗️ また機会がありましたらよろしくお願いします🤲
  • cruella

    2021.02.22
    無事に届いております。 早速、煮付けでいただきました。 身がふわふわでとても美味しかったです😊 ありがとうございました。
    みんなの投稿の画像
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.02.23
    投稿ありがとうございます♪ キンメダイは丸ごと煮付けが良いですね♪喜んでもらえて嬉しいです! ありがとうございました!
  • hiro0604

    2021.02.21
    平山様 昨夜、家族4人で誕生パーティー開きました。メインはお送り頂いた金目鯛のお刺身と煮付けで大満足の食事となりました。お刺身は身が甘くとても美味しく頂きました。煮付けもホクホクで日本酒にピッタリでした。今回ご発送にあたり色々ご配慮頂き感謝致しました。この時期スーパーではなかなか手に入りにくく今回のご縁を、ありがたく思っております。我が家のおイベントの時は又お願い致します。今回はありがとうございました。
    みんなの投稿の画像
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.02.21
    投稿ありがとうございます♪ 大切なイベントでキンメダイを食べて頂いてとても嬉しいです! 血抜きをして氷水で寝かせることで旨みが増して食べ頃になったと思います。 こちらも今回のご縁に感謝します。 ありがとうございました!
  • Kazuo717

    2021.02.15
    新鮮でとってもおいしいブダイ、ありがとうございました。30年ほど昔に南伊豆の民宿で食べたブダイの姿唐揚げあんかけの味が忘れられなかったのですが、ポケマルで見つけてさっそく届けていただきました。刺身はコリコリとアワビにも似た食感と味ですね。唐揚げも絶品でした。冬ははばのりを食べるから美味しくなると聞きましたが、素晴らしい味でした。
    みんなの投稿の画像
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.02.21
    投稿ありがとうございます♪ 以前に南伊豆に来られた事があるんですね!その時のブダイの味が忘れられなくて買って頂いたなんて嬉しいです。 血抜きして氷水で寝かせているので旨みが増して食べ頃だったと思います。喜んでもらえて嬉しいです。ありがとうございました!
  • アンズ

    2021.02.13
    綺麗に処理された金目鯛です。 煮付けで頂きます。 ありがとうございました。
    みんなの投稿の画像
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.02.21
    投稿ありがとうございます! また何度もご利用頂きありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
  • Shintaro Nishimura

    Shintaro Nishimura

    2021.02.07
    血抜きも鮮度もレベルが高くキレイな出汁も取れておいしく金目鯛しゃぶしゃぶでいただきました。
    みんなの投稿の画像
    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    平山文敏 | (株)南崎漁師倶楽部

    2021.02.21
    投稿ありがとうございます! 満足頂けて嬉しいです。 また機会がありましたらよろしくお願いします。
  • Syse

    Syse

    2020.08.02
    今回始めて注文させていただいたのですが、注文から配送までとてもスムーズでした。 アカハタもカサゴも立派なものが丁寧に処理されており、とても美味しく頂けました! アカハタも美味しんですが、今回カサゴのお刺身がとてもツボでした。 また機会がありましたら宜しくお願い致します! ごちそうさまでした。
    みんなの投稿の画像
  • 西島顕治

    2020.07.07
    大変美味しくいただきました^_^ また機会があればよろしくお願いします
  • Yu

    Yu

    2020.06.28
    非常に透き通った身で、処理の素晴らしさに感嘆しました! 昆布締めにしたら絶品でした! また、おまけいただいた冷凍のブダイは ねっとりとした身で、お酒が非常に進みました。 処理が終わってたのも非常に助かりました😆 魚の写真撮り損ねたのが、悔やまれます笑 ごちそうさまでした!
    みんなの投稿の画像

同じ生産者の商品












最近見た商品

販売中の最近見た商品はありません。

静岡県の商品












同じカテゴリの商品