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  2. 豚バラスライス《白金豚プラチナポーク》※一般的な薄切り、肉巻きや炒め物にどうぞ
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豚バラスライス《白金豚プラチナポーク》※一般的な薄切り、肉巻きや炒め物にどうぞ

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高橋 誠

岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦
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商品説明

※こちらの商品は、一般的なスライス肉です。極薄切りをお好みの方は「しゃぶしゃぶ用」を、やや厚めをご希望の方は「焼き肉用」をご用意しております。 ▼商品概要 ジューシーなバラ肉の焼肉用をご用意しました。「白金豚は脂身が旨い」と評価されて20年以上経ちました。そのなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 ※白金豚は品種の特性上、一般の豚肉より脂身が厚く仕上がっています。「脂身うすめ」「赤身のところ」というご指定はできませんのでご容赦ください。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー) ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 バラは豚肉のなかでも、最も柔らかく、旨味の多い部位です。白金豚はやや甘めの仕上がりなので、レモンやワサビ・辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 500gパック単位で包装しています ▼栽培/生産方法、こだわり エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。 カットとパック作業は、平日8時迄に入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、その翌日出荷となる場合がございます。 (土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません)
保存方法
冷蔵・製造より5日 商品到着後、すぐ凍結をかければ1ヶ月は美味しく召し上がれます
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法
配送料金(送料)
送料:0円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
1~5日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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あり

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2件
  • 稲葉 考紀

    稲葉 考紀

    2020.06.09
    スライスとありますが少し厚みのあるお肉です。 妻がニンニクと大葉をこちらの豚バラで巻いて ミルフィーユトンカツにしてくれました。 お肉は厚みがありとてもジューシーでした。 脂身部分も全然油っぽくなく、甘くてとても美味しくいただきました。 絶対また購入致します。 次はブロック肉を試してみたいです。 ごちそうさまでした!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.06.10
    うれしいレビューありがとうございます! 奥さんのお料理、手が込んでますね!! 稲葉さま、「絶対また購入」してくださるとのこと、 商品ラインナップを増やす研究しながらお待ちしてます!

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