岡山県美作市のカナハラ農園です。 無農薬、無化学肥料で1年通して多品目の季節の野菜を生産しています。 市場でなかなか手に入らないようなちょっと珍しい野菜も作っています。 ▼多種のレタスやハーブのサラダセット。 １５種類ほどを育てていますが旬もの日替わり１０種類以上が入ります。お皿に盛った時の華やかさと、それぞれに全て美味しいのが自慢です。そのままでお洒落なレストランにも出せるサラダが出来上がります。 普段はホテルやカフェに卸しており意識して特殊な野菜、見た目や味とこだわりの栽培をしておりましたがコロナの影響でほとんどの受注が止まってしまった野菜たちです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 定番のグリーンリーフやサニーレタスのほかにはイタリアやフランスで食べられている見た目も美しく味も美味しいレタスやハーブ１５種類のサラダ用野菜栽培。 バターレタス 、オークレタス、ルッコラ、コントルノ、レッドロメインレタスほか多種。わさび菜のようにピリッとしたものや酸味のあるものなどもありますが大半はクセがなくとても美味しいです。それぞれの食感や味を楽しんで頂ければ幸いです。 そのままちぎって洗ってお皿に盛ってお好みのドレッシングで美味しいです。 ちょっと中華風に塩、酢、胡麻油だけというのも美味しいですよ。 ▼数量、分量の目安 そのまま一袋で大皿１杯のサラダになります。 珍しい野菜が多いので市販のレタスを合わせてさらにボリュームアップもいいかもしれません。 ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬と無化学肥料、除草剤不使用、露地栽培、旬の野菜、少量多品目。 見た目の美しさと味の美味しさ。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）