無農薬・無化学肥料の新じゃがセットです！ 寒暖差の激しい那須高原の太陽と風を浴びて元気に育った新じゃがです。たくさんの種類のじゃがいもをぜひ食べ比べてみてください！ ●身の周りで手に入るものを中心に農業に利用しています。秋に集めた落ち葉に米糠と水を混ぜて踏み固めると微生物が活発に増殖し、その際に出る発酵熱を利用して夏野菜の苗を育てる「踏み込み温床」や、米ぬかと油粕、籾殻クンタンなどを混ぜ発酵させて作った自家製「ボカシ肥料」を使い季節のお野菜を育てています。 6月下旬頃から配送可能になり次第発送予定日をお知らせ致します。お届けは6〜7月になります。 ●1.5キロ　3品種(下記の品種より3品種お送り致します。) ●3キロ　　6品種 のお届けとなります。 ※1.5キロご購入の方で品種にご希望がある方は事前にご連絡ください。その他、ご希望のキロ数がある方はご相談賜ります。 【さやあかね】 コロンと丸いピンク色のかわいいじゃがいもです。煮崩れしにくく甘味が人気です。 ポテトサラダやじゃがバターにオススメです。 【北海こがね】 フライなどの加工品として開発されたじゃがいもです。ホクホクした食感でフレンチフライや煮崩れしやすいのでカレーなどの煮物にもオススメです。 【トヨシロ】 主にポテトチップスの加工用として日本で初めて登録された品種です。保存しておいても調理後の変色が少ないため加工用に最適です。さらりとした肉質でポテトチップスやフレンチフライに最適です。 【マチルダ】 スウェーデン生まれのじゃがいもです。比較的煮崩れはしにくいので煮物に適しています。調理後に黒くなる事も少ないので、ポテトサラダにオススメです。 【シャドークイーン】 皮も果肉も紫色の珍しいじゃがいもです。加熱しても果肉の紫色がしっかりと残るのでポタージュやサラダにオススメです。 【アルバン】 フランス生まれの新しい品種です。大粒で食べ応え抜群です。カレーや肉じゃがにもオススメですが、じゃがいも餅やニョッキなどもちもちした食感を活かした料理もさらにオススメです。 ●保管方法は、段ボールや紙袋、新聞などに包んで風通しのよい冷暗所で保存してください。日が当たらない場所を選びましょう。 ※泥付きのまま発送させて頂くお野菜もあります。 ※配送は再生段ボールを使用させて頂く場合がございます。