山梨県北杜市

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社

サラダ春菊(菊菜) キロ売り★業務用

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▼自己紹介

▼商品概要
南アルプスの地下からくみ上げた美味しい水をつかって水耕栽培しています。
▼品種・味の特徴・食べ方
茎が柔らかく、清々しい香りと甘みがサラダにぴったりです。
ごま油と塩コショウで和えるのがおススメ、お酒のおつまみにも。
えぐみが少ないので生食や、軽く加熱してお浸しなどに向いています。
▼数量、分量の目安
1kg単位で販売いたします。
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中は無農薬で育てています。ASIAGAPを認証取得し、安全安心な野菜づくりを目指しています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

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  • 保存方法:生ものですので冷蔵保存お願いします。 賞味期限は設けておりませんが、早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
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  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

諸井奈美さんのコミュニティ

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935
2020.09.26.
好きだから沢山食べたいと思い、思い切って購入しました。
1/3は、すぐにカットして冷凍保存に回して、残りは瑞々しいままにサラダはもちろん、毎日色々アレンジして食べてます。
写真は、
●釜揚げしらす、カリカリベーコン、コーンと合わせてパワーサラダ
● 台湾の朝ごはん、鹹豆漿(シェントウジャン)、パクチーと一緒に付け合わせ
●みょうがと合わせてチャンプルー
です。
まだまだアレンジたくさんしがいがあって、久しぶりに料理が楽しいです^_^
美味しくて新鮮な春菊ありがとうございました。
また機会ありましたら是非購入したいです。
商品 : サラダ春菊(菊菜) キロ売り★業務用 | 1,404円

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.09.28.
935様

到着のご連絡ありがとうございます。
レパートリー豊富なお料理にうっとりいたします。
鹹豆漿に使ってくださるのはこちらも初めてです!ぜひ真似したいですね。

お鍋か胡麻和えが一般的な春菊を、こうして幅広く料理していただけると頑張ってやわらかな品種を育てている甲斐があるなあとうれしく思います。

農場のある南アルプス山麓はぐんと朝晩の冷え込みが強くなってきて、野菜の育ちもゆっくりになり風味もちょっと濃くなってきます。

この度はありがとうございました。


日通ファーム 諸井
osetsu
2020.09.13.
小分けになっている物とどちらが使いやすいのかと思い…初めて業務用を購入させて頂きました😆大きなビニール袋の中に長くて柔らかい春菊がドッサリ😳ヤバイぞ‼︎消費出来るのか⁉︎…と思ったのも束の間。サラダはもちろんの事、汁物の具、お浸し、胡麻和えなど、1回に使う分を自在に調整出来てすごく便利でした😉
ご馳走様でした😋

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.09.15.
osetsu 様

到着のご連絡ありがとうございます!
生産者直送ならではの大容量、お楽しみいただけているようでうれしいです。
私も最近では春菊をサッとゆでて韓国風海苔巻きキムパの具に、ベーコンのペペロンチーノに生でトッピング、など新メニューに挑戦しました。

ぜひお料理楽しんでくださいませ。
この度はありがとうございました。

日通ファーム 諸井
かっちゃん
2020.08.29.
たくさんのパクチーありがとうございました😊
早速500グラム分をカットしてタッパーに入れました👌
まずは、ヤムウンセンにしてムシャムシャしました☺️
好きなだけ入れて、めちゃ満足です。苦味もなく美味しいパクチーでした✌🏻✌🏻✌🏻
この後、油そばにかけて食べましたーーー!
パクチーに合いそうな料理中心にして楽しみます。
ありがとうございました😄
商品 : 【大容量】 早い者勝ち!フレッシュパクチー(コリアンダー) | 1,836円

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.08.31.
かっちゃん様

到着のご連絡とお写真まで!
ありがとうございます!
酸味が聞いてさっぱりのヤムウンセンは今の季節にぴったりですね。
おいしそうです。
ぜひたっぷりとお楽しみください。
この度はありがとうございました。

日通ファーム 諸井
チーズ
2020.08.28.
柔らかなパクチーでとても食べ易く、早速お昼にサラダ春菊と一緒に台湾風ピリ辛蕎麦にして頂きました。
残りも色々なお料理で頂きたいと思います♪
ご馳走様でした。
商品 : 【大容量】 フレッシュパクチーとサラダ春菊のセット | 3,240円

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.08.28.
チャビ様

お料理写真ありがとうございます!
すごくおいしそうです。これは日本そばにピリ辛だれでしょうか。
いい香りがしてきそう。

まだ暑いですが、農場の野菜は猛暑が過ぎてだんだん元気になってきました。
たっぷり召し上がってください!

諸井
diagnodent2003
2020.08.01.
美味しくいただきました。ありがとうございます(^^)
諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.08.03.
diagnodent2003様

コメント頂きありがとうございます!
お楽しみいただけたようで何よりです。


日通ファーム 諸井
osetsu
2020.08.01.
予定通り📦受け取りました。
あー😋やっぱり美味しいなぁ…ムシャムシャ…。

前回教えて頂いた熱いスープの最後にトッピングぅ👍コレにハマっています。ミネストローネでも中華風かき玉汁でも味噌汁でもALL🆗🙌

ご馳走様でした。またお願いします😊

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.08.03.
osetsu様

おいしそうなお料理写真ありがとうございます!
かきたま汁は試したことがありませんでした。今度作ってみます。

いよいよ盛夏となりますね。栄養を取って元気にお過ごしにになってくださいね。

日通ファーム 諸井
osetsu
2020.08.03.
2回目の土用の丑の日。
蒲焼じゃない方法で食べたいな…と思って鰻を一口大に切って少量の昆布だし汁で温める程度に煮た後、春菊投入!卵とじ風にしてみましたが美味しかったですよ〜🤗
saya
2020.07.15.
春菊10袋届きました‼️
さっそくサラダでモリモリ食べました❗

たくさんあるので、楽しみですが、上手な保存法を教えてください。
商品 : 生のまま食べられる、ほうれん草とサラダ春菊のセット(栽培期間中農薬不使用) | 1,080円〜
諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.07.16.
saya様

到着のご連絡ありがとうございます!

梅雨の最中で湿度が高く日照が少ないため、農場の野菜は少々鮮度を長く保ちにくい時季になっております。
早めに召し上がっていただくのが一番ですが、加工しても楽しめます。

春菊のグリーンソース
生の春菊とオリーブオイル、塩、ナッツ、ニンニク、粉チーズをフードプロセッサでペーストに。オムレツや豆腐、冷製パスタなどにおすすめです。瓶などに詰めて表面にオイルを流して冷蔵保存。冷凍なら保存袋で平たく凍らせておくと使う分だけ分けやすく便利です。

絹ごし豆腐に胡麻ドレッシングを混ぜて滑らかにつぶした白和えソースのサラダもおすすめです。

ご参考になれば幸いです。
この度はありがとうございました。


日通ファーム 諸井
saya
2020.07.16.
ありがとうございます。
ソースですね❗
美味しそう‼️
長く楽しめそうです。
次の販売楽しみにしてます‼️
saya
2020.07.01.
無事に届きました‼️
春菊のサラダとてもおいしかったです❗
子供達も大好きで、あっという間に完売です😅
またお願いします‼️
商品 : 生のまま食べられる、ほうれん草とサラダ春菊のセット(栽培期間中農薬不使用) | 1,080円〜
諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.07.02.
saya 様

到着のご連絡ありがとうございます。
サラダ春菊はあまり出回っていない野菜ですが、食べていただくとわかる柔らかさやみずみずしさが自慢です。
ご家族で楽しんでいただけたようで何よりです。

この度はありがとうございました。


日通ファーム 諸井
osetsu
2020.06.30.
「ごちそうさま」投稿が遅くなりすみません。
予定通り📦受け取っております。

コレコレ❣️
探していた🥗サラダ春菊&ほうれん草✨😆✨

普通に売っている春菊は生で食べるにはチトえぐい…ってゆうか、太くてカタイ。このサラダ春菊の葉はふんわり、茎は細くて柔らか、えぐみは全く無いのにあの独特な春菊の香り😌私は昆虫か?と思うくらい毎日ムシャムシャ食べています。
子供の頃は嫌いだった春菊…この味がわかるくらい私は大人になったんだなー😙

う〜ん、たまらん。ムシャムシャ…。

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.07.01.
osetsu 様

態々の到着のご連絡とお料理写真ありがとうございます!
おいしそうに作っていただいて、黒のお皿に野菜の色がとっても映えますね。
柔らかい葉なので、こちらでは熱いミネストローネの上に生の春菊をトッピングしていただいたりもしています。よろしければお試しください。

この度はありがとうございました。


日通ファーム 諸井
あらん
2020.06.14.
パクチー好きな友人にプレゼントしました!
発送も早くありがたかったです。
喜んでもらえました!
500gもあるのでどうしようか考え中らしいです。
商品 : 【特別セール】 早い者勝ち!大容量パクチー(コリアンダー) | 864円〜

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.06.18.
あらん様

お返事遅くなってしまってすみません。
農場では梅雨に入って野菜のお手入れに走り回る日々が続いています。

お写真ありがとうございます!
ご友人に、生食以外には、水餃子の肉餡に混ぜ込むと噛んだ時豚肉の旨味とパクチーの香りがあふれておススメです、とお伝えいただければうれしいです。

この度はありがとうございました。


日通ファーム 諸井
moon
2020.06.10.
今日着きました。近くのスーパーに売ってないので、とても嬉しいです。レシピも教えていただいたので、いろいろアレンジして、毎日いただこうと思います。また、利用させていただきます。

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.06.10.
moon 様

到着のご連絡ありがとうございます!
たっぷりお楽しみいただければうれしいです。

レシピには上げていないのですが、あらびき豚肉のキーマカレーにパクチーをモリモリに乗せて混ぜながらいただくのもおすすめです。

この度はありがとうございました。


日通ファーム 諸井
moon
2020.06.10.
インスタもフォローさせていただきましたので、いろいろ参考にさせていただきます😊
たぬきぬこ
2020.06.06.
今、届きました!
丁寧な梱包とボリュームの凄さに驚きました。写真は頼んだ半分の量です。
私も旦那さんもパクチーは大好きなのですがスーパーや直売所でもあまり置いてなくてあっても量が少しであっという間に食べ終わってしまい物足りなく感じていたのですが今回は思う存分堪能できそうです!新鮮なパクチーをお手頃な値段で提供していただきありがとうございます!今夜はパクチー大量投入したラムしゃぶパーティーします!
商品 : 【特別セール】 早い者勝ち!大容量パクチー(コリアンダー) | 864円〜

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.06.08.
たぬきぬこ様

無事届いて何よりです。
お返事が遅れてすみません。
ご家族ともパクチーお好きとのことで、たっぷりお楽しみいただければうれしいです。
蒸し暑さが増すこの頃で、パクベーゼソースの冷製パスタなどもおすすめです。

この度はありがとうございました。

日通ファーム 諸井


のりこ
2020.05.30.
先程届きました。
たっぷり入っていてとても美味しそうでした。
パクチーを沢山の量を食べる機会もなかなかないので楽しみです。

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.06.01.
のりこ様

無事お届けできて何よりです。
ありがとうございます!

弊社のインスタグラムに乗せているように、農場スタッフの間でも色々な食べ方を試すのですが、一番登場回数が多いのが胡麻ドレッシングのサラダです(シンプルですが...)さらにすりごまを加えたり、ゆでエビやかにかまを合わせたり。
お楽しみいただければ嬉しいです。

日通ファーム 諸井
おんぷ
2020.05.28.
沢山御馳走さまです。
ミャンマー友人にもお裾分け
もても喜んでました。
さっそく生春巻き作りました。

諸井奈美 | 日通ファーム株式会社
2020.05.29.
おんぷ 様

早速お料理していただいて、ありがとうございます!
生春巻き、おいしそうですね。
農場ではパクチーがぐんぐん育つ旬の時季です。
柔らかな食感なので、サラダの他、豚や羊の薄切り肉とスープにくぐらせていただくしゃぶしゃぶもおすすめです。
ぜひお楽しみくださいませ!

日通ファーム 諸井

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