岩手県二戸市

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー

フルーツアスパラガス 白い果実

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▼自己紹介
岩手県浄法寺町で先祖代々200年以上この地で農業を営んでおります。私たちは全国でも珍しい冬に収穫できるホワイトアスパラガスを専門に生産を行っており、全国の飲食店や高級ホテルに販売を行っております。
アスパラガスの生産を始めたのは2013年からです。
冬は雪で覆われる岩手の環境で、なんとか農業で雇用を創出し、地域を元気にしたいという思いで取り組みを始めました。

▼商品概要
このホワイトアスパラガスの特徴は、トウモロコシのように甘く、生で食べられるほど柔らかく、口中に果汁が溢れるほどみずみずしいです。

▼品種・味の特徴・食べ方
おすすめの食べ方はシンプルにグリル。
〈下処理〉
根元から三分の一をピーラーで皮を剥いてください。※重要
〈調 理〉
フライパンに油を引かずに、片面ずつじっくり中火で加熱してください。
焼きトウモロコシの香りがしてきたら、ひっくり返すタイミング。
しっかりと焦げ目がつけると美味しいです。
オリーブオイルとお塩でお召し上がりください。
生産者のおすすめは燻製塩とレモンフレーバーのオリーブオイルです。

〈その他のおすすめ料理〉
アヒージョ 油との愛情抜群!ローリエと少量のニンニクを入れて
ピザ おすすめのトッピングはスモークサーモンとレモン(皮ごと)とチーズ
天ぷら 説明不要 絶品です。粗塩を最後にかけてお召し上がりください。
    剥いた皮だけをかき揚げにしても美味しいですよ!
リゾット 皮で出汁をとって、ニンニク、白ワイン、塩、これだけで絶品!
ポタージュ ボイルしミキサーにかけただけで美味しい!少しの生クリームと塩とブイヨンだけで絶品スープの完成です。
ビスマルク風グリル グリルした後に半熟の目玉焼きをのせて。卵との相性抜群です!!
他にもたくさん美味しい食べ方がありますよー!
お気軽にお問い合わせくださいー(^ ^)
▼栽培/生産方法、こだわり
何よりも『味』にこだわっています。
土づくりでは、アミノ酸豊富な魚の粉末を発酵させて作った有機肥料を使っているため、ただ甘いだけではなく、旨味があります。人間の体にも必要なミネラル(カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分、マンガン、亜鉛などなど)をしっかりを土に補給してあげることで、さらに美味しく、健康に成長します。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送方法は最高の美味しさをお届けするため〈冷蔵便〉でのお届けになります。
畑の状況に応じて、出荷量が変動いたします。
納品希望の3日前までにご連絡いただけると幸いです。
ギフト包装も承ってります。

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  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)・賞味期限10日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年06月12日
  • 最終注文受付日(目安):2020年06月11日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

馬場 淳さんのコミュニティ

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わくわく
2020.09.01.
美味しそうな玄米、土鍋で炊いてガパオライスでいただきました(写真を撮り忘れました!)。そして、お弁当用に一食分ずつ冷凍しました。次は、カレーとかトマトソースとかと一緒にいただきたいです。
商品 : 【全国送料一律】三右エ門-sannimon- きらほ お試しパック | 540円〜

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.09.01.

土鍋で炊いたなんて素敵ですね^ ^
冷めてもモチモチ感があるのでお弁当にもぴったりだと思います!

素敵なご感想ありがとうございました♪
hackberry
2020.06.13.
投稿がおそくなってすみません。
生で食べても、甘くて美味しかったです。
スープにしても、美味しかったです。😊
ごちそうさまでした。
めい
2020.06.09.
生のホワイトアスパラガスは初めてだったのでレシピを一緒に送って頂いて助かりました。焦げ目が付くまで焼いてバジルソースでイタリアン風にしました。クセがなくあっさり食べられたので届いたその日に1袋ペロリと平らげてしましました。写真は美味しそうに撮れてませんがとても美味しかったです。貴重なお野菜ご馳走様でした。

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.09.
メイ様
この度はありがとうございました😊
焼いたホワイトアスパラにバジルソース!とても美味しそうです!
レストランで出てきたら白ワインがすすんじゃいそうですね🍾
これからもよろしくお願いいたします🤲
shino
2020.06.08.
本当に果物のようなみずみずしさと甘味がありました。スーパーでは絶対に購入出来ないです。野菜の好き嫌いが激しい娘もとても気に入りお弁当にもいれて欲しいとリクエストされました!またぜひ購入したいです。
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.09.
shino様
この度はありがとうございました😊
野菜嫌いの娘さんが「お弁当に入れて」
めちゃくちゃ嬉しいです😆‼️
次は12月から収穫が始まりますので、またよろしくお願いします🤲
ハッピー
2020.06.07.
早速、ゆがいていただきました。今までにないホワイトアスパラのおいしさでした。今晩は、レシピ通り、焼いてオリーブオイルと岩塩でいただきました。最後の1本は、主人に譲りました。
ごちそうさまでした。
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.09.
ハッピー様
この度はありがとうございました!
「今までにない」過分なご評価いただき嬉しく思います😊
最後の1本を譲っちゃうハッピー様のやさしさが素晴らしい✨
これからもよろしくお願いいたします🤲
☆りんりん☆
2020.06.06.
早速美味しく頂きました。ありがとうございます。
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.09.
この度はありがとうございました!
色々美味しい食べ方ございますので、食べ方に迷った際にはお気軽にご連絡くださいね🤲
これからもよろしくお願いいたします!
ずーみー
2020.05.30.
白いアスパラガスが食べてみたいと娘からリクエストされて、注文しました。白くてキレイなアスパラガスが届きました。甘くてトロっとしていてとても美味しかったです!
商品 : フルーツアスパラガス 白い果実 | 2,268円〜
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.01.
この度はありがとうございました!お喜びいただけて嬉しいです☺️これからもよろしくお願いいたします。
プープーユ
2020.05.30.
こんばんは
届きました(^。^)
素敵な箱に入っていたのでビックリ
フワァとアスパラガスの香り
早速お料理しました
といっても
蒸す、焼く、揚げるだけですが💦笑笑
甘くて歯応えも大きさもよくて
美味しく頂きました
ありがとうございました🙏

このご時世色々あり大変でしょうが
何とか乗り越えていってください
お身体に気をつけて頑張ってください


商品 : フルーツアスパラガス 白い果実 | 2,268円〜

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.01.
この度はありがとうございました!
卵と生ハム、どちらもアスパラと相性抜群ですね!
またこれからもよろしくお願いいたします。
ささ
2020.05.28.
美味しいホワイトアスパラ、ありがとうございました。
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.06.01.
こちらこそ、ありがとうございました!
またこれからもよろしくお願いいたします。
あびたん
2020.05.26.
今朝届きました!
半信半疑で焼きとうもろこしの匂いがするまで待ってたら本当に焼きとうもろこしの匂いがしてびっくり!
とても甘くて美味しいホワイトアスパラをありがとうございました!
商品 : フルーツアスパラガス 白い果実 | 2,268円〜

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.05.27.
あびたん様
私を信じて待っていただきありがとうございます(笑)
糖度が高いので、本当に焼きトウモロコシの香りがしてくるんです!
私も初め驚きました。地元のフレンチのシェフが教えてくれた食べ方です!
今後ともよろしくお願いいたします!
saibou
2020.05.26.
たまたま見つけたホワイトアスパラ。たまにフレンチレストランでフランス産のを頂いていて、とても美味しいので国産のも食べてみたいと思いお願い致しました。
遠くからなので配達は明日だろうと思っていたら今日届きました。早速冷蔵庫に入れて、今夜のメニューを変更。手作りのローストビーフと、ルッコラのバター炒めとともに頂きましたが、歯応えも風味ももちろんお味も抜群でした。
遠いので商品本体に比して送料の割合が高く、そうしばしばは頂けないかも知れませんが、滅多にないものなのでありがたいです。
商品 : フルーツアスパラガス 白い果実 | 2,268円〜

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.05.27.
saibou様
この度はありがとうございました!
ローストビーフやルッコラとの食べ合わせもとても美味しそうですね!
土づくりから味にこだわっておりますので、喜んでいただけけて嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします。
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.05.24.
あびたん様

こんにちは!

ご注文いただいておりました下記の商品の発送が完了いたしましたので、ご連絡させていただきます。

商品の到着予定は5月26日(火)になります。

万全を尽くして梱包作業を行なっておりますが、万が一、商品到着後に、商品の不良(凍結や折れ)などがあった場合は、お気軽にお申し付けください。

また、他にもご不明な点(食べ方、保存方法、ギフト対応)などございましたらお気軽にご連絡ください。

今後ともよろしくお願いいたします。


三右エ門-sannimon- 馬場淳

ひなばば
2020.05.24.
早速送って頂きありがとうございました。
サッと茹でてサラダで食べました
甘くて美味しいかった
また、お願いすると思います。
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.05.24.
ひなばば様
喜んでいただけて嬉しいです!
またこれからもよろしくお願いいたします。
猫マナティ
2020.05.23.
早速送って頂きありがとうございました。
まずはホットプレートで焼いて食べてみました。
とても甘くてシャキシャキして美味しかったです。
次はポタージュやリゾットにチャレンジしてみます。
ご馳走様でした!
商品 : フルーツアスパラガス 白い果実 | 2,268円〜

馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
2020.05.24.
猫マナティ様

ありがとうございます😊
グリーンアスパラとの食べ比べもされたんでか!?
色んな食べ方をお楽しみください!

これからもよろしくお願いいたします😊

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