泉州水なすと糠漬けを、セットにして欲しいと多くのお声を頂きありがとうございます。 　今までは、水なすは冷気に弱く、漬け物の冷蔵対応で同梱した場合品質が悪くなるため推奨していませんでした。 従来の袋では冷蔵対応の袋ではなかったため、皮にシワができたり水分量低下することで実の食間も変わる理由で別々で販売してきました。 しかし、皆様からの同梱をご希望されるお声と、私どももお漬物と生なすを同時にお届けしたいと思い、何とか美味しい状態でお届けできないかと、多数の鮮度保持袋で試験をし、今回の緑色の鮮度保持袋を使用致しました。 ※この度の泉州水なすは冷蔵での配送になりますので、保存方法は冷蔵で　お願い致します。生なすの保存低下の一番は気温の温度差にあります。 ※画像の泉州水なすの画像は冷蔵庫で３日保存したものを使用しております。 ▼自己紹介 川崎農園です。安政７年から続く農園です。 川﨑農園の泉州水なすは、2019年Ｇ20大阪サミットの晩餐会　コース料理2品目　鱧と泉州水なすのお椀で各国首脳にご提供されました。 ▼商品概要 　ご自宅用の泉州水なす3袋と泉州水なすぬか漬け4袋セットです。 微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川﨑農園の乳酸菌に対する知識・技術を旨味の一点に凝縮した糠床に早朝採れたての瑞々しい泉州水なすを漬けています。 原材料に、厳選した糠、食塩、昆布（北海道産）　ミョウバンを使用しています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ぬか漬けの場合はそのままか、薬味の生姜、カツオ節などと一緒にお召し上がりください。 生なすはオリーブオイルと塩、お好みのドレッシングなどでサラダとしてお召し上がりいただけるほか、お漬物にしたり、煮る、焼くなど様々なお料理をしていただけます。 ▼数量、分量の目安 泉州水なす3房入り　糠漬け4袋個別包装 ▼栽培/生産方法、こだわり 年野菜の栄養価が低下していると言う話を聞きます。 水なすはＧＡＢＡが豊富な野菜です。 川崎農園で土壌検査をし施肥設計する際に栽培する野菜の栄養価も考えて施肥設計をしていますので、野菜本来の栄養価をお届けしています。 主にホタテと海藻とカツオ、牡蠣をメインの肥料として設計してり特別栽培です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

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泉州水なす　糠　食塩　昆布（北海道産）/ミョウバン