春の楽しみたけのこ。和歌山県「山東」は、たけのこの産地としても有名です。 鮮度が命のたけのこを掘ったその日のうちに発送します。 下茹でには、米の磨ぎ汁を加えて茹でてください。 たけのこご飯、若竹煮などいろんな食べ方がありますが、 若竹煮を使った天ぷらが私のオススメです。 #タケノコ・山菜

2018年4月8日追記

４月１５日発送で今年のたけのこは最終となります。