販売終了
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再販 [送料無料] 旬は一瞬!山菜の女王「コシアブラ」
長野県塩尻市
五味あや | 信州塩尻 つむぐ農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
お試し100g
980円
(税込)
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商品説明
※こちらの商品はヤマト運輸の「ネコポス」を利用してお届けいたします。
※「ネコポス」はポストに直接投函されるシステムで、常温でのお届けとなります。
※必ず発送翌日にお受け取りいただける方限定でお願い致します。
※受取後すぐに冷蔵庫で保存してください。
※取り忘れなどによる鮮度劣化などについての保証はできませんので、予めご了承ください。
※常温でのお届けとなるため、鮮度に不安のある方はクール便で対応致します。その場合、必ずご注文前にお問い合わせください。
※増量希望の方は必ずご注文前にお問い合わせください。
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長野県岡谷市の五味農園です。
標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。
私たちの農園のある「ひざわ地区」は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。
私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組んでいます。
とくに減農薬に努めており、できるかぎり自然のまま育てることにしています。
また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっており、化学的なものは畑に入れないように努めています。
地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。
自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。
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今回の商品について
五味農園の山で採れた「コシアブラ」。
採れたてをお届けいたします!
コシアブラの木は高いもので20mにも及ぶため、気軽に採れないこと・栽培しているものがほとんどなく、市場での出回りが少ないことから、希少な山菜のひとつと言われています。
アクは少なく、根元部分はコリッとした食感、葉はセリのようなほろ苦い風味を持っています。かつてこの木の樹脂を絞って、濾したものを漆のように塗料として使われていたことから、こしあぶら(濾油)と呼ばれているようです。
お浸し、胡麻和え、天ぷらなどでお楽しみください♪
セリのような風味を持つ葉、鼻を抜ける清涼感。オクラとセリとミントを合わせたような味のするこしあぶら。一度食べるとやみつきになるおいしさです!
旬の味覚をぜひお試しくださいね!
収穫は天候などに左右されるため、お届け日の指定は受付できませんので、ご了承ください。
- 保存方法
- 冷蔵庫で保存してください
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 0~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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