販売終了
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商品説明
イタリア野菜のスティックカリフラワー【カリフローレ】とサラダ用ケール【カリフローレ】のコラボセットです。
▼1箱の数量·分量·箱サイズ
カリフローレ(1袋100g~)×3袋
カリーノケール(1袋50g~)×2袋
60サイズ
▼食べ方
◆茹でてバーニャカウダなどに
カリフローレ/スティックカリフラワー
さっと茹でたものをバーニャカウダソースを付けて食べたり、サラダなどドレッシングで食べても美味しです。
◆炒めもの
炒めものの場合もさっと下茹でした方が仕上がりや食感が良くなります。バターやオリーブオイルで絡めるように炒めるとメインの付け合せにも使えます。
▼カリーノケールとは
葉に切れ込みが入り、その葉の縁がパセリのように細かく縮れるタイプのケールの総称です。
▼品種・味の特徴・食べ方
カリーノケールヴェルデ
ケールと言えば少し苦みなどのクセを持っているイメージがありますが、このカリーノケールはそういった苦みやエグミなどがほとんどなく、葉も柔らか良いので生のまま美味しく食べることができます。
また、葉先が縮れているので、盛り付けたときにボリューム感が出せることです。
◆サラダ
葉先を手でちぎり、サラダとして食べます。太い軸の部分はサラダには不向きなので、他の用途に回してください。
◆野菜ジュース
ケールと言えば青汁の材料としても知られています。他の野菜や果物とともに低速ジューサーなどにかければ栄養価の高いジュースができます。
◆炒め物や煮物など加熱する料理
味的にはキャベツとそう変わりはないと思っていいので、炒め物などにも合わせられますが、火を通し過ぎるとせっかくの縮れた葉がペチャっとなってしまうので、最後にさっと絡め、一気に火を通すようにしましょう。
軸の部分や葉に厚みがある部分などは刻んでスープなどに加え、軟らかく煮てしまうとおいしく食べられます。
▼数量、分量の目安
カリフローレは1袋100g~
カリーノケールは1袋50g~
▼栽培/生産方法、こだわり
温室栽培で防虫ネット等を使うことにより必要最低限の減農薬栽培です。
- 保存方法
- 【カリフローレの保存方法】 ◆保存は冷蔵 なるべく早く食べることをお勧めします。使うまでは乾燥しないよう袋などに入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきましょう。なるべく花を上にして立てた状態で入れておく方が日持ちします。 ◆冷凍も 長期間保存する場合は冷凍保存も可能です。その場合はさっと固めに茹でて、よく水けを切ってからバットなどに広げ冷凍庫に入れて凍らせ、凍ったものを保存バッグなどに移して冷凍ストックしましょう。 【カリーノケールの保存方法】 ◆乾燥しないよう、濡れたキッチンペーパーなどにくるんで袋に入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきましょう。◆葉の付け根を少し切り落とし、花束のように水を少し張ったバケツなどにさしておいても長持ちします。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 1~5日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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