福地鶏のお肉を手軽に召し上がってもらえるよう、 真空パックで低温スチーム加工しました。 (冷凍でのお届けです) 福地鶏の飼育数は少なく、 県全体でも約3500羽程度と希少なので 幻のお肉と揶揄されるとこも。 そんな希少な福地鶏のお肉をぜひ味わっていただき 認知度を高めてどんどん推したい！ そんな思いで1つ1つ袋詰めしております。 モモ、ムネ、ササミと様々な部位が入っています。 (内臓はなし、調味なし) 塩こしょうで調味してサッと炙っておつまみに、 出汁で煮て卵でとじて親子丼に、 ニンニクとオリーブオイルでアヒージョ風に 様々なお召し上がり方でお楽しみください。 【福地鶏とは】 たまごも肉もおいしい福井県産の地鶏です 。 県畜産試験場が平成２６年から開発を始め、福井市の養鶏農家上道正冨さんが５０年以上にわたり改良してきた産卵成績の良いロードアイランドレッドを育成したウエミチレッドの雄と 独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場で育種開発された純国産の卵肉兼用種岡崎おうはんの雌を掛け合わせてつくられています。 【福地鶏の肉の特長】 平飼いで育ててのびのびと自由に動ける広い環境で長い期間飼育された地鶏の肉であるため、濃厚なうま味としっかりした歯ごたえがあるのが特長です。

食品表示

鶏肉(福井県産)