＝＝　春うらら　命の賛歌　菜花たち　（菜人）＝＝ 　＊キャベツの蕾400ｇ野沢菜/小松菜又は山東菜の菜花mix400ｇ 北アルプスの冷たい風が吹き下ろす麓の里 厳寒期を生き抜いたキャベツや野沢菜/小松菜たち。 今、蕾を蓄え、花を咲かさんとしています。 命が燃え上がる一瞬！です。 炒め物やソテー、パスタの具に。天ぷらも美味しいです 茹でた後、バターやニンニクを効かせたオリーブ油、また胡麻 油など、味付けして油と 和えたものも美味しいです。 ⁂お客様のレシピ例です。 ●さっと茹でたら、ニンニクオイル炒め/辛子酢味噌和え/もろみ 　味噌炒めで♪ ●キャベツの蕾入りイカのマヨネーズ炒め ●キャベツの蕾は、少し炒めて、キノコのアヒージョ