ポケマルとは
通信中...錦織悦子さんのコミュニティ
あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか？
投稿をコメントするには登録・ログインしてください
- 削除
- 桜桃
- 2021.03.03.
- ごちそうさまが、遅くなりまして、申し訳ありませんです💦
猪のひき肉、美味しくいただいてます🥰
猪ひき肉の甘酢あんかけです。
猪ひき肉に玉ねぎ(神代さん)とつなぎに卵(薄羽さん)を加え、塩と胡椒とパン粉に味噌(隠し味😁)を混ぜ込みました。
よく火を通すとの注意書きにそって、チョット長めに揚げてから、甘酢あんで煮ました。
硬くなるかな？と思ったら、程よい油のおかげか、柔らかくできあがり、クセなど全くなく、大変美味しかったです！
いろいろと、楽しめそうです🥰
ありがとうございます😊😊😊 - 商品 : 【訳ありお値打ち♪】猪のひき肉 | 1,998円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.03.04.
- みほきちさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
「美味しかった」のお言葉、嬉しく伺いました♪
たっぷりのお野菜と一緒で、見るからに美味しそう！
部位別に並べられていて、食べ比べを意識して下さったんだなと思うと嬉しいです。ありがとうございます♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- 八木裕子
- 2021.03.02.
- 猪の挽肉で煮込みハンバーグを作ってみました。
臭みのまったくないお肉なので、出来上がったハンバーグもとても美味しくできたと思います。 - 商品 : 【訳ありお値打ち♪】猪のひき肉 | 1,998円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.03.02.
- 八木さま
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
新商品のひき肉、早速お使い下さってありがとうございます！
ハンバーグ美味しそうですね～
臭みがないのお言葉を嬉しく伺いました。
普通のひき肉のように、色々なお料理に使っていただければ嬉しいです。
また、是非ほかのお料理にもお試しになってみて下さい！
熱湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ケリー
- 2021.02.28.
- 遅くなってすみません。
スペアリブとソーセージを完食しました。
ビックリするくらいあっさりしていました。美味しかったです。ご馳走様でした。ぜひ、焼き肉で食べてみたいです。
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.03.02.
- ケリーさま
前回に続きお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
程よく脂はのっていたと思うのですが、軽やかに食べられてしまうのですよね。
通常なかなか出回らない部位ですので、タイミング良く召し上がっていただけて良かったです！
暖かくなってきたら、焼肉用のスライス肉も販売予定ですので、その際にはどうぞよろしくお願い申し上げます。
熱湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ゾノ
- 2021.02.27.
- さっそく猪鍋にして食べました。脂が甘く、臭みもなく本当に美味しかった！美味しいものを分けて頂きありがとうございました。ソーセージも食べるのが楽しみです。
- 商品 : 猪ソーセージ＆3種の猪鍋用スライス肉セット | 3,132円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.03.02.
- ゾノさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
猪の脂、甘みを感じられますよね…！
冬ならではの味覚ですので、愉しんでいただけて良かったです。
ソーセージも粗びきでお肉の旨味を味わっていただけますので、どうぞお楽しみ下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.22.
- ケリーさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
ご家族でぼたん鍋をお楽しみ下さったご様子、嬉しく伺いました。
猪、赤身のお肉も美味ですが、やはり「脂」の美味しさは格別ですね！
「甘い」んですよね。さらっと軽やかでもたれないですし。
今お出ししているバラやロースは良い感じに脂が乗っているので、楽しんでいただけて良かったです♪
また別の時期にはまた違った味わいになりますので、どうぞお試しになってみて下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- こん
- 2021.02.21.
- 臭みもなく味が最高に好みでした。
- 商品 : ジビエ家呑み♪猪パテ＆ジャーキーのセット | 2,376円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.22.
- こんさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
「最高」のお言葉を頂戴し、とても嬉しいです！
ジビエ独特のもの、と思われてしまっている「臭み」は、実は処理の問題である場合が多いので（獣種によるものもありますが）、ヤマメグのお肉をお求めになられる方からは「普通に美味しく食べられました！」と言われることが多々あります。
（皆さんどんな覚悟でお買いになってらっしゃるのか…汗）
また機会があれば、ジビエをお試しいただければ幸いです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- えっぽ
- 2021.02.17.
- 錦織さま
📦届きました。
いろんな部位の
丁寧な説明が入っていて、
とてもわかりやすかったです。
週末家族でお鍋の予定なので、
ゆっくり味わっていただきます。
沢山の手間ひまかかった恵を
ありがとうございました🙇♀️
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.17.
- えっぽさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
まだまだ夜は冷えますので、ご家族で部位食べ比べをしながら、ぼたん鍋で温まって下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ばやbay
- 2021.02.14.
- 発送も早く、週末ぼたん鍋で頂きました。
お肉はもちろん、ソーセージが絶品！
最後の出汁まで美味しく頂きました。 - 商品 : 猪ソーセージ＆3種の猪鍋用スライス肉セット | 3,132円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.15.
- ばやbayさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お肉とソーセージのWぼたんなお鍋ですね！
猪ソーセージ、こんがり焼いていただくのがイチオシ、ではあるのですが。
3本入ってますので、一本はこのようにお鍋にいれていただくと、すごーく良い出汁が出ますよね…！
わたしも3本入りを開ける時は一本冷凍しておいて、お鍋やポトフを作るときに追加しています。
最後までお楽しみいただけて嬉しいです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ガリちゃん
- 2021.02.13.
- いつもお世話になっております！
【ジビエ家呑みセット+ソーセージ追加】
無事に届きました！
我が家の定番になり過ぎて、ついつい
ごちそうさまやおまけのお礼をしそびれて
しまうことがあり…ごめんなさい！
昨夜、猪ソーセージを酒のつまみにしました。
何度食べても『うまい！』がでます！
ありがとうございます😊おまけにいただいた
猪肉は猪汁にして〆の一杯にしました！
夫は猪汁を飲みながら、まだ日本酒がすすんで
いましたけどね😆笑
ゴボウ、大根、里芋、なめこ、ネギに七味で
とても美味しかったです。
これからも引き続きよろしくお願いします！
ごちそうさまでした😋
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.15.
- ガリちゃん さま
こちらこそ、いつもご愛顧下さり、ありがとうございます！
「定番になりすぎて」…何て有難いお言葉でしょうか…
ご馳走様は、気が向かれた時にご投稿いただければ良いものですので、お気になさらずに。
投稿があるとヤマメグのスタッフのやる気がUPするだけです（笑）
〆の一杯に猪汁、なるほど、です！
お肉たっぷりなので、日本酒がすすんでしまうのも納得です（スミマセン、私も呑兵衛です）
「おまけ」は、一定回数お求めいただいているリピーターのお客様に、その時手元在庫にあるものをお付けしておりますので、何が来るかはその時のお愉しみですが、またご利用いただければ幸いです♪
これからも、どうぞご愛顧のほどをよろしくお願い申し上げます！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- aya
- 2021.02.06.
- 今日届き早速いただきました。
臭みもなくさっぱりと食べやすく本当に美味しくて箸が止まりませんでした😊
猪を初めて食べた長男も「ウマ〜」と唸っていました。
大切な命の恵みに感謝です。 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.09.
- ayaさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
早速お召し上がり下さったのですね♪
山からいただいた命、美味しく召し上がっていただけて嬉しく思います。箸が止まらない、とのお言葉も頂戴し、こちらこそ感謝申し上げます。
猪初体験の息子さんにも気に入っていただけたようで良かった！
また是非、皆さんで他の食べ方などもお試しになってみて下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- まぁ
- 2021.01.28.
- コメント遅くなりすみません‼︎
とってもおいしく頂きました。以前猪を食べた彼もこんなに油がさっぱりしているのは初めてと感動していました。おすすめ通り味噌と出汁の2種の鍋でペロリです。ジビエハマりそうです‼︎ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.02.03.
- まぁさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お二人で楽しく召し上がって下さり、嬉しいです。
定番の味噌味も、さっぱり出汁味も、それぞれに美味しいと思います。
最近はやりの洋風鍋、カレー鍋やトマト鍋にも合いますよ♪
鍋でいただくのが一番馴染みがあるかと思いますが、他のお料理も美味しいので、ぜひ、ジビエにハマっていただいて、他の食べ方もお試し下さいませ！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.27.
- 勝ち虫さま
お写真の投稿をありがとうございます！
こうして盛り付けると、紅白のコントラストが美しいですね…
お野菜もたっぷり♪
愉しんでいただけて嬉しいです！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.27.
- みぃさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
美味しく召し上がっていただけて良かったです！
厚さに関しては…悩むところなのですが、厚めにするとどうしても噛み応えが出て、「固い」と思われる方もいらっしゃるので、あえて薄めにスライスしています。
もう少し在庫に余裕があれば、もう少し厚めのスライスも同時に販売できると良いのですが…その辺りは今後の課題とさせてください<(_ _)>
貴重なご意見をありがとうございました！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.25.
- ドローシーさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
届いたらすぐに使っていただけるように、スライスして少量パックにしてあります。
すぐお鍋に使っていただけて良かったです♪
一袋100ｇ、個体の大きさにもよりますが、意外と量がありますよね。
もし余ったら、焼肉…ではちょっと薄すぎるので、お野菜などと炒め物にしたり、牛丼ならぬ猪丼などにするのもおすすめです。
どうぞお試しになってみてくださいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- デニママ
- 2021.01.21.
- 連絡遅くなりすみません🙏
無事届き 中々集まらない家族と 久しぶりに鍋を囲み 楽しい夕食となりました♪
猪食べたの初めてでしたが 部位によって味が食感の違いに感動しながら 命に感謝し堪能させて頂きました。
また お願いします😊 - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.25.
- デニママさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
猪肉がご家族が集まるきっかけになって嬉しいです！
霜降りの肩ロースと赤身のモモ、味わいの違いもお楽しみいただけて良かったです。
ロースやバラも美味しいので、また是非そちらもお試しくださいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- aya
- 2021.01.21.
- 御礼が遅くなりましたが、母の誕生日にと伝えると間に合う様に対応してくださり本当にありがとうございました。お祝いのメッセージを入れてくださったそうで母も感激しておりました。
お肉は食べやすく薄切りになっていて煮込めば煮込むほど柔らかいし美味しかったと話していました。
わたしも食べてみたくなりました笑
またお願いしたいと思います。
ありがとうございました。 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.25.
- ayaさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
無事にお母様のお祝いに間に合って何よりでした！
このような状況下ですので、離れてお住いのご家族さまへお送りする依頼が多くなっております。
お贈りする方のお気持ちも一緒に、お届けできれば良いなと思いながら発送しています。
ayaさまも、機会があれば是非お試しになってみて下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ポン吉
- 2021.01.20.
- 塩で頂きました！
繁殖期のオスイノシシのような、鼻から抜けるパンチの効いたケモノ臭(☜これ、強烈でした笑)が無く、パクパク食べてしまいました！豚肉よりも無臭でした。
お肉も柔らかくて、メスのイノシシなのかなぁ？なんて思いながら食べてました。
次はすき焼き風にしてみよーって思ってます❣️
命に感謝して、大切に頂きたいと思います。
ありがとうございます😊
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.20.
- ポン吉さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
今回スライスした分の個体は小さめでしたので、柔らかく召し上がっていただけたのではと思います。
パンチの効いたケモノ臭…それは…強烈でしたでしょうね…
山の恵でも、先日搬入された個体は大きなオスでしたので、フェロモン臭を警戒して試しに焼いてみたところ、案の定焼いてる端からぷ～んと（涙）
そういう場合、山の恵では人食にはせず、ペットフードに回しています。
女性スタッフの厳しいチェックを潜り抜けた個体のみが販売されておりますので、ご安心下さい！
すき焼き風も美味しいですので、どうぞお楽しみ下さい♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.20.
- 勝ち虫さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
無事お手元に届いて良かったです。
楽しんでお召し上がりいただければ幸いです。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- takapapa
- 2021.01.14.
- こんにちは、連絡遅くなりすみません。
隣県に住む息子をいれ家族でぼたん鍋を楽しもうと購入したのですが、コロナ感染拡大で息子から戻らないとの連絡があり、一番楽しみにしていた息子の住所へ転送したため、写真なくすみません。息子は楽しみに冷凍している模様。
機会ありましたら、息子いれての家族用にまた購入したいと思います。ありがとうございました。 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- takapapaさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
ご家族でのぼたん鍋が出来ず、残念でしたね…このような状況下ですので、仕方がないことですが…
お好きな味の「市販の鍋のつゆ」（パックで売ってるようなアレです）を買ってくれば、あとはお野菜を切るだけですので、息子さんにも楽しんでいただけると思います。
状況が落ち着いて、ご家族みなさまでぼたん鍋を囲む日が一日も早く訪れますように…
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ぶんぶんた
- 2021.01.12.
- とてもジューシーでおいしかったです！ありがとうございました。
- 商品 : 【単品】ジビエの旨味たっぷり♪猪ソーセージ（3本入） | 2,322円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- ぶんぶんたさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
粗びきで「肉」感たっぷりの食べ応えが自慢の人気商品です。
お気に召して嬉しいです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ももあき
- 2021.01.12.
- この度は貴重なお肉を分けて頂き
ありがとうございました😊
先ず、２００gぼたん鍋にしていただきました。
イノシシだとは思えない上品な味わいのお肉で
薄くスライスしてあるので硬くならず、とても美味しく
家族で頂きました。
大変ご馳走さまでした。 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- ももあきさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした…
100ｇずつ真空パックになっていますので、少人数のご家庭でしたら200ｇずつ2回楽しんでいただけますね♪
１回目は脂多めのお肉で味噌味、2回目は脂少なめのお肉で塩や白だしのアッサリ系で…など、味わいを変えて召し上がってみるのも面白いのではないかと思います。
2回目も、どうぞ美味しく楽しくお召し上がり下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 削除
- まお0124
- 2021.01.08.
- 遅くなってしまいました🙏💦
本日鍋にして頂きました🍲💕
今回もとっっっても美味しかったです✨
ありがとうございました！また購入させて頂きます☺️ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- まお0124さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした…
今回のお肉もお楽しみいただけて良かったです♪
自然のものですので、その時々でお肉の顔つき（笑）、大きさや脂の乗り具合などなど…違いを愉しんでいただければ幸いです。
またどうぞよろしくお願い申し上げます！
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ベルウッド
- 2021.01.06.
- ご馳走様が遅くなりました。実家の方に送っていただき正月に食べました。薄切りロースは鍋に、角切り肉はポトフで、ソーセイジはパンに挟んでいただきました。中でもソーセイジは歯応えがありとても美味しかったです。
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.14.
- ベルウッドさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした…
お試しセット、色々なお料理に使っていただけたようで良かったです♪
猪＝お鍋＝和、なイメージですが、ヨーロッパ山間部では良く食べられていますし、洋のお料理でもイケることが広がったら良いなと思っております。
猪ソーセージドッグは、ヤマメグスタッフのお店でも人気のお品です♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2021.01.05.
- 新年明けましておめでとうございます。
今年もおうちごはんに、ちょっといつもと違う楽しみをお届けしていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！
ホントはクリスマス向けに送料無料キャンペーンの申請を出していた骨付き肉＆ソーセージのセット、ようやく許可が出ました…！
脂が少なめのお値打ち品やサイズが小さいものを出品しておりますので、是非ご覧下さいませ。
鍋用のスライス肉は1/7（木）に作成、木曜日の夕方以降に再出品の予定です。
ぼたん鍋セットをご希望の方は、今しばらくお待ちくださいませ…
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
追伸：画像は山口家で年末に食べた「猪のすき焼き」です(^^)
- 削除
- よしたろう
- 2020.12.31.
- この度はありがとうございました。
とても美味しく頂きました！
また機会があれば注文させて頂きます！ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.31.
- よしたろうさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
「美味しい」のお言葉をいただけて嬉しいです！
次回はまた違ったセットもお試しいただければ幸いです。
どうぞ良いお年をお迎えくださいますように。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- たけ３
- 2020.12.28.
- 半分をみそ仕立ての牡丹鍋にしました。
とてもやわらかくて、旨味もあって子供も大変喜んでいました。
年始にも味付けをかえて食べようと思います！ - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.30.
- たけ３さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
まずは王道の味噌味ですね！
お子様にも喜んでいただけて嬉しいです。
山の恵の猪肉はクセが無いので、あっさり味のおつゆも美味しいですので、ぜひお試しくださいませ♪
熱湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- たまご
- 2020.12.28.
- 間違えて２セット注文してしまったのですが、おいしいのであっという間になくなりました。全く臭みのない柔らかいお肉で、ソーセージも絶品です。また注文します。
- 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 削除
- 紫恩ママ
- 2020.12.25.
- お礼が遅くなってすみません🙇♀️
塩味のお鍋で頂きましたが、全く臭みも無く美味しく頂きました😋
冬はやっぱりお鍋ですね☺️👌
心も身体も温まりました🥰🙏 - 商品 : 4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット | 2,592円〜
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.26.
- 紫恩ママさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございました。
猪鍋、意外と塩味もイケるのです！
（代表の錦織も塩味推しです 笑）
炭火焼きで塩コショウ、も良いですが、冬に自宅でいただくなら、やっぱりお鍋ですね～。
ぽかぽかになっていただけて良かったです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.24.
- ＊＊＊＊＊ 年末年始の営業についてのお知らせ ＊＊＊＊＊
いつも「山の恵」をご利用下さり、ありがとうございます！
先ほど出品したぼたん鍋セットをもちまして、年内の出品は終了させていただきます。
年内の最終発送は12/28（月）を予定しております。
発送が完了後はお休みに入らせていただき、
年始は1/5(火）から再開致します。
・・・とはいえ、現在鍋用スライス肉・ソーセージ共に在庫切れ状態でして…
セット商品の販売を再開できるのは、年が明けてから良い個体の搬入があったら、という鬼さんも苦笑しそうなお話になります…
再販希望のお知らせが届くたびに心が痛みますが、何分自然が相手ですので、のんびりとお待ちいただければ幸いです。
大変な時期ではありますが、みなさま、ご自愛専一に、どうぞ良いお年をお迎えくださいますように。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- まお0124
- 2020.12.18.
- 猪肉が大好きな妹からとっても美味しいと連絡が来ました！ソーセージが特に気に入ったようです❣️
また機会がありましたらよろしくお願いします🙏✨ - 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.20.
- まお0124さま
この度は妹さまへのクリスマスプレゼントに山の恵の猪肉セットを選んで下さって、ありがとうございました！
猪肉好きな妹さまのお口に合って良かったです♪
自画自賛で恐縮ですが、ウチの猪ソーセージ美味しいですよね～
お試しセットは、色々なお肉と加工品が入っていますので、まおさまも是非、お試しになってみて下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.18.
- ぢょんさま
この度はお買い求め＆到着のご報告をありがとうございます。
30年ぶりに猪食べてみようかな？と思って下さったきっかけになれて光栄です！
一気に冷え込んで来ましたので、ジビエパワーで身体の中からぽかぽかに温まって下さい♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.15.
- マグちゃん さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
ジャーキーに「絶品」のご感想を頂戴し、光栄です！
おうちで過ごす時間がまた増えてきているであろう今の時期、愉しい時間を過ごすお供になれていれば嬉しいです。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- Mami
- 2020.12.13.
- 遅くなりました！
今回も大変美味しくいただきましたー💕
この肉！猪！っていうみっしりした肉感のあるソーセージやっぱり好き。味濃くなったの、私は酒飲みなので嬉しいです！
反面パテは塩味薄めで食べやすく、パンと一緒に一瞬で食べちゃいました！これも好きー！
ご馳走さまでしたー！
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.15.
- Mamiさま
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
「みっしりした肉感」という表現が素敵！
ウチのソーセージの特徴を良く表して下さってありがとうございます♪
そう、「猪の肉」を感じさせるソーセージなんですよね！
ちょっぴりリニューアルしましたが、新しいお味も気に入っていただけて嬉しいです。
パテ共々、これからもお酒のお供にしてやって下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- てん
- 2020.12.07.
- お家で美味しいものが食べたい…！ということで購入させて致しました。旨みが強くて柔らかく、臭みも全くないためとても美味しかったです！あらびきのソーセージはとてもジューシーで鍋に入れてもフライパンで焼いても味わい深くボリューミーでした！本当においしかったです、ごちそうさまでした！
- 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.08.
- てんさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
おうちで美味しいもの…このご時勢、切実な願いですよね…
美味しいものはたくさんある中で、山の恵の猪肉を選んで下さってありがとうございました！
お鍋とソーセージ、和洋の味わいをお愉しみいただけたようで嬉しいです♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- まお0124
- 2020.12.04.
- 写真を撮り忘れてしまいすみません！
無事に商品届きました(^^)
早速、シンプルに塩胡椒てわ炒めていただきました！臭みもまったくないのでほんとに美味しかったです。残りも楽しみです☆ありがとうございました！ - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.08.
- まお0124さま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
寒い時期はお鍋がおすすめではありますが、ストレートにお肉の味を楽しめるのは、やっぱり焼いて塩コショウでいただくのが一番かな？と思います。
残りのお肉＆ソーセージもまた違った味わいを是非お試し下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- x
- 2020.12.03.
- 初めてのぼたん鍋を味噌味で頂きました。
前から気になっていて初めて食べましたが酒にも合いめちゃくちゃ美味かったです。
ソーセージもボリュームがあり肉感が凄くて食べ応えありました。また購入したいと思います。
御馳走さまでした。 - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- Dさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
前から猪肉気になっていらしたのですね。
初挑戦、楽しんでいただけたようで嬉しいです。
そう、猪肉ってお酒に合いますよね…！
お鍋は日本酒、ソーセージにはビール、ワインや焼酎でも美味しいです(代表に「趣味は飲酒」と言われてる担当者です 苦笑）
次はまた違うお料理で、違うお酒との相性をお愉しみになってみて下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- ままみー
- 2020.12.02.
- 写真を撮り忘れましたが、無事に届きました。
ありがとうございます。
早速、ソーセージから食べましたが、肉全般とソーセージが苦手な子供もとても美味しいと言って食べていました。
ぼたん鍋も臭みもなく、柔らかく、味わい深くて美味しく家族に好評でした。
煮込んでも灰汁はあまり出ませんでした。
トマト煮は時間をかけて柔らかくなるまで煮込み、残ったソースでパスタにも使いました。
お味噌汁も豚汁の要領で作りましたが、からだも暖まり美味しかったです。
焼肉も牛肉のさっぱりした感じで、我が家では好評でした。
食べ方のレシピが参考になりありがたかったです。
また、宜しくお願い致します。 - 商品 : 温泉いのしし お試しセット | 3,240円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- ままみーさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
お子様からも「美味しい」をいただけて嬉しいです！
実は、結構お子様たちに人気です＞猪肉
色々なお料理にお使いいただけたご様子を伺い、お試しセットを作った甲斐があります♪
お鍋が一番有名（？）ですが、和だけでなく洋のお料理にも合い、おうちでも様々なお料理に使えることを実感していただければ…との思いから出来たセットです。
次の機会には、また是非違う調理法でお楽しみ下さいませ。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
- 削除
- コネホ
- 2020.12.02.
- 早速精肉は、ぼたん鍋にして堪能しました。自家製味噌と白味噌の出汁で煮込んだ肉は、思いの外柔らかく、噛むごとに地味がほとばしります！そして旨味を吸った野菜のまた、美味しいこと。
ソーセージはまだ冷凍庫ですが、こちらも楽しみにいたしております。
丁寧なお手紙と、「山の恵」の取り組みについての説明書も同封いただき、生産者の方々の思いが伝わってきました。今後とも良質な商品を提供することで、地域活性化に貢献する事業が継続しますよう、陰ながら応援いたしております。 - 商品 : 猪ソーセージ＆２種の猪鍋用スライス肉セット | 2,808円
- 錦織悦子 | 熱♨湯ジビエ工房 山の恵
- 2020.12.03.
- コネホさま
この度はお買い求め＆ご投稿をありがとうございます。
自家製味噌で味付けしたぼたん鍋ですか！
それは…もう…美味しいに決まってますね…
猪肉は飼育された肉に比べるとどうしても固さが感じられますので、それを考慮して薄めにスライスを作っています。
美味しく召し上がっていただけて良かったです♪
「つくりてからのおたより」は、ポケマルさんがひな形を作って下さっているものです。
このように、生産者側の想いを伝えることが出来るのがポケマルの良さのひとつだな、と感じています。
「継続」、大事ですよね！
これからも精進致しますので、また機会がございましたら、どうぞよろしくお願い申し上げます。
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子
いつもお買い求め＆ご投稿をありがとうございます！
新商品の猪ひき肉もお役に立っているようで嬉しいです。
玉ねぎも玉子もポケマル出身の食材なのですね？
ポケマルコラボ肉団子、美味しそうです！
「中まで火を通して」というのは豚肉も同様なので、このような小さめの作りであればいつもの作り方とそれほど違いは無いかな？とは思いますが…
お料理の時に頭の片隅に止めておいていただければと存じます。
ひき肉は、使っていただけるお料理の幅が広がりますので、是非色々お試しになってみて下さいませ♪
熱♨湯ジビエ工房 山の恵
ポケットマルシェ担当 山口ひろ子